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1、第三节 真菌,学习目标,1、能独立观察酵母菌、青霉、黑根霉 2、描述真菌的形态结构。 3、说出真菌的生活方式和生殖方式。 4、关注真菌与人类的关系. 5、通过对真菌与人类关系的认识,树立一分为二的辩证观点和生命科学的价值观.,酵 母 菌 的 结 构 模 式 图,酵母菌,（一）形态结构：卵圆形，单细胞结构,比较酵母菌和细菌的结构异同点,酵母菌有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核,比较酵母菌与植物细胞结构异同点,植物细胞有叶绿体，酵母菌无叶绿体,（二）营养方式：腐生,（三）生殖方式：出芽生殖,（四）与人类的关系：利用其发酵作用酿酒，制作面包糕饼,（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成,（二）营养方式
2、：腐生，寄生,（三）生殖方式：孢子生殖,青霉 曲霉,霉菌,蘑菇,（一）形态结构：多细胞真菌，由菌丝组成。,（二）营养方式：腐生,（三）生殖方式：孢子生殖,（四）与人类的关系：,1、寄生在人体皮肤：脚癣，臂癣,2、制取抗生素类药物：青霉素等,（四）与人类的关系： 可食用 可做药材 有些有剧毒 在生物圈中作为分解者,真菌,一、分布：范围广,三、营养方式：腐生：寄生,四、生殖方式：主要进行孢子生殖,二、形态结构：形态大小差别大，有单细胞，也有多细胞，都有真正的细胞核。,真菌的类型,1日常生活中的真菌,(1) _：可使食品发霉。,(2)有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。 (3)可食用的真菌：
3、蘑菇、木耳、银耳等。 2多细胞真菌 (1)青霉与黑根霉,菌体：由许多细胞连接起来的_构成。,每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和_。 (2)蘑菇：由菌丝集合而成。 3单细胞真菌酵母菌,可用于酿酒、做_和蒸馒头。,霉菌,菌丝,细胞核,面包,真菌的繁殖1生殖方式,通过产生大量的_来繁殖后代，进行_生殖。,2生殖过程(青霉和曲霉)：在直立状态的菌丝_，分别生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在_的环境条件下，可以发育成一个_。,是不是所有的蘑菇都能食用？,提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会,中毒。,孢子,孢子,顶端,适宜,新个体,目标 1,真菌的种类,【突破 1】以下各种真菌
4、中，属于单细胞结构的是(,),A青霉,B曲霉,C酵母菌,D木耳,C,【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌蘑菇等。,【变式训练 1】下列不属于真菌的是(,),D,A.,B.,C.,D.,解析：D 为细菌中的球菌。,目标 2,真菌的主要特征,【突破 2】真菌比细菌结构复杂之处是(,),C,A真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质B真菌细胞内含有叶绿素C真菌细胞内含有成形的细胞核D真菌都是多细胞生物【突破要点】真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形的细胞核。,【变式训练 2】组成青霉菌体的是(,),D,A一个细胞,B一个孢子,C一条菌丝,D许多菌丝,目标 3,真菌的繁殖方式,),B,【突破 3】图 547 所示的蘑菇的生殖方式是(图 547A营养生殖B孢子生殖C出芽生殖D种子生殖【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。,),A,【变式训练 3】下列生物不能产生孢子的是(A细菌B酵母菌C霉菌D蘑菇,解析：细菌是以分裂方式进行繁殖的。【知识归纳】酵母菌的繁殖方式酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行孢子生殖，也可以进行出芽生殖。,
