转基因食品市场调查报告

《转基因食品市场调查报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《转基因食品市场调查报告（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、转基因食品市场调查报告转基因食品市场调查报告篇一：关于转基因食品安全的调查报告学 生 课 程 作 业 关于转基因食品安全问题的调查报告 专业班级： 学 号：学生姓名： 1.第一部分 前言随着经济的发展，社会的进步，科学技术不断的得到发展，转基因食品也已经成为了可能。然而随之也产生了好多问题，即有关转基因食品安全的问题。人们从刚开始对转基因食品的喜爱，发展成对它的怀疑，如今为之产生了很大的争议。针对此现象，特地进行了本次的调查活动，以此反映出人们对转基因食品安全状况的态度与看法。 2.第二部分 主体 调查历史背景 随着经济的发展，社会的进步，为了提高农产品营养价值， 更快、更高效地生产食品，科学

2、家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐储藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。随之而来的，却又产生了好多关于转基因食品的安全问题 。如今，转基因作物已经成为世界上许多国家研究和争议的热点议题。各国在加大研究力度的同时，又开展了广泛的争议。赞同者认为转基因作物在解决目前人类所面临的粮食安全问题上正发挥着巨大作用，是农业生产的一次新革命；而畏惧它的人则认为转基因作物的出现会带来难以预想的食品安全性和生态危机。 调查目的 本次调查活动的目的，就是希望通过此次调查活动，反映出 人们对转基因产品的态度和看法。 调查时间XX 年 6 月 1 日，选

3、好调查对象，并制订出调查问卷；6 月 2 日开始在课余时间、课外活动及选修课课前发放问卷，进行实际调查；6 月 7 日到 10 日对收回的问卷进行统计分析，完成调查报告。 调查内容 （1）转基因食品的概念 转基因食品（Genetically Modified Foods GMF）就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其它物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品” 。换言之，转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。譬如利用生物技术将某些动物的基因转

4、移到其它物种上去，通过改造生物的遗传组织，使其出现原物种原来并不具备的特征，这些转变可以按照人类所需要的目标来完成。举这样的例子来加以说明：人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷；把某些细菌的基因接入玉米、大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。而以这些转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。 （2）转基因食品的特点 a.成本低、产量高b.具有抗草、抗虫、抗逆境等特征。 c.食品的品质和营养价值提高。 d.保鲜性能增强。 （3）在此次调查中，人们心中转基因食品的优缺点。人们认为，转基因食品的优点有： 1.解决粮食短缺问题。2.减少农药使用，避免环境污染。3.节

5、省生产成本，降低食物售价。4.增加食物营养，提高附加价值。 5.增加食物种类，提升食物品质。6.促进生产效率，带动相关产业发展。 转基因食品的缺点有： 1.存在安全隐患，说不定哪天就会使人体产生不适。2.可能对抗生素产生抵抗作用。3.过敏问题，有些人对以前不过敏的食品产生的过敏反应 （4）此次调查活动中，人们性观点和看法： 在此次调查活动中，人们的观点和看法如下： a.有 42%的人认为，他们放心食用转基因食品，因为他们认为，转基因食品不仅可以增加食物中的营养物质，提高附加价值，还可以降低食物中的农药含量，食用起来更加放心； b.有 39%的人认为，他们对转基因食品的安全性问题存在疑 问，对转

6、基因食品不放心，因为他们认为，食用转基因食品，虽然目前还看不出有什么问题，对人体没什么杀害，但是很可能在若干年以后，就会出现异常反应，而且还可能是对人体基因的改变；c.有 19%的人认为，他们用无所谓的态度看待转基因食品，换言之，既不喜欢，也不讨厌，保持中立的态度。 调查方法 本次调查采用问卷的形式进行，有纸质问卷和网络问卷。纸质问卷总共发放 500 份，回收 345 份，回收率 69%。其中有 42%的人认为，他们对转基因食品很放心，可以放心食用；39%的人表示，他们不敢放心食用转基因食品，对它存在怀疑；还有 19%的人保持中立的态度。 3. 第三部分 结尾 通过此次的调查活动，主要得出了以

7、下两点的观点和看法，分别是被调查人员的观点和看法，以及我自己的观点的看法。分别如下： 人们的观点和看法： 一部分认为，转基因食品可以放心食用，而且还可以大大的增加人体内的营养物质，不仅如此，转基因农作物比普通的农作物的农药用的少，则转基因食品中的农药也比普通食品的农药含量少。 篇二：转基因调查分析报告关注生活，关注转基因 【摘要】 对北碚西南大学学生及天生丽街商铺、消费者的调查（现场调查、问卷调查、网络问卷） ，揭示了消费者中有649的人对转基因生物和产品不太了解，比较了解的仅有 23。在标识方面，有 453的受访者不知道我国已对转基因产品实行标识，另有 426的受访者虽然知道有标识，但不能够

8、辨别市场转基因产品的现有标识，共有969的受访者要求对转基因生物及其产品实行标识，其中 481的消费者要求标识醒目。在消费倾向方面，有的受访者信任传统食品；仅有的受访者信任转基因食品；而的受访者表示无所谓。 【关键字】转基因生物 转基因食品 生物安全 消费者 调查自 1995 年转基因生物进入商业化生产以来，转基因生物及其产品用作食品或食品添加剂已上市达 10 年之久，然而转基因生物对环境的影响以及转基因食品对人体健康的风险都在争论之中，因缺乏足够的科学依据而至今尚无定论。然而，消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物及其产品的市场，最终影响转基因技术的发展。通过调查，大概了解北碚区天

9、生丽街消费者对转基因食品的认知态度，进而分析研究转基因生物的发展，为转基因生物的安全管理提供依据。 1 问卷设计与调查地点选择11 问卷设计 问卷设计主要考察被访者对转基因生物及其产品的认知态度，从客观认知程度、认知渠道、标识要求、标识态度、对转基因食品及技术的态度及原因，以及对未来食品安全问题的认识等方面设问。除性别、年龄、学历、职业、收入等基本信息外，问卷共有 18 个问题： 1.您对转基因食品的了解程度? 2.您从哪些渠道获得转基因食品的信息？ 3.您了解以下与转基因相关的一些概念吗？ 4.您对这方面感兴趣吗？ 5.在您的认识里转基因食品和非转基因食品有什么区别？ 6.您知道转基因油在我

10、国需要标识吗? 7.您购买食品时是否关注“转基因”标志? 8.您认为我国目前对转基因食品的监管有利吗？ 9.您认为政府应在哪些方面加强转基因的指导或宣传？10.您是否支持转基因食品？ 11.这样选择的原因什么？ 12.您了解到的与转基因食品有关的事件有哪些，您的看法？ 12 调查对象与地点 调查对象为超市各类消费者人群及西南大学学生，调查 方式为发放调查问卷、现场面访、网络调查，并对消费者进行了性别、文化程度、职业、年龄、收入的组合处理。调查总样本数为 122 个消费者。调查地点选择了西南大学南北校区、永辉超市、天生丽街，调查时间为 XX 年 3月 234 月 1 日。2 调查结果与分析 被访

11、者总体结构分析 收回的有效问卷为 93 份，现场调查记录为 29 份，共计 122 份。其中男性占%，女性占%。本科及其以上学历%。月收入情况，小于 XX 元的占%，XX5000 元占%，500010000 元占%，10000 以上没有。 消费者对转基因食品的了解情况和了解渠道低者比教育程度高者了解程度低；关于消费者的信息来源表明，消费者主要依靠传统媒体（如电视）获取有关转基因生物及其产品的信息，占；通过专业书籍这类信息者不足 2。这表明：第一，专业书籍宣传转基因问题尚不普遍；第二，多数人还是习惯传统媒体。进一步分析可见，大学文化以上者从网络获取信息的比例远高于中小学文化者。因此，在公众宣传教

12、育方面，除了继续加强传统媒体的信息，还应注重在网络中增加生物安全的讨论，以促进公众对转基因生物及其产品的了解。23 被访者对我国转基因产品标识的了解程度及态度 有 68的受访者不知道我国已对转基因产品实行标识制度，另有%的受访者虽然知道有标识，但不能够辨别市场上转基因产品的标志，只有%的受访者既知道标识制度，也能辨别。进一步分析得知，能够辨别的主要是大学及以上文 化程度的消费者。 篇三：关于转基因食品的调查问卷关于转基因食品的调查问卷 您好!感谢您抽出宝贵的时间来填写关于转基因食品的调查问卷。关于转基因食品的安全性近些年来逐渐成为了人们关注的焦点，研究转基因食品安全问题不仅是为了增加对转基因食

13、品的了解从而更好进行消费选择，更是为了关注转基因食品的发展前景。为了解研究生群体对转基因食品的相关看法，特作关于转基因食品的调查问卷。 1.您的性别: 单选题 男 女 2.您的年龄段: 单选题 18 以下 18-40 41-60 61 以上 3.您的学历: 单选题 初中以下 高中和专科 本科 研究生 4.您的月收入: 单选题 XX 元 XX-5000 元 5000-10000 元 10000 以上 5.您目前从事的职业: 单选题 农民 工人 企事业单位工作人员 私营企业主 学生 6.在此次调查之前，您是否听说过转基因食品? 单选题 是 否 7.你是否关注过转基因食品的安全问题? 单选题 非常关

14、注 了解一些 不关心8.你通过什么渠道了解转基因食品? 多选题 电视 报刊杂志 网络 专业食品安全机构的宣传 老师、朋友、家人等 其他 9.你认为以下食品是转基因食品么? 单选题 肯德基 紫薯 奥利奥 食用油 小番茄 豆腐干 10.以下关于转基因食品的看法，你觉得正确的是 多选题 转基因食品与杂交作物没有什么区别 对转基因食品的科学研究仍不完善,还需以谨慎态度对待 转基因食品已经在国际市场流通多年,进入每个人的生活.这证明了转基因食品是安全无害的 北美市场上有三千多种转基因食品,转基因食品是各个国家批准食用的. 11.你认为产生转基因食品的原因是什么? 多选题 产量高，生产速度快 营养价值高，

15、主功效上与传统食品差别不大 生产成本低，抗旱性强，保鲜期长 生产流程优化的必然结果，顺应科技发展 12.你认为转基因食品的优点是? 多选题 属于科技食品，除基本食品功能外还有优化人体体质功效 外观口味新奇，更为吸引消费者 价格便宜，产量充足 环保无污染 其他 13.你认为转基因的缺点是? 多选题 营养价值相对非转基因食品较低 容易对身体造成潜在的未知威胁 可能会破坏生态平衡 是人类对自然生物的改变，违背自然发展规律，可能引起粮食安全问题 其他 14.你对于购买转基因食品的态度是? 单选题 我会购买转基因食品 无所谓，仅看价格高低 我不会购买转基因食品，但我不反对别人购买 我不会购买转基因食品，同时也反对别人购买 15.你认为转基因食品 单选题 经常会买到 偶尔会买到 不可能买得到 16.你认为以下哪些转基因食品现阶段存在于中国市场? 多选题 豆制品 奶制品 猪肉、牛肉等肉类 真菌类(如蘑菇) 大米、玉米等主食 食用油 各种鱼类水产 蔬菜、水果 以上都不太清楚 17.你认为转基因食品的包装上应该贴示出相关标签吗? 单选题 应该，这样才能使消费者权益得到保证 不应该，这样会在一定程度在影响转基因食品的推广 无所谓，消费者处于消费品被接受地位 18.您对我国转基因食品的研究推广是否支持? 单选题 支持 反对 无所谓 19.您认为政府应该采取以下哪些举措? 单选