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1、1植物组织培养 课程整体教学设计（2 20 01 12 2 2 20 01 13 3 学学年年第第2 2 学学期期）课程名称：课程名称：植物组织培养植物组织培养所属系部：所属系部：农学园艺分院农学园艺分院制定人：制定人：韩春梅韩春梅合作人：合作人：制定时间：制定时间：2012012 2. .8 8. .1313成都农业科技职业学院成都农业科技职业学院2课程整体教学设计课程整体教学设计一、课程基本信息一、课程基本信息课程名称：植物组织培养课程代码：090222学分：2学时：30授课时间：第 3 学期授课对象：作物生产技术专业课程类型：作物生产技术专业职业能力必修课，专业主干课。先修课程:农业基础
2、化学、植物与植物生理后续课程:设施农业、农作物种子生产技术二、课程定位二、课程定位岗位名称：岗位名称：本专业学生的工作岗位有：组培快繁岗位、良种繁育岗位和作物栽培管理岗位；可晋升高级技师进行技术指导岗位，课程重点面向的是组培快繁岗位。三、课程目标设计三、课程目标设计总体目标：总体目标：通过本门课程的理论学习和实践操作锻炼，掌握植物组织培养的基本理论，能够识别植物组织培养过程中常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求。同时要具备植物组织培养实验室设计与管理能力，个体植物培养能力，继续学习的专业能力，组织与合作能力，选择方法策略的能力，心
3、理承受能力和适应能力。3能力目标：能力目标：（1）能够正确使用组培实训室的各种仪器、设备来完成培养基母液的配制、培养基的配制及灭菌。（2）能够运用所学的组培知识来完成各种外植体的无菌操作流程。（3）能够根据组培苗的生态环境与温室环境的差异，严格按照操作流程对其进行科学管理。（4）能够运用所学知识迅速发现组培过程中常出现的褐变、玻璃化等问题，并采取相应的处理方案来解决这些问题。知识目标：知识目标：（1）掌握植物组织培养的含义及理论基础-植物细胞全能性；了解植物组织培养的发展史。（2）了解各种培养基的功能、作用、成分及其特点。（3）掌握常用的无菌操作技术、消毒灭菌的基本步骤及各种外植体的处理方法和
4、操作流程。（4）掌握试管苗的驯化移栽操作流程。（5） 掌握移栽试管苗的科学管理方法及提高移栽成活率的各种措施。（6）掌握工厂化生产中出现的污染、褐化、玻璃化问题的发生原因及处理措施。素质目标：素质目标：（1）具备良好的沟通和表达能力。（2）具备精益求精的良好的职业态度。（3）具备强大的心理承受能力。4（4）具备良好的团队合作能力。（5）具备一丝不苟的工作作风。（6）具备良好的卫生习惯。四、课程内容设计：四、课程内容设计：序号序号模块（或子模块）名称模块（或子模块）名称学时学时1一种植物的组织培养（培养基母液的配制与保存、培养基的制备、培养基的灭菌、外植体的选取与处理、接种器具的消毒与灭菌、接种
5、、接种后试管苗的培养、试管苗的驯化移栽、试管苗的工厂化生产）30合合计计30五、能力训练项目设计五、能力训练项目设计编编号号能力训练能力训练项目名称项目名称子项目子项目编号、编号、名称名称能力目标能力目标知识目标知识目标训练方式、训练方式、手段及步骤手段及步骤可展示的可展示的结果和验结果和验收的标准收的标准1 1一种植物的 组织培养1-1 培 养 基母液的 配制及保 存能 够 合 理 设 计 组 培 实 验 室；能够熟练 使 用 培 养 基 母 液 配 制 时 所 用 的 各 种 仪器设备；能 够 配 制 各 种 培养基母液了解组培实 验室选址的 原则， 掌握实 验室各功能 区的作用； 掌 握
6、配制培养 基母液时所 用到的所有 仪器设备的 使用方法； 了 解培养基母 液的种类、 成 分、 配制过程 及保存方法教师讲解、学生 实际操作组培实验室的 设计图纸；实 际操作，配制 结果（可根据 母液的颜色判 断其配制的正 确与否）51-2 培 养 基的制备能 够 筛 选 培 养基、并熟练 配制培养基了解各种培 养基的功能、 作用、 成分及 其特点教师讲解、学生 实际操作实际操作1-3 培 养 基的灭菌能 够 熟 练 使 用 高 压 蒸 汽 灭菌锅；能够 将 培 养 基 正 确灭菌掌握高压蒸 汽灭菌锅的 使用方法教师讲解、学生 实际操作实际操作1-4 外 植 体的选取 与处理能 够 正 确 选
7、 择 和 处 理 外 植体，对各种 不 同 外 植 体 实 施 合 理 灭 菌掌握各种外 植体的处理 方法和操作 流程、 理解有 菌和无菌的 范畴、 掌握外 植体灭菌程 序教师讲解、学生 实际操作实际操作1-5 接 种 器具的消 毒与灭菌能 够 对 接 种 过 程 中 用 到 的 所 有 器 具 进 行 消 毒 与 灭菌掌握各种器 具消毒与灭 菌的方法教师讲解、学生 实际操作实际操作1-6 接种能 够 严 格 按 照 操 作 流 程 使 用 超 净 工 作台，对各种 材 料 进 行 无 菌接种掌握外植体 的接种方法- 横插法和竖 插法教师讲解、学生 实际操作实际操作1-7 接 种 后试管苗 的
8、培养能 够 对 试 管 苗 的 环 境 条 件 进 行 调 控 如温度、湿度 等掌握植物生 长与环境条 件的关系教师讲解、学生 实际操作实际操作1-8 试 管 苗的驯化 移栽能对生根试 管苗实施正 确驯化移栽； 能严格按照 操作流程进 行科学管理理解组培苗 的生态环境 与温室环境 的差异以及 组培苗的特 点、 理解组培 苗的科学管 理方法、 掌握 提高试管苗 成活率的途 径教师讲解、学生 实际操作实际操作61-9 试 管 苗的工厂 化生产能 够 进 行 试 管 苗 工 厂 化 生 产 的 成 本 核算、效益分 析；能够制定 科 学 合 理 的 生产计划；能 够 进 行 组 培 生 产 的 科
9、学 管理了解试管苗 工艺流程、 技 术环节教师讲解、学生 实际操作实际操作六、项目情境设计六、项目情境设计课程项目情境任务表 1-1课内项目1. 培养基母液的配制与保存情境设置MS 培养基母液的配制与保存子项目1.1 大量元素母液的配制与保存1.1.1 仪器、药品准备1.1.2 大量元素母液配制1.1.3 大 量 元素母液保存情境设置准备配制大量元素母液所需的仪器或药品（没有的需要购买）通过教材或网络查询找到 MS 培养基中大量元素母液的配方通过教材或网络查询大量元素母液保存所需的温度及设备具体任务找到大量元素母液配制所需的化学药品如硝酸铵、 硝酸钾等、 所需仪器设备如天平、 烧杯等计算药品用
10、量、称量、溶解、定容、装瓶（贴好标签，注明各培养基母液的名称、浓缩倍数、日期）放入冰箱 （4）考核结果仪器、 设备、药品是否完备配制好的大量元素母液是否放入冰箱，冰箱的温度是7否正确七、课程进程表七、课程进程表第第次次周周次次学学时时单元单元标题标题项项目目编编号号能能/ /知知目标目标师生活动师生活动其它其它（含考核含考核内容、方法内容、方法）112第一堂课1-1能力目标：能够根据需要和实际情况科学设计实验室和育苗工厂；知识目标：理解细胞全能性理论、植物的再生性和根芽激素理论；理解植物组织培养的概念、类型与特点与应用；理解实验室、育苗工厂的设计原则与总体要求。教师讲解学生了解植物组织培养在农
11、业生产上的应用是否认真听讲、是否与老师形成互动（5%）222实验室设计1-1能力目标：能够合理设计组培实验室；知识目标：了解组培实验室选址的原则，掌握实验室各功能区的作用。教师讲解、 学生分组讨论、 自行设计组培实验室的设计图纸（5%）332仪器设备及使用1-1能力目标：能够熟练使用组培实教师讲解学生具体操作各种仪器设备， 掌握仪器设备是否使用正确（5%）8验室的各种仪器设备知识目标：掌握常用仪器设备的使用方法。各仪器设备的使用方法542培养基的种类和成分1-1能力目标： 能够进行培 养基的筛 选。 知识目标： 理解培养 基的种类成 分、特点与 配制目的； 理解灭菌 与消毒的含 义，以及培 养
12、条件要 求。教师讲解学生了解常用培养基的种类及成分能否正确筛选出合 适 的 培 养 基（5%）652培养基母液的配制及保存1-1能力目标：能够正确计算母液中药品的计量并配制；知识目标：了解培养基母液的种类，掌握培养基母液的保存方法。教师讲解学生具体操作， 学会培养基母液的配制流程能否正确计算母液中各药品的剂量及操作是否规范（5%）762培养基的制备1-2能力目标：能够制备最常用的 MS教师讲解学生具体操作， 学会培养基的制备制备流程是否正确、操作是否规范（5%）9培养基；知识目标：掌握培养基制备的具体流程。流程862培养基的灭菌1-3能力目标：能够利用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌；知识目标：
13、掌握高压蒸汽灭菌锅的工作原理。教师讲解学生具体操作， 学会使用高压蒸汽灭菌锅是否能够正确使用高压蒸汽灭菌锅，操作是否规范（5%）972外植体的选取与处理1-4能力目标：能够正确选取外植体并对其进行处理；知识目标： 理解外植 体的取材、 消 毒 及 处 理；掌握 外植体褐变 和玻璃化的 处理方法。教师讲解学生具体操作， 学会配制外植体消毒液是否能够正确配制外植体消毒液，操 作 是 否 规 范（5%）1082接种器具的消毒与灭菌1-5能力目标：能够对外植体以外的玻璃器皿等进行灭菌与消教师讲解学生具体操作， 学会各种器材的消毒与灭菌方法是否能够选择正确消毒与灭菌方法，操作是否规范（5%）10毒；知识
14、目标：了解材料和器具消毒与灭菌的方法及注意事项。1192接种1-6能力目标：能够严格按照操作流程使用超净工作台，对各种材料进行无菌接种。知识目标：理解有菌和无菌的范畴；掌握外植体接种的方法。教师讲解学生进行无菌操作流程是否正确，操作是否规范（5%）1292接种后试管苗的培养1-7能力目标：能够把接种后的试管苗管理成活；知识目标：掌握试管苗对生长环境的要求。教师讲解学生进行环境调控环境调控的是否适宜试管苗生长（5%）1113102试管苗的驯化 移栽1-8能力目标： 能够对生 根试管苗实 施正确驯化 移栽；能 够严格按照 操作流程进 行科学管 理。 知识目标： 理解组培 苗的生态环 境与温室环 境
15、的差异以 及组培苗的 特点；学 会组培苗的 驯化移栽操 作流程； 理解组培苗 的科学管理 方法。教师讲解学生具体操作， 学会试管苗的驯化移栽要点操 作 是 否 规 范（5%）14112试管苗的工厂 化生产1-9能力目标： 能够按照 工厂化生产 工艺流程、 技术环节等 进行成本核 算、效益分 析；能够 制定科学合 理的生产计 划；能进 行组培生产 的 科 学 管 理。 知识目标： 掌握组培生 产的成本核 算和效益分 析。教师讲解 学生分组进行生 产计划的制订生产计划是否合理（5%）15122最后一堂课1-9能力目标：能够设计出教师评价学生自行设计设计流程是否正确、规范（5%）12任何一种植物的组
16、织培养程序八、第一节课设计八、第一节课设计1. 多媒体教室：放映多媒体课件（以图片为主）和与植物组织培养有关的视频，让同学们先对这门课感兴趣。2. 植物组织培养中心：放映完多媒体课件及视频，直接带领学生去学院园区-植物组织培养中心，尽量让实验老师具体操作，学生观看整个植物组织培养的过程；最后观察培养室里已经培养出来的试管苗。3. 本门课的重点就是掌握任意一种植物如马铃薯、甘薯等的组织培养流程。4. 本门课程学生成绩的评定包括基本知识考核（50%）和实验实训考核（50%） 。 基本知识考核在课程结束时进行笔试， 主要包括笔试成绩 （60%） 、考勤（5%） 、平时成绩（35%） ；实验实训考核分阶段进行，以每个项目的实际操作（60%） 、考勤（5%） 、实验实训报告（35%）结合进行。最后一次课设计最后一次课设计所有项目全部结束后，对本门课进行总结（见下图） 。13通过这个图片，让学生知道要以良好的卫生习惯进入组培室。九、考核方案九、考核方案本门课程学生成绩的评定包括基本知识考核（50%）和实验实训考核（50%） 。 基本知识
