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1、第八章、葫芦科蔬菜繁种技术,葫芦科蔬菜即瓜类蔬菜，主要包括黄瓜、甜瓜、西瓜、冬瓜、三种南瓜、丝瓜、蛇瓜、佛手瓜、苦瓜等，它们是夏季主要蔬菜。葫芦科蔬菜为喜温、耐热蔬菜，不耐霜冻。,第一节、黄瓜,黄瓜有名胡瓜，是由分布在印度的喜马拉雅山麓到尼泊尔一带的野生黄瓜经过长期栽培驯化而来，从印度分两路传入我国，形成华南、华北类型两个系统群。黄瓜在我国已有两千多年栽培历史，形成了露地、设施两大生态群体。,一、黄瓜的开花结实习性 1、黄瓜的性型黄瓜的性型受基因控制，又受到环境条件及化学药剂的影响。黄瓜的性型受两对独立基因的共同影响。一对基因Aa的作用是控制雄花的发育，当显性基因A存在时，抑制雄花的发育；隐性
2、基因a 纯合时产生雄花。另一对基因Ff的作用是控制雌花和完全花的发育，显性基因F存在时产生雌花；隐性基因f 纯合时产生完全花。纯雌株型A-F-，雌雄同株型aaF-，纯全株型A-ff，雄全同株型aaff 。,低夜温、短日照有利于雌花的分化；反之，高夜温、长日照有利于雄花的分化。乙烯利促进雌花的分化；GA3、AgNO3及Ag2S2O3促进雄花的分化。,受基因和环境条件共同影响，黄瓜性型共包括7种： （1）完全花株（纯全株型）：花全部为完全花（两性花），可自交留种，果短，脐部大，似甜瓜。 （2）雌性株（纯雌株型）：花全部为雌花。 （3）雄性株：全为雄花，仅特殊情况出现。 （4）雌雄同株：既有雌花，又
3、有雄花。 （5）雌全同株：既有雌花，又有完全花。 （6）雄全同株：既有雄花，又有完全花。 （7）雌雄全同株：包括雌花、雄花、完全花。,2、花结构与授粉习性黄瓜的花着生在叶腋内，主蔓一般先出现雄花，雌花出现较迟。第一节即可产生雄花，而雌花在34节或78节出现。侧蔓出现雌花较早，13节即可出现。雌花：单生或簇生，在花冠筒内侧有三个雄蕊原基（不发育），基部有明显的环状蜜腺；花柱短，柱头肥大，为肉质瓣状三裂，子房下位，35心室，有数列胚珠，胚珠数100500个。,雌蕊受精能力以开花后24小时最强，有单行结实能力。雄花：多个集生在叶腋内。每个雄花有3枚雄蕊，其中两个合生、一个单生，共5个花药；花药呈S状
4、密集排列，雄蕊的中央可以看到停止发育的雌蕊原基。花粉生活力以开花当天上午最强，不耐储藏，10C，80%以上相对湿度可储藏1昼夜。,授粉在开花当天上午进行，以9时效果最好，12时及以后授粉不结种子，因此，人工授粉需在11时前完成。但在温室和大棚内，雌雄蕊寿命延长，开花当天整天授粉均可结种子，9时授粉种子数最多，16时授粉种子数达第二高峰。,二、人工杂交制种技术 1、育苗 （1）种子处理每亩需种子150g左右，父母本比例为1:67。分别将种子在温水内浸泡46小时，如种子带病菌，可先将种子在5055C热水中浸泡1020分钟杀菌，然后在温水中浸泡46小时。将种子表皮水分甩干，用湿布包裹好，放在25C催
5、芽，约24小时即可出芽。,（2）播种3月中下旬播种育苗，适于设施的耐寒品种亲本可于中旬播种，适于露地的耐热亲本于月底播种。用810cm见方的营养钵在阳畦内育苗，将父母本分别播种，覆土23cm。播种选在晴天进行。如催芽后遇阴天，暂缓播种，将种子放在45C条件下储存。,（3）苗床管理出苗前以提温保温为主，力争尽早出苗。出苗后遇连阴天易发猝倒病，可在播种覆土后在床面撒0.5%多菌灵药土，出苗后及时通风排湿。植株的花芽在 育苗期分化，一叶期及以后，给予父本高夜温、长日照，促进雄花发育，使父本多形成雄花；母本白天2025C，夜间1015C，见光810小时，以利于雌花分化，使母本多形成雌花。定植前710天
6、加强炼苗，以适应露地条件。,2、采种田的选择黄瓜根系弱，吸收肥水能力差，同时叶大、蒸发量大，需水量多，因此选择土壤富含有机质、透气性良好、离水源近、排灌方便的地块。黄瓜易感染枯萎病、疫病等土传病害，最好不重茬，尤其有土传病害时。连作不超过两次，否则减产严重。,3、定植耐寒亲本4月20日左右，耐热亲本4月底、5月初定植。平畦栽培，1.2m平畦种两行，开沟，将50100kg NPK复合肥撒在沟内。 叶小、长势弱母本株距2025cm,每亩5000株左右；叶大、长势壮的母本株距3035cm，每亩3500株左右；父本仅提供雄花，株距2025cm，每亩5000株左右。定植后盖地膜，浇透水。母本集中种植，父
7、本集中种植，二者之间有明显分界线，以防混淆。,4、田间管理定植后地温低、气温低，浇缓苗水后控水，提温，促进根系生长。约半月后，新叶长出，表示根系已发育良好，幼苗即将甩蔓时，亩追施尿素1015kg，浇透水，促进植株生长，随后控水，扎架绑蔓。黄瓜病害多，尤其对耐寒亲本来说，霜霉病发病早，应早喷药预防。定植后，开花前，扣网室隔离。,花期人工授粉：早上，将父本当天开的雄花全部采下，给母本授粉。5月下旬刚授粉时，温度偏低，从8时开始授粉，11时结束；6月上旬气温高，7时后开始授粉，11时前结束。授粉前掐去一个花瓣作为授粉标记。授粉适宜温度为2025。授粉结束后拔除父本株。第一条瓜种子少，且留瓜后易坠秧，
8、故第一条瓜应去掉，从第二朵花授粉，毎株授34朵花。授粉结束后选留种瓜，每株保留24条瓜，其余幼瓜、雌花蕾去除。,开花授粉期不可缺水，田间管理与春露地黄瓜栽培技术相似。需注意以下问题： （1）选择淘汰。双亲均淘汰杂株、劣株。 （2）留瓜。一般留种在10节位以下，高节位种瓜坐果晚，种子不饱满。 （3）防徒长。徒长时，化瓜严重。措施：控水、早掐去卷须，秧蔓弯曲90或180绑蔓，以抑制长势。 （4）去除无籽瓜。黄瓜具有单行结实能力，无籽瓜能正常发育，但影响种子产量。无籽瓜尖头，无明显膨大部位分界线。,授粉结束后，拔除父本植株，或采收父本商品瓜。授粉结束后，去除雌花蕾，植株爬到架顶时打顶。后期防早衰，防
9、病虫。种瓜变黄时停止浇水。,5、种瓜收获及采种从7月初开始进入收获期。 开花后4045天，种子成熟，此时种瓜已变为浅黄色，用手捏变软。剖开种瓜，取出瓜瓤，用以下三种方法去除种皮的粘液，以打破种子休眠：,（1）发酵法：将种子及瓜瓤放在非金属容器内发酵，注意防雨水。2448小时后，饱满种子沉底，瘪种子及瓜瓤上浮，用手捏种子无粘滑感，此时发酵效果最好；如继续发酵，则种皮变红褐色、黑色，生活力下降，即发酵过度。倒掉表层的瓜瓤，用清水冲洗种子，然后进行干燥。,（2）机械法：用外力将种皮粘液去除。黄瓜脱粒机将瓜瓤装入尼龙袋，用力挤压，粘液渗出，用水冲洗，去除瘪种子，干燥。 （3）化学处理法：1000ml瓜
10、瓤+35%浓盐酸5ml，搅拌均匀，半小时后，饱满种子沉底，迅速用清水冲洗多次，彻底去除残存的盐酸，干燥。,三种方法所取种子种皮颜色稍有不同，应选一种方法。不管用哪种方法，种子一定用清水冲洗干净，同时漂去瘪籽。将湿种子摊在草席上凉晒，温度高、阳光强的中午可放在树荫下，初步干燥后再放在阳光下暴晒。禁止将湿种子放在金属器皿、水泥地及石板上暴晒，以避免降低种子生活力。一般亩产种子50kg左右。,低产原因（1）雌雄花龄：老花粉、老雌蕊死亡，仅开花当天上午有生活力，9时最好。（2）营养不足：花冠大、颜色鲜黄的生活力强；矿质营养缺乏影响坐瓜。（3）授粉技术：授粉不足或碰伤柱头。（4）病虫害。纯度低原因（1）
11、隔离不严；（2）蚂蚁；（3）两性花。,三、利用雌性系制种雌性系全是雌花，做母本。父本与母本比例为1:3，隔行种植，空间隔离，花期昆虫授粉，从母本上收的种子为杂交种。雌性系会有少数植株少量雄花出现，授粉前将有雄花的强雌株拔除，以提高杂交种纯度。,雌性系繁殖：人工诱雄 A、AgNO3诱雄：45叶能辨别性别时，拔除有雄花蕾的植株，余者用200400ppm AgNO3喷洒，5天后再喷一次，植株中部出现雄花，任其自然授粉。 B、GA3诱雄：24叶时喷1000ppm，5天后再喷一次，种植时一行种诱雄的，3行种不喷的，自然授粉。 C、用完全花株系给雌性系授粉，从雌性系上所收种子仍为雌性系。,四、化学药物去雄
12、，自然杂交制种乙烯利有杀雄作用，母本用乙烯利处理，能将雄花变为雌花。第一次，第一真叶展平时，喷250ppm第二次，34叶时，喷150ppm第三次，5天后，喷100ppm 20节内基本无雄花。父母本1:3隔行种植，空间隔离，昆虫授粉，从母本上收的种子为杂交种。,第二节、西瓜,西瓜原产于非洲中部半沙漠草原地带。本地区属于热带大陆性气候。全年温暖，雨量分布不均，有明显的旱季，空气干燥、阳光充足。五代时通过丝绸之路从西部传入我国，故名西瓜。,西瓜喜欢高温干燥的气候。西瓜耐旱，但在雌花开放前后和果实膨大期对水分敏感，水分过多或不足对其发育影响较大。西瓜土传病害重，忌重茬，但对土壤要求不严格。西瓜对光照要
13、求严格。,一、开花结实习性西瓜雌、雄同株异花，雄花单生，大部分品种的雌花亦为单生，雌、雄花均着生在叶腋内。有部分外表似雌花的花蕾为两性花。花的结构及授粉习性与黄瓜相似。西瓜早熟品种一般在主蔓79节发生第一雌花，中晚熟品种在1315节发生第一雌花，以后每隔35节或79节发生一个雌花；子蔓第一雌花发生节位较低；主蔓第一雌花种子少、发育不良，不留瓜。雄花节位低。西瓜侧芽萌发能力强，可以从叶腋内发出很多子蔓（即一次分枝）和孙蔓（即二次分枝）。,二、西瓜制种技术西瓜根系再生能力弱，不适于移植，但为提前结果，躲过雨季，可采用营养钵育苗。 1、育苗每亩需种子50100g，父母本比例为1:810。父本比母本早
14、播37天。用3035C温水浸种10小时，浸好的种子搓去表皮粘液，用干布擦去多余的水分，用湿布包好，置于30C条件下催芽，每天用清水冲种子一次，2天即可发芽。3月底阳畦育苗，其管理同黄瓜育苗。,2、定植:4月底定植定植前做成小高垄，垄下施大量有机肥和100kg/亩 NPK复合肥。垄距1.21.5m,株距4050cm，每亩约9001400株，父本集中种植，母本集中种植。覆盖地膜，浇透水。,3、田间管理5月中旬，根系已发育良好，进入甩蔓期，在距主根20cm处开半圆形浅沟，亩施尿素510kg，盖土浇水。随后伸蔓进入开花坐果期。授粉前选择，淘汰杂株、劣株，父本更严格。,（1）母本植株整理采种西瓜一般以两
15、蔓整枝为宜，坐两种瓜，其余侧枝去掉。主蔓第一雌花一般发育不良，且坐果早影响长势，一般选留主蔓第二、三雌花、侧蔓第一、二雌花留种最好。,（2）母本雌花选择和隔离母本一般选择第二天即可开放的雌花，要求所选雌花发育正常，子房肥大、色泽新鲜发亮。选好后用隔离帽或塑料夹扎花，为便于查找，可在所选雌花处地上插长约30cm的秸秆或树枝。父本将第二天开放的雄花全部扎花。,（3）授粉：6月上旬进行第二天上午10时前进行授粉，以8时左右最好。早上先采集父本雄花，去除夹子。授粉时，取下夹子，掰开花冠，露出柱头，将花药在雌花柱头上轻沾，随后扎花，在花柄上扎小铁环做标记。,西瓜有时会出现两性花，授粉时如发现是两性花应去
16、掉；对于母本多为两性花的亲本，花前一天先去雄，再扎花，第二天授粉。授粉结束后，在主蔓第3花前、侧蔓第二花前留35叶摘心。每株留两瓜，去除多余的幼瓜。,4、种子收获西瓜早熟品种花后30天、晚熟品种花后35天种子成熟。种瓜成熟后，仅收获带标记的，无标记的做为商品瓜。后熟35天，剖瓜取瓜瓤发酵，冲洗种子，晾晒种子，晒干后储存。一般亩产种子3040kg。,第三节、西葫芦,我国种植的南瓜有三种，中国南瓜（窝瓜）、印度南瓜（角瓜）和美洲南瓜（西葫芦）。生产上大面积栽培的是西葫芦，西葫芦分为蔓生和矮生两种，以矮生为主。三种南瓜的繁种技术相似。,一、开花结实习性西葫芦的花为单性花，有雄花、雌花之分，单生于叶腋间，花冠鲜黄色，呈筒状五裂。雌花出现早于雄花，花梗粗断；雄花较小，花梗细长。雌雄花的寿命均短，授粉要在开花当天上午进行。西葫芦单株雌花较多，但坐果率较低，留种不超过两个种瓜。,
