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1、,化学与生活(选修),仪征市第二中学化学组 刘广林,专题1 洁净安全的生存环境,第四单元 化学品的安全使用第三课时,1-4-2 化肥农药的安全使用,引入,第四单元 化学品的安全使用,一、化肥的使用,1、化肥简介概念：以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料，简称化肥。农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中氮、磷、钾需要量较大，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。,2、农业生产中常用的化肥,氮肥、磷肥、钾肥、复合肥,思考：以上三种肥对植物生长的作用？,1）氮肥的作用：促使作物生长茂盛、叶色浓绿。,主要种类： 尿素 CO(NH2)2 氨 水 NH3H2O
2、 氯化铵 NH4Cl 碳酸氢铵 NH4HCO3 硫酸铵 (NH4)2SO4 硝酸铵 NH4NO3 硝酸钠 NaNO3,）磷肥的作用： 可以促进作物生长，增强作物的抗寒抗旱能力。,主要种类： 过磷酸钙 Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物 重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2,主要种类： 硫酸钾 K2SO4 氯化钾 KCl,）钾肥的作用 保证各种代谢过程顺利进行，促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。,)复合肥料: 同时含有两种或两种以上营养元素的肥料。 主要种类： 硝酸钾 KNO3 磷酸铵 (NH4)3PO4 磷酸二氢铵 NH4H2PO4 磷酸氢二铵 (NH4)2HPO4,区分氮肥、磷
3、肥和钾肥,1、观察样品的颜色，灰白色固体是磷，白色晶体是氮肥和钾肥， 2、分别取少量氮肥、钾肥的样品。分别与少量熟石灰粉末混合研磨，能产生刺激 性氨性氨气味的是氮肥，不能产生刺激性氨气味的 是钾肥。,活动与探究,3、化肥的合理使用,了解化肥的成分及化学性质。避免意外事故，避免降低肥效,（1）化肥的酸碱性 （化学酸碱性 生理酸碱性）,1）化学酸碱性是指肥料溶于水中所呈现的酸碱性,化学酸性肥料：溶于水中呈现酸性或弱酸性的肥料硫酸铵、过磷酸钙等 化学碱性肥料：溶于水中呈现碱性或弱碱性的肥料氨水、碳酸钾等 化学中性肥料：溶于水中呈现中性或接近中性的肥料 碳酸氢铵、硫酸钾、硝酸钙,2）生理酸碱性是指把肥
4、料施入到土壤中，经过作物的吸收作用以后，土壤所呈现的酸碱性。,生理酸性肥料：硫酸铵中两种离子均能被植物吸收、利用，但植物吸收的铵离子量远远大于硫酸根，因而大部分硫酸根遗留在土壤中。植物吸收铵离子的同时，又释放出氢离子，使土壤呈酸性。,生理碱性肥料：硝酸钠、硝酸钙等肥料施入土壤后，经植物的吸收、利用，土壤呈现碱性。 生理中性肥料：碳酸氢铵、尿素等，施入土壤经植物吸收利用后，土壤呈现中性或接近中性的肥料。,（2）化肥的合理使用,）根据土壤、气候、作物吸肥规律进行施肥。各地土壤不同，有酸、有碱、有肥、有瘦，作物吸收养分的能力也不同，因此，化肥施用要根据当地的土壤、气候、作物产量、肥料效应、肥料利用率
5、制订具体的施肥方案，确定合理用量。,）与有机肥料配合施用。有机肥料的特点是肥效缓、稳、长、养分齐全。而化学肥料的特点是肥效快、猛、短、养分单一，二者相互配合使用，可以取长补短、缓急相济，既有前劲、又有后劲，平衡供应作物养分。,）氮磷钾合理配比施用。作物对各种营养元素的吸收是按一定比例有规律吸收的，各种营养元素都有特定的作用，不能代替，但能互相促进。如氮肥能促进磷的吸收，钾肥能提高磷肥的肥效，同时又促进作物对氮的吸收利用。氮磷钾肥配合施用可以起到连应效果，大大提高肥料的使用率。,注意：某些肥料混合使用会降低肥效;如铵态氮肥与草木灰,磷肥与草木灰;,）因地制宜地施用微量元素肥料。植物吸收的微量元素
6、量有限，但不能缺少。施用微量元素一定要有针对性的施用。有些微量元素使用不当，还会对植物造成毒害。,）确定合理的施肥方式。（喷、浸、拌、穴、撒）氮肥应注意深施，以减少氮素的挥发损失。氮肥还应根据土壤的状况掌握分次施肥，不要直接接触种子、幼芽和叶片，以防烧种、烧苗。磷肥一般做底肥，尽量集中施于作物根部，不要撒施。钾肥一般做底肥施用，也有少量的做追肥或叶面肥。微量元素肥料既可做基肥、种肥，也可做追肥。,1、常用的农药,二、农药的安全使用,1）有机氯农药-六六六和滴滴涕(DDT)因其广谱、高效、价廉、急性毒性小而广泛使用。我国1983年停止生产，1984年停止使用这类农药具有高度的化学、物理和生物学的
7、稳定性，半衰期长达数年，在自然界极难分解。脂溶性强，在食品加工过程中经单纯的洗涤不能去除。容易在人体内蓄积，污染食品只存在慢性毒性作用，主要表现在侵害肝、肾及神经系统，动物实验证实有致畸、致癌作用,2）有机磷农药多具有高效低毒低残留的特点。乐果、敌百虫、杀螟松、倍硫磷、马拉硫磷、双硫磷、氯硫磷、锌硫磷、碘硫磷、地亚农、灭蜈松等个别毒性较高的品种，如甲拌磷、内吸磷等有机磷农药化学性质不稳定，在自界极易分解，污染食品后残留时间较短，所以，慢性毒性较为少见。对人体的危害以急性毒为主，主要是抑制血液和组织中胆碱酯酶的活性，引起乙酰胆碱在体内大量积聚而出一系列神经中毒症状，如出汗、震颤、共济失调、精神错
8、乱、语言失常等。,3）有机汞农药,常用的有机汞杀菌剂有西力生(氯化乙基汞)、 赛力散(醋酸苯汞)、富民隆(磺胺汞)和谷仁乐生 (磷酸乙基汞)。,我国已于1971年规定有机汞农药不生产、不进口、不使用。,4）氨基甲酸酯类农药,高效、低毒、低残留的农药西维因、杀灭威、速灭威、叶蝉散等，除草剂如敌草隆、敌稗也属于这类农药。其毒性与有机磷类似，也是对胆碱酯活性有抑制作 用，但与胆碱酯酶不发生化学反应，与胆碱酯酶形成 的疏松复合体能迅速分解，而使胆碱酯酶恢复活性， 因此中毒症状消失快，无迟发性神经毒性。,5）除草剂,2，4-滴(苯氧羧酸类) 、除草醚(二苯醚类)、敌稗(酰胺类) 氟乐灵(二硝基苯胺类)、
9、西玛津(均三氮苯类)。多数除草剂对人畜的急性毒性较低，但除草剂 中某些品种喂饲动物产生的甲状腺肿瘤和其他肿瘤 引起卫生部门的警觉，杀草快可引起动物白内障， 百草枯可引起人肺部的病理变化。 除草剂主要通 过植物吸收，并进行降解和蓄积，造成对食品的污 染。,2、预防农药中毒,1）有机磷农药毒性 剧毒类，甲拌磷(3911)、对硫磷(1605)、内吸磷(1059)、苏化203等。 高毒类，敌敌畏、甲胺磷、氧化乐果及三硫磷等 中度毒类，乐果、二硫磷、敌百虫等。 低毒类，马拉硫磷、锌硫磷等。 有机磷农药是一种神经毒物，毒理作用机理是有机磷与体 内胆碱酯酶(CHE)结合形成磷酯化CHE，抑制了CHE的活性，
10、致 使体内乙酰胆碱(Ach)在体内大量堆积，而Ach是胆碱能神经 的化学传导介质，从而使中枢神经和胆碱能神经先过度兴奋， 继而转入抑制的中毒状态。,2）家庭应急处理,(1)迅速使接触中毒者脱离现场，脱去被污染的衣服、鞋帽等。 (2)用清水或肥皂水（敌百虫忌用）彻底清洗中毒者皮肤及头发，剪去指甲。 (3)口服中毒者应尽早催吐及洗胃，可用清水或肥皂水（敌百虫忌用）500毫升灌胃，然后诱导催吐，反复进行至呕吐物中无大蒜味为止。 (4)对于昏迷、抽搐患者必须专人护理，让患者平卧、头朝一侧以利于口腔内分泌物排出，及时清除口腔内异物，保持呼吸道通畅。 (5)在送往医院抢救途中若患者呼吸停止需立即进行人工呼
11、吸急救。,3）如何防止农药中毒？,1、不在蔬菜上使用高毒农药，如1605等； 、不在中午高温下施药，连续喷药时间不宜过长； 、喷药时最好穿上保护胶，戴上口罩，不要抽烟、 吃东西、聊天等，施完药后要用肥皂清洗手、脸等接触农药的部位； 、切勿迎风施药，风大时要停止操作； 、严禁用手拌药，如喷嘴堵塞，勿用嘴吹； 、妥善保管农药。,DDT的功与过发现和应用,DDT最先是在1874年被分离出来，但是直到1939年才由瑞士诺贝尔奖获得者化学家Paul Muller重新认识到其对昆虫是一种有效的神经性毒剂。DDT在第二次世界大战中开始大量地以喷雾方式用于对抗黄热病、斑疹伤寒、丝虫病等虫媒传染病。同时，对家畜
12、和谷物喷DDT，也使其产量得到双倍增长。,资料,DDT在全球抗疟疾运动中起了很大的作用。例如,在印度，DDT使疟疾病例在10年内从7500万例减少到500万例。用氯奎治疗传染源，以伯胺奎宁等药作预防，再加上喷洒DDT灭蚊，一度使全球疟疾的发病得到了有效的控制。到1962年，全球疟疾的发病己降到很低，为此，世界各国响应世界卫生组织的建议，都在当年的世界卫生日发行了世界联合抗疟疾邮票。这是最多国家以同一主题，同时发行的邮票。在该种邮票中，许多国家都采用DDT喷洒灭蚊的设计。,DDT的功与过 -抗疟疾,资料,也就是在1962年，美国海洋生物学家Rachel Carson在其发表著作寂静的春天中高度怀
13、疑，DDT进入食物链，最终会在动物体内富集。例如在游隼、秃头鹰和鱼鹰这些鸟类中富集。由于氯化烃会干扰鸟类钙的代谢，致使其生殖功能紊乱，使蛋壳变薄，结果使一些食肉和食鱼的鸟类接近灭绝。,DDT的功与过 危害鸟类,DDT化学性质稳定，不易分解，在环境中长期留存，具有高残毒。,资料,一些昆虫也会对DDT逐渐产生抗药性。由于在全世界禁用DDT等有机氯杀虫剂，以及在1962年以后又放松了对疟疾的警惕，所以，疟疾很快就在第三世界国家中卷土重来。,DDT的功与过,今天，在发展中国家，特别是在非洲国家，每年大约有一亿多的疟疾新发病例，大约有100多万人死于疟疾，而且其中大多数是儿童。疟疾目前还是发展中国家最主要的病因与死因，这除了与疟原虫对氯奎宁等治疗药物产生抗药性外，也与目前还没有找到一种经济有效对环境危害又小能代替DDT的杀虫剂有关。,资料,有机磷农药,有机磷农药一般都有剧毒，但它们比较容易分解，在环境中残留的时间较短。敌敌畏：,资料,甲胺磷,敌百虫,
