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1、浙大食堂调查报告,Biggest canteen in Asia,1.大学生新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量都很高。而如果营养摄入不均衡不仅会影响正常的学习生活。近年来，随着学生生源的增加和学校的不断优化整合，食堂显得尤为重要。因此我们选择了关于食堂的课题进行调查。 2. 国家药监局、教育部日前联合下发通知，要求各地在2010年月至月，深入开展学校食堂食品安全专项整治工作，切实加强学校食堂食品安全。,课题提出的背景,本次调查报告主要对食堂的食物价格，食物的丰富度和美味程度，用餐时间合理性，用餐环境卫生，工作人员服务态度；以及同学们的食堂用餐频率，每天食堂消费金额等进行了问卷调查。旨
2、在获取同学们对食堂质量评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议，从而发现目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而为同学们提供良好的用餐环境。,调查的目的,浙大食堂调查问卷,俗话说：民以食为天。对于广大住校的学生来说，好的学生食堂不但能给学生们的身体发育带来有力的保障，还会给学生们的学习带来良好的心情。因此，为了了解学生食堂状况以及学生们对食堂的看法和要求，我们研究性学习小组设计了如下调查问卷，希望通过此次调查使学校相关部门、食堂管理人员及学生们了解学生食堂值得肯定的方面和需要改进的方面，让我们的学生食堂越办越好。1.你去食堂的频率?A.经常去 B.有时去 C.很少去2.你一
3、般什么时候去吃早餐？A.6:307:00 B.7:007:30 C.7:308:00 D.8:0以后或不去,3.你对食堂的开放时间是否满意（A.满意 B.不满意）你理想的开放时间段是（早_ 中_ 晚_）4.你在食堂用餐一次一般用时多少？A.1015分 B.1520分 C20分钟以上 D.没在意5你认为学校食堂的卫生环境如何？A.很好 B.较好 C.一般 D.较差6.你认为食堂饭菜的丰富吗？A.丰富 B.较丰富 C.一般 D.较少7.你认为食堂的饭菜味道如何？A.美味 B.较好 C.一般 D.难吃8.你每天在食堂用餐的消费金额大概多少？A.10元以下 B.1015元 C. 1520元 D.20元
4、以上,9你认为食堂饭菜的价格如何?A.很贵 B.偏贵 C.合理，能够接受 D.便宜10.你认为食堂食品价格的透明度如何?A.很透明 B.相对透明 C.不透明11你认为学校食堂的服务如何？A.好 B.较好 C.一般 D.较差12.你人为学校食堂存在的最大问题是?A.饭菜不好吃 B.价格高 C.拥挤，找不到位置 D.没什么问题13.如果你的亲友来了，在食堂用餐，你会给他们 推荐一道什么菜肴？感谢你百忙之中抽空填写我们的调查问卷，谢谢！祝生活愉快！,调查问卷的统计和分析,此次调查共发放问卷200份，地点为浙大紫金港蓝田学园寝室，回收190份，回收率为95%；其中有效问卷187份,有效率为99.5%调
5、查报告的数据以表格，各种统计图的形式列出，简要分析如下：,该项的调查发现大多数同学习惯去食堂用餐，有少数同学习惯零食或外卖，建议到食堂用餐，改善饮食结构，达到营养均衡，从而健康地生活学习。,从折线图的趋势看，用餐高峰期在7点至7点半，8点以后或不去也将近1/4,这说明相当一部分同学起床较晚，或者没有吃早餐的习惯，这不能保证精力充沛，对一天的学习生活是不利的。,总体而言，学校食堂的卫生情况还是比较好的，较差一项无人选择，大部分集中在较好一项，四分之一的同学选择一般，说明食堂在某些方面还存在不足，经实地调查，发现洗手间的卫生不是十分令人满意，所以希望食堂能加以改善。,将近80%的同学每天的食堂消费
6、大于15元，超过20元的占将近1/3。通过下图大家不难发现同学们对食堂饭菜价格的满意程度如何。,从该扇形图我们可以看出，大约70%的同学认为食堂饭菜价格贵，而没有同学认为便宜；这一定程度反映了学校食堂的价格问题。作为学生，尚缺乏收入，学校及食堂应考虑到这一点，增设物美价廉的菜式，已满足广大学生的合理需求。,数据分析：从上述表格中，我们发现食堂存在的最大问题是拥挤，其次是价格。,以上两张照片均不是在食堂最繁忙的时候照的，但可以看出已经达到了满负荷运转的状态，可见食堂拥挤状况的确是最大的问题，希望食堂能有所举措改善此问题。,临湖铁板鸡 糖醋里脊 东坡肉 土豆烧鸡 西湖醋鱼 辣子鸡 青菜排骨汤 大鸡
7、腿,浙大紫金港特色菜,正发愁到食堂的选择，热爱美食的同学赶紧看看左边的菜名，到食堂迷宫去寻宝吧 ！,记者: 问：你对学校的食堂总体是否满意？ 答：还比较满意吧 问：那在哪方面不太满意呢？ 答：比如价格有点贵，而且有时太挤了。 问：那你能告诉我你心目中的食堂吗? 答：我心目中的食堂是用餐环境，菜式种类丰富且营养，工作人员态度好的那种。结语：谢谢你接受我们的采访！,访谈实录,Hungry？Lets feast our eyes！,综上：对食堂和同学的建议和意见,对同学：1.尽量在食堂用餐2.早餐一定要3.注意菜的搭配4.错开用餐时间，避免拥挤 对食堂：1.适当增设价格便宜的菜2.提高透明度3.延长开饭时间，以缓解拥挤度,小组成员及分工,组长：小组成员：分工：1、主题的确定、调查问卷问题设计2、问卷的发放回收3、问卷结果统计4、问卷结果分析5、调查报告撰写6、访谈记者 7、幻灯片（PPT)制作，图片收集,
