国内外安全养殖用药规定

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1、国内外水产养殖用药规定 与水产品质量安全,内 容,我国水产品药物残留现状 药物残留原因分析 国内外水产养殖用药规定 规避风险建议,内容一 我国水产品药物残留现状,我国水产品出口为什么受阻？,2008年我国鱼、虾、蟹出口日本、 美国和欧盟这三大市场的受阻案件 达300多件。,2009年我国鱼、虾、蟹出口日本、 美国和欧盟这三大市场的受阻案件 共221件。,鱼类超标药物主要是孔雀石绿、呋喃类、三聚氰胺、二恶英、二嗪农、硫化物等； 虾类超标药物主要是新诺明、土霉素等； 蟹类超标药物主要是多磷酸盐、硫化物等,内容二 药物残留原因分析,为什么会出现 药物残留问题？,一、渔药研发环节,1、渔药构成不合理,

2、我国渔药使用量的确定由于缺乏 技术数据支撑，基本是采取保守 的低用量的原则来确定。,养殖者加倍用药、甚至冒险使用禁用药,2、渔药技术含量不高,为达到治病效果,3、国内外用药规定存在差异,目前我国国标渔药中的氟喹诺酮类药物,二、渔药生产和销售环节,1、一号多药问题,2、廉价原料药问题,3、“非药品”问题,“非药品”,“非药品”的存在，造成相当多的禁用药、 假药、劣药在渔药市场上通行无阻。,某县原有40多家渔药生产企业,地标升国标后,减至17家,摇身变成了游离政府监管 之外的“非药品”生产企业,被淘汰的20多 家渔药生产企业,开口期 转食期,三、养殖生产环节,1、苗种,鲟鱼、虹鳟、鲤、鲫、河蟹等育

3、苗时，鲟鱼、 虹鳟鱼等鱼卵消毒时，使用孔雀石绿,鲍鱼育苗使用硝基呋喃类,黄鱼育苗使用氯霉素,罗非鱼育苗使用甲基睾丸酮,鲍鱼、河蟹等苗种使用四环素类、土霉素、金霉素等,大黄鱼、海参苗种使用喹诺酮类、四环素类、磺胺类 以及青霉素、链霉素等,2008年5月至6月，农业部渔业局对辽宁、江苏、 福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川省 等9个省份开展水产苗种药残专项抽检。,对虾、大黄鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼、鲈鱼、 鳜鱼、河蟹、鲤鱼、草鱼、海参、鲍鱼等11 个品种的苗种,罗非鱼检测孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物和 甲基睾酮,某省： 15个样品中，14个查处药物残留。,2、饲料环节,黄霉素、金霉素、维吉尼亚霉

4、素等多种抗生素 在农业部168号文中均只规定可以在畜禽饲料 中使用，实际情况是相当数量的企业在渔用饲 料中使用此类促生长剂类抗生素,我国禁止在渔用饲料中使用喹乙醇，但目前极少数 小饲料厂还会有使用喹乙醇等违禁抗生素。,三聚氰胺可以显著提高饲料或原料中蛋白水平， 以次充好，为生产者带来高额利润； 饲料企业恶性竞争，养殖者盲目追求“高蛋白、 低价位”的饲料。,3、养殖环节,在我国水产品出口受阻的案例中，不少是因农药二嗪农和垃圾焚烧物二恶英的残留超标造成。,一些开放式的养殖场所对外源环境污染 难以控制，由现代工业、农业发展以及 人类活动造成的环境污染也是造成药物 残留的重要隐患。,一是养殖者缺乏科学

5、用药意识。一些养殖者为“有备无患”，有病没病都投药，没病防病，有病治病，病急乱投药。,二是环境的耐药性增强。滥用药行为 一方面使环境耐药性产生恶性循环， 另一方面也增加了药物残留的风险。,三是病害防治人员诊断疾病水平有待提高。,四、加工与流通环节,2008年，在我国水产品出口因药物残留受阻案件中，因硼酸化合物和硫化物等残留超标的案件约占10%以上，其中蟹类主要是因这两种化学物质超标。,硼酸化合物和硫化物等通常在水产 加工环节用作防腐剂和保鲜剂。由 于目前我国对这类化学物质的残留 还没有进行有效把关，从而给我国 水产品出口受阻带来了隐患。,孔雀石绿等禁用药，由于能够有效杀灭细菌、 真菌，抑制寄生

6、虫的繁衍，并且价格不高， 也常被用于运输过程中的杀菌和消毒剂， 以致造成残留。,五、药物检测环节,我国对药物残留的抽检主要是针对禁用药。,这种状况还远远不适应国际市场对水产品质量的要求，而且在检测方法上也没有完全与国际接轨。这些都是我国水产品因药物残留出口受阻的重要隐患。,六、管理环节,1、渔药管理体制不尽合理。使用渔药直接受到渔药生产和流通环节存在的违规违法行为影响，而根据兽药管理条例，渔业行政主管部门只负责水产养殖过程中渔药的使用，这种渔药生产、销售和使用不能一体化管理的体制，很难从养殖环节做到规范用药。,2、对“非药品”管理问题。例：某省在对市场 渔药进行执法检查时，无权对打着“非药品”

7、 印记的投入品进行检查，而正是这些所谓的 “非药品”中往往参有不得使用的禁用药。,4、官方兽医、执业兽医、乡村兽医。,3、苗种检疫问题。,2010年4月1日-2011年3月31日,日本对进口水产品的监测计划,七、市场引导环节,添加剂（指着色剂、调味料、防腐剂等）、 成分规格（指细菌数、大肠菌群、副溶 血弧菌、肠管出血性大肠菌0157和026、 李斯特菌、诺瓦克病毒、A型肝炎病毒、 疾性贝毒、麻痹性贝毒、水银、PCB等）、 是否受放射线照射（章鱼、三文鱼、虾、扇贝） 毒河豚混入 。,鳗鱼（包括烤鳗）、鲑鳟鱼类、鲆鲽类、 鱿鱼、章鱼、虾类、贝类（不包括扇贝柱）,鳗鱼出口日本：,日本市场需求量12-

8、13万吨/年,日本国内年生产量2-3万吨，大陆、台湾等年进口9-10万吨。,“日本、大陆、中国台湾和韩国鳗鱼民间团体信息交流项目”,斑鮰出口美国,2006年出口量7606吨，比2005年增加近6倍,2007年1-3月出口量是2006年全年的80%，持续下去年出口量可超过越南,-6月28日美国FDA“16-131号”进口预警,对我国斑鮰、鲮鱼、虾和鳗鱼实施自动扣留,虾：硝基呋喃/孔雀石绿/氟喹诺酮类/结晶紫,鲮鱼：孔雀石绿/结晶紫,鲶鱼：孔雀石绿/氟喹诺酮类/结晶紫,鳗鱼：孔雀石绿/结晶紫,2007年出口美国因药残引起的受阻案件,内容三 国内外水产养殖用药规定,国内、国外水产养殖用药有哪些规定？

9、,一、我国水产养殖用药规定,兽药管理条例(2004.11.1起实施),兽药产品批准文号管理办法（2005.1.1起实施）,各地不得批准发布任何兽药地方标准,各地不得核发、换发任何产品批准文号,国标渔药种类构成一览表（2009.10）,国标渔药适用病害及适用对象简表,1、适用于水生动物细菌性疾病的药物,鱼类、甲壳类、爬行类,氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉 四环素类化药：盐酸多西环素粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 大环内酯类化药：红霉素片 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、甲氧苄啶片 喹诺酮类化药：恩诺沙星粉、乳酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸诺氟沙星预混

10、剂、诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂、氟甲喹粉等（5种） 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：山青五黄散、青板黄柏散、蒲甘散、大黄芩蓝散、板蓝根末、大黄末、烂鳃灵散、根莲解毒散、健鱼灵散、穿心莲末、大黄五倍子散、穿梅三黄散、五倍大青散、大黄末（15种）,氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉 四环素类化药：盐酸多西环素粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 磺胺类化药：磺胺噻唑片、甲氧苄啶片、复方磺胺二甲嘧啶粉、复方磺胺甲噁唑粉、复方磺胺嘧啶粉 喹诺酮类化药：恩诺沙星粉、乳酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸沙星预混剂、诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂、以噁喹酸为有效成分的药物（5种） 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：山青五黄散、板蓝根

11、大黄散、双黄白头翁散、青板黄柏散、蒲甘散、大黄芩蓝散、清健散、板蓝根末、地锦草末、大黄末、根莲解毒散、健鱼灵散、大黄五倍子散、穿心莲末、穿梅三黄散、青连白贯散、五倍大青散、大黄末,四环素类化药：盐酸多西环素粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、复方磺胺二甲嘧啶粉、复方磺胺二甲嘧啶粉、复方磺胺甲噁唑粉、复方磺胺嘧啶粉、甲氧苄啶片 喹诺酮类化药：乳酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸诺氟沙星预混剂、 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：山青五黄散、大黄芩蓝散、根莲解毒散、健鱼灵散、穿心莲末、青连白贯散、穿梅三黄散,大环内酯类化药：红霉素

12、片 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、甲氧苄啶片 中药制剂：健鱼灵散、根莲解毒散、黄芩苦参散,氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉、注射用硫酸链霉素 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、复方磺胺二甲嘧啶粉、甲氧苄啶片 喹诺酮类化药：烟酸诺氟沙星预混剂、乳酸诺氟沙星可溶性粉 中药制剂：蒲甘散、青板黄柏散,鲢鱼暴发性出血病,四环素类化药：盐酸多西环素粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉 喹诺酮类化药：氟甲喹粉、诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：大黄解毒散、大黄芩蓝散、板蓝根末、五倍大青散,氨基糖苷类：硫酸新霉素

13、粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 磺胺类化药：复方磺胺甲噁唑粉 喹诺酮类化药：诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂、乳酸诺氟沙星可溶性粉和恩诺沙星粉 中药制剂：大黄解毒散、山青五黄散、板蓝根大黄散、青板黄柏散、蒲甘散、地锦草末、根莲解毒散、青连白贯散,内酰胺类：注射用硫酸链霉素 氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉 四环素类化药：盐酸多西环素粉 喹诺酮类化药：恩诺沙星粉、乳酸诺氟沙星可溶性粉 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：大黄芩蓝散、青连白贯散,内酰胺类：注射用硫酸链霉素 氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、甲氧苄啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、复方磺胺二甲嘧啶粉、磺胺对甲氧嘧啶

14、片 中药制剂：大黄芩蓝散、大黄五倍子散,1-10 鱼类赤皮病,四环素类化药：盐酸多西环素粉 酰胺醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 磺胺类化药：磺胺间甲氧嘧啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、复方磺胺二甲嘧啶粉、复方磺胺甲噁唑粉、复方磺胺嘧啶粉、甲氧苄啶片 喹诺酮类化药：乳酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸诺氟沙星预混剂 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：山青五黄散、大黄芩蓝散、根莲解毒散、青连白贯散、穿心莲末、穿梅三黄散、健鱼灵散,乌鳢溃烂综合症,四环素类化药：盐酸多西环素粉 磺胺类化药：复方磺胺甲噁唑粉、复方磺胺二甲嘧啶粉 喹诺酮类化药：恩诺沙星粉、噁喹酸散、烟酸诺氟沙星预混剂 中药制剂：

15、大黄芩蓝散,内酰胺类：注射用青霉素钠 磺胺类化药：甲氧苄啶片、磺胺对甲氧嘧啶片、磺胺二甲嘧啶片、磺胺噻唑片、磺胺间甲氧嘧啶片 喹诺酮类化药：以噁喹酸为有效成分的药物 中药制剂：大黄芩蓝散,顽固性细菌性疾病:适用药物是盐酸环丙沙星盐酸小檗碱预混剂,细菌性赤鳃病与烂鳃病:适用药物是诺氟沙星、盐酸小檗碱预混剂,内酰胺类：注射用青霉素钠 氨基糖苷类化药：注射用硫酸链霉素、注射用复方硫酸庆大霉素,氨基糖苷类化药：硫酸新霉素粉 酰胺醇类化药：以氟苯尼考为有效成分的药物（3种） 喹诺酮类化药：烟酸诺氟沙星预混剂、诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂、氟甲喹粉等 其他化药：大蒜素粉 中药制剂：六味黄龙散、苦参百部散,酰胺

16、醇类化药：甲砜霉素粉、氟苯尼考粉 喹诺酮类化药：乳酸诺氟沙星可溶性粉、烟酸诺氟沙星预混剂、诺氟沙星盐酸小檗碱预混剂、氟甲喹粉、维生素C磷酸酯镁盐酸环丙沙星预混剂等 中药制剂：青板黄柏散、大黄五倍子散,2、适用于水生动物真菌性疾病的药物,鱼类,适用于水生动物真菌性疾病的适用渔药不多,中药制剂：黄芩苦参散适用于鱼类由水霉、鳃霉、肤霉等引起的真菌性疾病,水霉病,3、适用于水生动物病毒性疾病的药物,鱼类,中药制剂：连翘解毒散,中药制剂：穿梅三黄散和清热散,鱼类病毒性败血症,以南板蓝根为有效成分的南板蓝根,中药制剂：银翘板蓝根散,4、适用于水生动物寄生虫疾病的药物,鱼类、甲壳类,化学药物：盐酸氯苯胍粉、阿苯达唑粉、地克珠利预混剂（鲤科鱼类）、硫酸锌 中药制剂：百部贯众散、驱虫散、苦参末和青蒿末,鱼类-孢子虫,化学药物：硫酸铜硫酸亚铁粉I型、硫酸铜硫酸亚铁粉氧化铁粉、伊维菌素溶液、阿维菌素溶液 中药制剂：青蒿末、苦参末、雷丸槟榔散、黄芩苦参散和驱虫散,鱼类-车轮虫,化学药物：硫酸铜硫酸亚铁粉氧化铁粉、硫酸铜硫酸亚铁粉I型 中药制剂：青蒿末,