星级酒店设计规范

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1、星级酒店设计规范星级酒店设计规范 篇一：四星级酒店设计标准 四星级酒店设计标准 四星级级饭店标准 一、饭店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有 突出风格。 三、酒店内公共信息图形符号符合 LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良 好。 五、有与饭店星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅（共 21 项） 1.面积宽敞，与接待能力相适应； 2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线 充足； 3.有与饭店规模、星级相适应的总服务台； 4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯

2、、 结帐，24 小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务； 6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； 7.提供信用卡服务； 小时提供外币兑换服务； 9.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、 中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景 点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10.可 18 小时直接接受国内和国际客房预订，并能代 订国内其他饭店客房； 11.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱 位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12.设门卫应接员，18 小时迎送客人； 13.设专职行李员，有专用行李车，24 小时提供行李 服务。有小件行李存放处； 14.

3、设值班经理，24 小时接待客人； 15.设大堂经理，18 小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务 18.提供代客预订和安排出租汽车服务； 19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮 椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服 务； 20.至少能用 2 种外语(英语为必备语种)提供服务。 各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21.总机话务员至少能用 2 种外语(英语为必备语种) 为客人提供电话服务。 八、客房（共 21 项） 1.至少有 40 间(套)可供出租的客房； %客房的面积(不含卫生间)不小于 20 平方米； 3.装修豪华，有豪

4、华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、 茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、 全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或 为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； 4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备(转 载于: 小 龙 文档网:星级酒店设计规范)面盆、梳妆镜)、 浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头)， 配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪 华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采用分区照 明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V 电 源插座、电话副机。配有吹风机。24 小时供应冷、热水； 5.有可直接拨通国内和国

5、际长途的电话。电话机旁备 有使用说明及市内电话簿； 6.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。 播放频道不少于 16 个，其中有卫星电视节目或自办节目， 备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合 中国政府规定。自办节目至少有 2 个频道，每日不少 于 2 次播放，晚间结束播放时间不早于凌晨 1 时； 7.有单人间； 8.有套房； 9.有至少 3 个开间的豪华套房； 10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活 起居的一般要求； 11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服 务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅 游交通图、与住店客人相适应的报刊； 12.客房、卫生间

6、每天全面整理 1 次，每日更换床单 及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进 房清扫整理，补充客用品和消耗品； 13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品； 小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； 15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料， 并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 17.提供叫醒服务； 18.提供留言服务； 19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在 24 小时内交还客人。16 小时提供加急服务； 20.有送餐菜单和饮料单，24 小时提供中西式早餐、 正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于 1

7、0 种，饮料品种不少 于 8 种，甜食品种不少于 6 种，有可挂置门外的送餐牌； 21.提供擦鞋服务。 九、餐厅及酒吧（共 6 项） 1.总餐位数与客房接待能力相适应； 2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供 2 种 风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于 22 时； 3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西 餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐厅) 营业时间不少于 18 小时并有明确的营业时间； 4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式 宴会服务； 5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的 酒吧； 6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语 提

8、供服务。餐厅及酒吧至少能用 2 种外语(英语为必备语种)提 供服务。 十、厨房（共 9 项） 1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他 公共区域交叉； 2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶； 3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷 菜间内有空气消毒设施； 4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供 给应比客房更为充足； 5.有足够的冷库； 6.洗碗间位置合理； 7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭； 8.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的 进出分开的弹簧门； 9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。 十一、公共区域（共 10 项） 1.酒店有停车场

9、(地下停车场或停车楼)； 2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服 务电梯； 3.有公用电话，并配备市内电话簿； 4.有男女分设的公共卫生间； 5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品 等商品； 6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电 传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶 卷等。提供打字等服务； 7.有医务室； 8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务； 9.提供市内观光服务； 10.有应急供电专用线和应急照明灯。 十二、选择项目（共 79 项，至少具备 28 项） 1.客房（10 项） 1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询 服务，提供语音信箱服

10、务； 2）卫生间有饮用水系统； 3）不少于 50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设； 4）不少于 50%的客房卫生间干湿区分开(有独立的化 妆间)； 5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间； 6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续， 楼层有供客人使用的商务中心及休息场所； 7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备； 8）为客人提供免费店内无线寻呼服务； 9）24 小时提供洗衣加急服务； 10）委托代办服务(金钥匙服务)。 2.餐厅及酒吧（9 项） 1）有大堂酒吧； 2）有专业性茶室； 3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配 有专门的西餐厨房； 4）有除西餐厅以外的其他外国

11、餐厅，配有专门的厨 房； 5）有饼屋； 6）有风味餐厅； 篇二：四星级酒店设计规范 四星级酒店设计规范标准 一、酒店布局合理 1.功能划分合理； 2.设施使用方便、安全。 二、内外装修采用高档、豪华材料，工艺精致，具有 突出风格。 三、酒店内公共信息图形符号符合 LB/T 001。 四、有中央空调(别墅式度假村除外)，各区域通风良 好。 五、有与酒店星级相适应的计算机管理系统。 六、有背景音乐系统。 七、前厅 1.面积宽敞，与接待能力相适应； 2.气氛豪华，风格独特，装饰典雅，色调协调，光线 充足； 3.有与酒店规模、星级相适应的总服务台； 4.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、 结

12、帐，24 小时有工作人员在岗； 5.提供留言服务； 6.提供一次性总帐单结帐服务(商品除外)； 7.提供信用卡服务； 小时提供外币兑换服务； 9.总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、 中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全国旅游景 点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊； 10.可 18 小时直接接受国内和国际客房预订，并能代 订国内其他酒店客房； 11.有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险 箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私； 12.设门卫应接员，18 小时迎送客人； 13.设专职行李员，有专用行李车，24 小时提供行李 服务。有小件行李存放处； 14.设值班

13、经理，24 小时接待客人； 15.设大堂经理，18 小时在前厅服务； 16.在非经营区设客人休息场所； 17.提供店内寻人服务 18.提供代客预订和安排出租汽车服务； 19.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮 椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服 务； 20.至少能用 2 种外语(英语为必备语种)提供服务。 各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示； 21.总机话务员至少能用 2 种外语(英语为必备语种)为 客人提供电话服务。 八、客房 1.至少有 40 间(套)可供出租的客房； %客房的面积(不含卫生间)不小于 20 平方米； 3.装修豪华，有豪华的软垫床、写字台、衣

14、橱及衣架、 茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、 全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或 为优质木地板等。采用区域照明且目的物照明度良好； 4.有卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、 梳妆镜)、浴缸并带淋浴喷头(有单独淋浴间的可以不带淋 浴喷头)，配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生 间采用豪华建筑材料装修地面、墙面，色调高雅柔和，采 用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、 110/220V 电源插座、电话副机。配有吹风机。24 小时供应 冷、热水； 5.有可直接拨通国内和国际长途的电话。电话机旁备 有使用说明及市内电话簿； 6.有彩色电视机

15、、音响设备，并有闭路电视演播系统。 播放频道不少于 16 个，其中有卫星电视节目或自办节目， 备有频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规 定。自办节目至少有 2 个频道，每日不少于 2 次播放，晚 间结束播放时间不早于凌晨 1 时； 7.有单人间； 8.有套房； 9.有至少 3 个开间的豪华套房； 10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活 起居的一般要求； 11.有与酒店本身星级相适应的文具用品。有酒店服 务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅 游交通图、与住店客人相适应的报刊； 12.客房、卫生间每天全面整理 1 次，每日更换床单 及枕套，客用品和消耗品补充齐全，

16、并应客人要求随时进 房清扫整理，补充客用品和消耗品； 13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品； 小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡； 15.客房内设微型酒吧(包括小冰箱)，提供充足饮料， 并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 16.客人在房间会客，可应要求提供加椅和茶水服务； 17.提供叫醒服务； 18.提供留言服务； 19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在 24 小时内交还客人。16 小时提供加急服务； 20.有送餐菜单和饮料单，24 小时提供中西式早餐、 正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于 10 种，饮料品种不少 于 8 种，甜食品种不少于 6 种，有可挂置门外的送餐牌； 21.提供擦鞋服务。 九、餐厅及酒吧 1.总餐位数与客房接待能力相适应； 2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供 2 种 风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于 22 时； 3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易 西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅(或有一餐 厅)营业时间不少于 18 小时并有明确的营业时间； 4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中