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1、蛋白质工程的崛起蛋白质工程的崛起【自主学习自主学习】知识点一知识点一 蛋白质工程崛起的缘由蛋白质工程崛起的缘由蛋白质工程崛起的缘由：基因工程可将一种生物的 转移到另一种生物的体内，可产生它本不能产生的 ，表现出新的形状。基因 工程原则上只能生产 的蛋白质，它符合特定物种生存的需要却 不一定符合人类的需要。 知识点二知识点二 蛋白质工程的基本原理蛋白质工程的基本原理 1概念：又被称为第二代基因工程，是指以蛋白质分子的 及其与 的关系作为基础，通过 或 ，对现 有蛋白质进行 ，或 一种新的蛋白质，以满足人类 的生产和生活的需要。 2原理：目标是根据人们对 的特定需求，对 进行分子设计。 3过程：它
2、的基本途径是：从预期的 出发 设计预期的 推测应有的 找到相对应的 。 知识点三知识点三 蛋白质工程的进展和前景蛋白质工程的进展和前景 1前景诱人：用蛋白质工程方法制成的电子原件，具有 、 、 的特点，因此有极为广阔的发展前景。 2面临困难：目前科学家对大多数蛋白质的 的了解还不够，因此蛋 白质工程目前成功的例子不多。 【课后练习课后练习】 1以下关于蛋白质工程的说法正确的是（ ） A蛋白质工程以基因工程为基础 B蛋白质工程就是酶工程的延伸 C蛋白质工程就是用蛋白酶对蛋白质进行改造 D蛋白质工程只能生产天然的蛋白质 2科学家将 干扰素第 17 位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高了 干扰素的
3、抗病活性，并且提高了储存稳定性。该生物技术为（ ） A基因工程 B蛋白质工程 C基因突变 D细胞工程 3某种微生物合成的蛋白酶与人体消化液中的蛋白酶的结构和功能很相似，只 是对热稳定性较差，进入人体后容易失效。现要将此酶开发成一种片剂，临床治 疗食物的消化不良，最佳方案是（ ） A对此酶中的少数氨基酸替换，以改善其功能 B将此酶与人蛋白酶进行拼接，形成新的蛋白酶 C重新设计与创造一种全新的蛋白酶 D减少此酶在片剂中的含量 4关于基因工程和蛋白质工程的说法正确的是（ ） A都是分子水平上的操作 B基因工程就是改造基因的分子结构 C蛋白质工程就是改造蛋白质的分子结构 D基因工程能产生自然界根本不存
4、在的基因，蛋白质工程能产生自然界根本不 存在的蛋白质 5蛋白质工程制造的蛋白质是（ ） A天然蛋白质 B稀有蛋白质 C自然界中不存在的蛋白质 D肌肉蛋白 6蛋白质工程是新崛起的一项生物工程，又称第二代基因工程。下图示意蛋白 质工程流程，图中 A、B 在遗传学上依次表示（ ） A转录和翻译 B翻译和转录 C复制和转录 D传递和表达 7蛋白质工程的实质是（ ） A改变氨基酸结构 B改造蛋白质结构 C改变肽链结构 D改造基因结构 8基因工程的实质是（ ） A基因重组 B基因突变 C产生新的蛋白质 D产生新的基因 9蛋白质工程的基础是（ ） A基因工程 B细胞工程 C酶工程 D发酵工程 10天然蛋白质
5、合成遵循的法则是（ ） A中心法则 B转录 C翻译 D复制 11下列各项与蛋白质结构多样性无关的是（ ） A氨基酸的种类数目排列顺序 B构成蛋白质的多肽链的数目 C构成蛋白质的肽链的空间结构 D氨基酸至少含一个氨基和一个羧基 12蛋白质工程中直接操作的对象是（ ） A氨基酸的结构 B蛋白质空间结构 C肽链结构 D基因结构 13当前医学上，蛋白质工程药物正逐步取代第一代基因工程多肽蛋白质类替代 治疗剂，则基因工程药物与蛋白质工程药物的区别是（ ） A都与天然产物完全相同 B都与天然产物不相同 C基因工程药物与天然产物完全相同，蛋白质工程药物与天然产物不相同 D基因工程药物与天然产物不相同，蛋白质
6、工程药物与天然产物完全相同 14蛋白质工程的基本流程正确的是（ ） 蛋白质分子结构设计 DNA 合成 预期蛋白质功能 据氨基酸序列推出脱氧核苷酸序列 A B C D 15 （双选）下列哪项不是蛋白质工程的研究内容 （ ） A分析蛋白质分子的精细结构 B研究出转基因抗虫棉 C分析氨基酸的化学组成 D按照人的意愿将天然蛋白质改造成新的蛋 白质 16 （双选）关于蛋白质工程的说法错误的是（ ） A蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要 B蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构 C蛋白质工程其实也不能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子 D蛋白质工
7、程又称为第二代基因工程 17枯草杆菌产生的蛋白酶具有催化分解蛋白质的特性，但极易被氧化而失效。 1985 年，美国的埃斯特尔将枯草杆菌蛋白酶分子中的第 222 位氨基酸替换后，虽 然其水解活性有所下降，但抗氧化能力大大提高。用这种水解酶作为洗涤剂的添 加剂，可以有效地除去血渍、奶渍等蛋白质污渍。 （1）改造枯草杆菌蛋白酶的生物技术是 。 （2）改造后的枯草杆菌中的控制合成蛋白酶的基因与原来相比，至少有 个碱基对发生变化。 （3）利用生物技术改造蛋白质，是提高了蛋白质的 性，埃斯特尔所作的工作是对已知蛋白质进行 。 18.下图为蛋白质工程操作的基本思路，请据图回答下列问题： (1)代表蛋白质工程
8、操作思路的过程是_；代表中心法则内容的是 _。(填写数字) (2)写出图中各数字代表的生物学过程的名称或内容： _；_；_。 (3)蛋白质工程的目的是 _，通过 _实现。 (4)从图中可以看出蛋白质工程的基本途径与中心法则是_ _的。19.蛋白质工程是指根据人们对蛋白质功能的特定需求，对蛋白质的结构进行分 子ubyE设计、生产的过程。下图是蛋白质工程的基本途径，试回答下列有关问题： 预期蛋白质功能设计预期蛋白质结构推测应有氨基酸序 列推测相应基因中脱氧核苷酸序列生产相应蛋白质 (1)图中过程的主要依据是每种氨基酸都有其对应的_，后者位于 _分子上，其上的核苷酸序列与基因中的脱氧核苷酸序列之间存在着 _关系。 (2)通过过程获得的脱氧核苷酸序列不是完整的基因，要使这一序列能够表达、 发挥作用，还必须在序列的上、下游加上_和_，在这个过程中需 要_酶的参与。 (3)完成过程需要涉及_技术。
