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1 江苏省灌南高级中学高二化学:醛的性质和应用江苏省灌南高级中学高二化学:醛的性质和应用 【学习目标】 了解乙醛的物理性质和用途,掌握乙醛的化学性 【知识储备】 一、乙醛的结构和组成 分子式结构式结构简式官能团 二、乙醛的物理性质(色、 态、味、密度、溶解性) 【课堂学习】 三、乙醛的化学性质 强调:本实验在碱性条件下才能完成(即碱一定过量) 银镜反应: 【实验探究】 第一步:向洁净洁净的试管中加入 1mL 的硝酸银溶液,边振荡试管,边逐滴加入 2%的稀氨水 现象: 化学方程式: 离子方程式: 第二步:继续逐滴加稀氨水(出现明显现象立即停止滴加) 现象: 化学方程式: 离子方 程式: 第三步:在沉淀恰好完全消失后,在所得银氨溶液中滴入 36 滴乙醛,振荡后放在热水 中加热 现象: 化学方程式: 实验注意事项:实验注意事项: 2 【拓展】如在乙醛中加入溴水或酸性高锰酸钾溶液,会有何现象? 思考:如何证明存在碳碳双键 四、醛类 1、定义: 2、饱和一元醛的通式: 3、化学性质(以 RCHO 为例) (1) 和 H2加成被还原成醇 (2)氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化成羧酸 c.被弱氧化剂氧化 银镜反应: 与新制的氢氧化铜反应: d.使酸性 KMnO4 溶液和溴水褪色 讨论:(1)哪些有机物通过化学反应使溴水褪色? (2)哪些有机物通过化学反应使酸性高锰酸钾溶液褪色?