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1、2018 现代文阅读 解题攻略,第一章 记叙文阅读 解题攻略,第六部分 真题模拟,1. 龙虎斗 梁刚丁晓虎在七宝镇开饭店有些年头了。尽管店的规模不大，但市口很好；菜和点心的花样也多，比如红烧肉、腌笃鲜、扣三丝、油爆河虾等，正宗的本帮特色。但要说最聚人气的，还是他的招牌点心小笼包，皮薄馅多，一咬一口汤，肉质坚实新鲜。如果选个雅座，一边闲看水阁清流船悠悠，一边享受美味佳肴和老酒。那才一个爽哩！,王兴龙也开了一家酒店，就开在丁晓虎饭店的街对面，但生意远不如丁家。所以丁晓虎特别得意，每每吃饱老酒，就会拉开粗嗓门说：“就他的那个破酒店，只能当陪衬！”但他没想到，王兴龙正蓄势待发，拜师于南京东路的“大三元
2、”，那是一家远近闻名的大酒店，广帮特色。那时七宝镇的餐饮远不如现在那么花样百出，整条街都差不离，白切羊肉与红烧羊肉之间并无太大的味蕾冲击。但王兴龙回来了之后，一切都变,了，百年不变的本帮菜点开始受到了冲击。就说小笼包吧。王兴龙做的馅心，不加肉皮冻，而是在肉馅中加入葱末、姜末、盐、花椒粉和香油，搅拌均匀后再一勺一勺加进鸡汤，搅拌至肉馅把水分全部吃透。一般一碗肉馅，要加一碗鸡汤。想想，同样是一咬一口汤，但咬出来的味道能一样吗？食客们吃了他家的小笼包，总不停地咂嘴，说：“鲜得嘞，眉毛也脱落了。”,王家酒店渐渐聚集了人气，王兴龙又推出新花样：比如氽来钟、神树开花和金鸡饼。氽来钟其实就是用半个冬瓜，掏空
3、了芯，然后倒入滚烫的腌笃鲜，半个冬瓜氽在煮沸的水中,宛如水中氽钟。等你把竹笋、咸肉吃完了，那冬瓜就成另一道菜了。那神树开花是用香蕉皮做的，其形状有如金菊绽放，具体做法没人知道，但味道极好，还养颜，深受女士欢迎。金鸡饼是广帮传统菜，用土豆泥做皮，用鸡丁肉丁香菇丁竹笋丁做馅，包好后压扁，放入油锅炸成金黄即可。,这些新品极大冲击了食客的眼球和味蕾。一时，王家酒店生意兴隆，丁家饭店门前冷落。丁晓虎有点沉不住气了，他开始寻斤头(找碴儿、挑衅)，开始“戳煞爷娘”地骂街。王兴龙是好脾气，他的嘴角始终洋溢着微笑，他对谁都客客气气。对于骂街他也不接招。那差不多就是一种鄙视，如果再骂，只能自取其辱。转眼就到了19
4、37年的10月，初秋的晌午，食客们坐在酒店的雕花窗棂前，已能感受到“竹喧归浣女，莲动下渔舟”的秋景了。但那一刻，天空突然响起了日机,飞过的声音，然后就传来轰隆隆的爆炸声，前后响了四次。之后就传来了哭喊声。许多百姓丧了命，王兴龙的母亲也在其中。食客们一声长叹：戳煞娘的小日本，往后再也不得安宁喽！那以后，不管是丁家饭店还是王家酒店，生意都一落千丈。一天，有个叫小田一郎的日本军官走进了王家酒店，他能说一口流利汉语。他把王兴龙叫到跟前，问：“你会不会做龙虎斗？”,王兴龙愣了愣，然后摇头，心想：“龙虎斗”虽是广帮菜，但本地人很少吃野生动物，蛇猫之类更是不碰，偶有吃蛇的，最多来道“龙凤煨”，或叫“龙凤呈祥
5、”，只是讨个吉利罢了。但嘴上只是说：“原料恐怕不好找，尤其是狸猫。”小田一郎不耐烦地挥挥手，说：“这我不管，做不了这道菜，就烧了这店。”王兴龙赔着笑说：“太君，要不做道龙凤呈祥？吉利，味道大大的好。”,小田一郎一拍桌子站起来：“我不要龙凤呈祥，现在是战争，就要龙虎斗。中国不是号称龙的传人嘛，那大日本的就是虎，我就要龙虎斗，虎，一定能战胜龙！”王兴龙的笑脸突然凝固了，他迟疑了一下说：“狸猫确实没，最多弄只家猫。”小田一郎瞪他一眼，用手摸了摸脸说：“家猫？即便是家猫，也能打败蛇！”王兴龙没吱声，只是沉着脸，弯了弯腰便退了出去。,做“龙虎斗”很吃功夫，猫和蛇都必须经过去腥、剔骨的流程，尤其是猫，要用
6、甘蔗来去腥，还要去掉脊髓以去酸。骨头熬汤做羹，蛇肉猫肉细细切丝，和菌菇一起烹炒，味道鲜美，无与伦比。再加蛇性微凉而猫性微热，一阴一阳谓之道，是真正的大补佳肴。小田一郎吃得不住点头，“哟嘻，大大的美味！”然后就拍案唱歌。微醉的表情，满是怀旧，然后就说起他早年随父做生意，到过台湾、福建、广州，所以知道“龙虎斗”，但一直无缘品尝，今天总算如愿以偿。,王兴龙僵硬地微笑着没吭声，然后送来一碟秘制萝卜，说：“这个，大大的爽口，能醒酒。”小田一郎夹起一块，放入嘴里，再次喊了一声：“哟嘻！”之后，小田一郎便常来，来了就点“龙虎斗 ”，餐毕，王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜。于是王家酒店的生意就格外的好。对面的
7、丁晓虎因此恨得牙痒痒。每天发戆劲，“戳煞爷娘”地骂街。,有一天，突然传来小田一郎的死讯。据说死得蹊跷，什么原因也找不到。当晚，王兴龙突然敲开了丁晓虎的家门，说：“我要走了，这是我记录的一本菜谱，有空看看。记住，蛇和我家的秘制萝卜不能同吃，吃了会中毒，严重时可能会暴毙。”丁晓虎拿着菜谱，呆了半晌，等他回过神来想对王兴龙说谢谢时。王兴龙早没了踪影。 (原载2016年四季夏季刊，有删改),1. 文中的主人公王兴龙具有哪些品格？(4分) _ _ _ _ _ _ _,在王家酒店生意不好的时候，王兴龙跟从师父学习，不断创新，表现了他的积极上进。在王家酒店生意兴隆而丁家酒店没落的时候，丁晓虎气急败坏的骂街，
8、而王兴龙始终不接招，表现了他心胸开阔，和善和好的脾气。王兴龙做菜步骤繁复，“龙虎斗”的复杂做法体现了王兴龙做事情的有条不紊、认真严谨。王兴龙与小田一郎的较量：整个过程中，王兴龙面对强大的日本,_ _ _ _ _ _ _,军人始终没有表现出丝毫恐惧与奴颜，体现了他的不卑不亢和民族气节；在给小田一郎做菜的过程中，设计毒死了小田一郎，表现了他的稳重、有勇有谋。在王家酒店生意不好的时候，丁晓虎冷嘲热讽，王兴龙从不计较，在最后，当王兴龙要离开七宝镇时， 还将菜谱送给了始终对他抱有敌意的丁晓虎，表现了他的豁达和大度。(以上五点，每点2分，第五点必答),2. 对小田一郎之死，作者在文中已做了多次铺垫，请具体
9、分析。(4分) _ _ _ _ _ _ _,许多百姓在日军的轰炸中丧命，王兴龙的母亲也在其中,暗示了王兴龙对日军的憎恶态度。 “王兴龙的笑脸突然凝固了”，这里通过神态描写，反映此刻人物复杂的心理活动。 “王兴龙没吱声，只是沉着脸，弯了弯腰便退了出去”，此处承接上文王兴龙的“笑脸凝固”的态度，加深了他的愤怒。,_ _ _ _ _ _ _ _ _ _,“王兴龙僵硬地微笑着没吭声，然后送来一碟秘制萝卜”以及“之后，小田一郎便常来，来了就点龙虎斗，餐毕，王兴龙照例给他端来一小碟秘制萝卜”。第一次之后，王兴龙每次都会在“龙虎斗”后给小田一郎端上萝卜，这种行为比较反常，这种反常也暗示了王兴龙的做法是有特殊
10、原因的，而这种原因就是“蛇和秘制萝卜不能同吃，吃了会中毒，严重时可能会暴毙”。以此导致了小田一郎看似不明不白的死亡。 (任意答出两点得满分),3. 标题“龙虎斗”内涵丰富，请根据你的理解，写出它的多层含义。(4分) _ _ _ _ _ _ _ _ _,“龙虎斗”是指用猫与蛇一同烹制而成的一道广帮菜，大补佳肴。 指王兴龙和丁晓虎的斗争。这两人的名字藏“龙”卧“虎”。“龙”和“虎”面对面开着店，哪能不斗？暗示王兴龙与小田一郎之间的较量，代表着王兴龙与日本军官小田一郎之间关于吃不吃“龙虎斗”，以及王兴龙必须做“龙虎斗”之后的复仇行为，“龙虎斗”中必有死伤的结果也暗示了小田一郎的死亡。指中华民族和日本侵略者的斗争。战争时期，中国人是“龙的传人”，日本人是“虎”，中日的斗争就是“龙虎斗”。,4. 结尾两段写了王兴龙赠菜谱，离开七宝镇，有人认为删去这个结尾会更好，也有人认为不能删去，你赞成哪种观点？ 请结合文本谈谈理由。(5分) _ _ _ _ _ _ _,
