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1、高级育婴师理论知识 1 一、 单项选择 1. 下列选项中没有正确表述职业道德范畴特点的是（ C ） 。 A、范围山的有限性 B、内容上的稳定性 C、遵循上的随意 D、形式上的多样性 2. 为了促进企业的规范化发展，需要发挥企业文化的（ D ）功能。 A、娱乐 B、主导 C、决策 D、自律 3. 职业道德与人的事业的关系是（C ） 。 A、职业道德是人成功的充分条件 B、没有职业道德的人不会获得成功 C、事业成功的人往往具有较高的职业道德 D、缺乏职业道德的人往往也有可能获得成功 4. 在商业活动中，不符合待人热情要求的是（ A ） A、严肃待客，不卑不亢 B、主动服务，细致周到 C、微笑大方，
2、不厌其烦 D、亲切好友，宾至如归 5. 下关于勤劳节俭的论述中，不正确的选项是（ B ） A、勤劳节俭是促进经济和社会发展的最终动力 B、勤劳是现代市场经济需要的，而节俭则不宜提倡 C、勤劳和节俭符合可持续发展的要求 D、节俭有利于节省资源，但与提倡生产力无关 6. 在 日 常 接 待 工 作 中， 符 合 平 等 尊 重 要 求 的 是 根 据 服 务 对 象 的 （ B ） 决 定 给 予 对 方 不 同 的 服 务 方 式。 A、肤色 B、性别 C、国籍 D、地位 7. 下列哪一项不是婴儿发展变化的特征表现（ D ） A、身高发生变化 B、就特征发生变化 C、新特征获得 D、地位 8.
3、根据（ A ） ，把儿童期划分为六个阶段。 A、我国的生活条件和教育情况 B、我国的政治条件和教育情况 C、我国的教育政策 D、我国在世界上的地位 9. 年龄（ B ）心律及血流速度越快。 A、越老 B、越小 C、越大 D、不变 10. 新生儿出生后即可开奶是因为出生时已具有（ C ） 。 高级育婴师理论知识 2 A、膝跳反射 B、巴宾斯基反射 C、吸允和吞咽反射 D、摩罗反射 11. （ C ）是乳牙的类型。 A、中切牙、侧切牙、磨牙、尖牙四类 B、中切牙、第一侧切牙、第二侧切牙、尖牙、乳磨牙五类 C、中切牙、侧切牙、第一乳磨牙、尖牙、第二乳磨牙五类 D、中切牙、侧切牙、第一尖牙、第二尖牙、
4、乳磨牙五类 12. （ C ）是婴儿骨骼易弯曲、变形的原因。 A、脊柱的生理弯曲 B、骨骼数量少于成人 C、骨骼含骨胶原蛋白等有机物多 D、骨骼含胶原蛋白等有机物为零 13. 因为（ B ） ，所以婴儿易受凉和中暑。 A、婴儿的表皮过薄 B、婴儿皮肤的散热和保温能力差 C、婴儿皮肤新陈代谢快 D、婴儿皮肤渗透作用强 14. 03 婴儿心理发展包含（ C ）等重要方面。 A、感知觉能力、记忆能力、思维能力、自卫能力、学习能力 B、注意特性、情绪情感特点、意志特征、世界观、人生观 C、感知觉能力、记忆能力、注意特性、思维能力、情绪情感特点、自我意识水平 D、生活能力、人生观、判断能力、思考能力 1
5、5. 与婴儿有意记忆能力的出现和发展密切相关的是（ C ）的发展。 A、自我意识水平 B、寻找 C、语言 D、思维 16. （ C ）不属于 3 岁前婴儿想象的特点。 A、想象的内容比较简单 B、缺乏自觉的、确定的 C、空间想象 D、再造想象 17. 自我意识包含的内容有（ A ） 。 A、自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心、自信心、自制力、独立性等 B、自我感觉、自我检讨、自我监督、自尊心、自强心、虚荣心、自主性等 C、自我感觉、自我检讨、自我总结、自尊心、自信心、社会力、自然性等 D、自我感觉、自我评价、自我监督、自尊心。自然性、人生观、世界观等 18. 新生儿行为产生的原因是（ B ）
6、 。 A、主要受外界条件所支配，没有意志力 B、主要受本能的反射支配，没有意志力 C、主要受客观的条件所支配，需要意志力 D、主要受母亲的暗示所支配，需要意志努力 19. 儿童个性发展的最原始的基础是（ B ） 。 A、婴儿的情感类型 B、婴儿气质特征 C、婴儿的性格特征 D、婴儿的兴趣特征 20. 语言发展早期阶段的两个时期是（ D ） 。 A、02 岁语言的发生期和 23 岁语言的初步发展期 B、03 岁语言的发生期和 36 岁语言的初步发展期 C、12 岁语言的发生期和 23 岁语言的初步发展期 D、01 岁语言的发生期和 13 岁语言的初步发展期 21. 安全营养的重要原则是（ C ）
7、 。 A、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，适量摄入 B、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入 C、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入 D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入 22. 热能（ B ） 。 A、是一种营养，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放的能量 B、不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量 C、是能量分解出的一种营养素 D、不是一种营养素，是食物中的能量在体内代谢过程中转化出的能量 23. 热能的来源是（ A ） 。 A、食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪 B、食物中的矿物质、蛋白质、脂肪 C、食物中的蛋白质、水、脂肪 D、食物中的矿物质、维生
8、素、营养素 24. 下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是（ D ） 。 A、蛋白质是细胞基本构成部分之一 B、构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、增强免疫力等作用 C、维持体内环境稳定 D、保温保护 25. 碳水化合物的生理作用是（ B ） 。 A、积累热能 B、供给热能 C、维持体内环境稳定 D、维持和调整机体 26. （ A ）是矿物质的功能。 A、维持和调整机体 B、储存热能 C、维持体内环境稳定 D、供给热能 27. （ A ）是对影响钙吸收的原因不正确的说法。 A、菠菜与鸡蛋同时吃促进钙吸收 B、食物中脂肪过多或脂肪吸收不良 C、食物中草酸盐或植酸盐，与钙形成不
9、容性的钙盐 D、缺乏维生素 D 28 . 下列哪一项是不合理的营养要求（ D ） 。 A、避免偏食和挑食 B、提倡膳食多样化 C、定期加强某些营养素的供应 D、只吃高蛋白的食物 29. 下列哪一项不是营养状况评价包括的内容（ D ） 。 A、膳食调查结果评价 B、体格检查结果评价 C、健康检查 D、婴儿生长达标状况 30. 不属于婴儿教育误区的内容是（ D ） 。 A、把早期教育等同于智力开发 B、用成人的标准来要求 C、过早进行专业训练 D、让婴儿在愉悦中成长 31. （ C ）不是安排婴儿运动游戏的依据。 A、婴儿的身心特点 B、季节和设备条件 C、成人的喜好 D、婴儿的健康水平 32.
10、（ B ）是划分工资等级的依据。 A、劳动技术、重要程度、脑力劳动或体力劳动 B、劳动技术、复杂程度、繁重程度和责任大小 C、劳动技术、复杂程度、劳动强度 D、劳动范围、复杂程度、脑力劳动或体力劳动 33. （ C ）是职业培训的主要分类。 A、设计培训和制作培训 B、职前培训、脱岗培训和转岗培训 C、职前培训、在职培训和转岗培训 D、领域培训和基础培训 高级育婴师理论知识 3 34. 社会保险的特点有（ D ） 。 A、法制性、资源来源多样性、强制性等 B、预防性、资金来源多样性、保障性等 C、法制性、资金来源单一性、统筹性等 D、法制性、资金来源多样性、保障性等 35. 给婴儿选择食物应遵
11、循（ D ） 。 A、中密度高密度低密性 B、低密度高密度中密度 C、高密度低密度中密度 D、低密度中密度高密度 36. 对婴儿生长发育过程具有重要作用的三种微量元素（ D ） 。 A、钙、钾、铁 B、铁、锌、镁 C、碘、锌、钠 D、铁、锌、碘 37. 人体测量学的各个参数属（ C ）范畴。 A、营养结局 B、营养状况 C、生长发育指标 D、健康水平指标 38. 关于健康水平指标描述全面的是（ D ） 。 A、生化参数和生活参数 B、生理参数和生活参数 C、营养参数和生理性参数 D、生化参数和生理参数 39. 营养素的投入要遵循（ C ）规则。 A、稀少食物 B、高热量食物 C、自然食物、均衡
12、膳食 D、营养卫生 40. 进食气氛包括（ C ）两个过程。 A、教育和进食 B、游戏和进食 C 烹调和进食 D、环境布置和气氛营造 41.均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要（ D ） 。 A 、营养全面 B、荤素搭配 C、粗细搭配 D、调配得当 42. 婴儿摄取的各类食物都有一定的量，即（ B ） 。 A、食品种类越复杂越适宜 B、膳食结构的科学合理 C、食物要是婴儿喜欢的 D、食品越是贵重，营养价值越高 43. 婴儿的膳食搭配不正确的一项是（ D ） 。 A、荤素搭配 B、干稀搭配 C、动物性食物与植物性食物搭配 D、凉热搭配 44. 粮食所提供的热能应达到每天总热能的（ B
13、 ）所以称为主食。 A、75 B、50 C、95 D、25 45. 婴儿可食蔬菜种类的特点（ A ） 。 A、深浅搭配 B、颜色鲜艳 C、含粗纤维丰富 D、鲜果类和叶菜类搭配 46. 属于动物性食物的有（ A ） 。 A、不含膳食纤维的食物 B、菌类、蛋类 C、牛奶 D、火腿和藻类 47. 动物性食物可提供（ A ）钙。 A、优质蛋白 B、碳水化合物 C、维生素 A 源 D、纤维素 48 100 毫升牛奶可提供（ C ）钙。 A、50 毫升 B、80 毫升 C、100 毫升 D、120 毫升 49. 婴儿的食物品种要多，每天要选择（ C ） 。 A、5 种以上 B、8 种以上 C、10 种以上
14、 D、9 种以上 50. 照顾婴儿进食应把握的心里特点（ A ） 。 A、应采用婴儿感兴趣的烹调方式 B、多做婴儿不喜欢的食物 C、婴儿不喜欢大的就不要做 D、家长喜欢的都可以给婴儿做 51. 13 岁的婴儿每天粮食的摄入参考量（ D ） 。 A、50 克 B、80 克 C、95 克 D、125 克 52. 加工叶菜类要（ B ） 。 A、先切后洗 B、先洗后切 C、减少浸泡时间 D、直接实用 53. 婴儿饮汤是科学的喂养方法之一，可以作为婴儿（ C ）的一种形式。 A、增加零食 B、饮料 C、添加辅食 D、膳食 54. （ C ）是婴儿失水过多的表现。 A、水肿 B、嗜睡 C、口渴 D、盗汗
15、 55. 天气的变化对婴儿饮水量（ A ） 。 A、有影响 B、影响不大 C、无影响 D、不确定 56. 随着新生儿大脑皮层的发育，新生儿的睡眠时间（ A ） 。 A、逐渐缩短 B、逐渐延长 C、没有变化 D、变化不大 57. 当人在觉醒状态下生长激素（ A ） 。 A、分泌减少 B、分泌增加 C、无明显变化 D、不分泌 58. 婴儿发生腹泻后，如果采用牛奶喂养（ B ） 。 A、停止喂食 B、将牛奶做半倍的稀释 C、减少喂奶次数 D、增加辅助食品 59. 适宜婴儿健康成长的生活环境为（ C ） 。 A、耗氧代谢高 B、耗氧代谢低 C、耗氧代谢最低 D、无耗氧代谢 60. 宫内生长发育的质量是影响宫外生长发育状况、 （ A ）的一个重要因素。 A、生命质量 B、面容 C、名族 D、肤色 61. 婴儿出生后第一个月内（ D ）变化复杂，需逐周测量才能得到其真实规律。 A、大脑 B、饮食 C、消化系统 D、体重 62. 婴儿生长发育的阶段可以分为（ B ） 。 A、智力发育阶段和身体发育阶段 B、宫内生长发育阶段和宫外生长发育阶段 C、婴儿发
