方便茶与工夫茶的区别介绍

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1、方便茶与工夫茶的区别介绍方便茶与工夫茶的区别介绍方便茶与工夫茶的区别介绍方便茶与工夫茶的区别介绍茶文化指的当是有关古今饮茶方面的事项，但时下茶文化饮茶方面所说的 多为烹泡法考究的工夫茶，对饮用简易的方便茶似乎尚未见谈及。为此，我以 为尽管两者的饮用方法和作用不大相同，因此，谈茶文化也离不开方便茶。下 面就方便茶与工夫茶方便茶与工夫茶的区别做一介绍。目前，工夫茶之于潮汕堪称极盛，也延及丰顺、大埔、梅县等地。至于“工 夫“方面却或繁或简参差不齐，就辅料和用物上说：泉水与自来水;细炭与电、 煤油气;陶、铜水罐与铝水罐;锡制藏茶罐与铁制藏茶罐;紫砂壶与瓷盖颐等，已 新旧杂用，这当是受到当代科技发展和生

2、产上的左右。就冲泡法而言，其繁简 的操作不仅固定或不固定于一人，即一人间也有时繁时简的视情形而定，这种 情况除个人的习惯外，则大概与当代生活的快节奏有关。不难设想，在当前科技发展和生活节奏加快的催化下，潮汕饮用工夫茶的 极盛时期，也将是工夫茶的变革时期。作为方便茶虽较能与快节奏同步，也将 受到科学进步的启迪和在生活水平提高的要求下，会在茶里加入对人体有益的 物质，作为解渴兼保分歧宾饮料而推陈出新。方便茶，从广义上说，凡属不如工夫茶讲究色香味和烹泡法以及茶具的饮 茶，便可概括为方便茶。就狭义而言，举凡田头、工地、路边以普通茶冲泡的 大壶、大杯茶，便是方便茶。即如今天的一些家庭，每在夏天为便于小孩

3、可随 时解渴而备的大壶淡茶也然。方便茶和工夫茶除茶叶茶具的精粗和冲泡法的繁简外，还具有其它不同的 特点。方便茶宜于淡薄、温凉和饮量多，工夫茶则尚浓酽、热烫及饮量少。方 便条多应用于实用的室外劳动，工夫荼则多用于事兼应酬的室内待客。方便茶 和工夫茶的功效也不尽相同，前者主在止渴解暑，后者则主在提神、助消化， 在药用保健上，堪称各有千秋。建国前，潮汕地方饮用工夫荼并不那么普遍，主要只是在淹寺、官场、商 行、闲间以及赌馆、烟馆、妓院等及一些富有或嗜好者中流行，也因此曾被视 为是有闲阶级的玩意。至于一般人家既没那么讲究也少有常备之茶，遇客人来 访才往商店购买一泡待客，或也有不冲茶待客者。今天则不同，由于生活水平的提高和风气使然，始普遍饮用，几乎家家都 购置有茶叶和精细茶具，备以待客，嗜茶者则无客至也要自冲自饮品味一番。 设计较精美、功能较齐全配以茶洗的成套工夫茶具，也在建国后始应运而生。 从历史上看，饮用工夫茶的过程是循序渐进逐步扩大的。从人们对茶叶利用的 产生到方便茶派生出工夫茶，则至今两者并行不衰。以上就是对方便茶与工夫茶的区别介绍，希望对大家了解这一知识有所帮 助。吷嗯吺 茶道