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1、第一部分 肠胃常识,我国肠胃病现状,中国13亿人口， 2004年的“中国居民营养与健康现状调查”结果显示，胃肠病患病率达到60%以上，50岁以上人群胃肠不健康比例高达70%，是全世界当之无愧的“胃病大国”。2007年7月，39健康发行了“健康白皮书”，其数据表明“56.18%的网民有胃痛现象”。便秘、腹泻、痔疮患者更是司空见惯。这些肠胃疾病全部都是肠内微生态失调、肠道未老先衰惹的祸。,我国每年新增15万肠癌患者,新民晚报2009年06月30日报道：中国抗癌协会“大肠癌专题宣传月”发布会上，复旦大学附属肿瘤医院蒋国梁教授、蔡三军教授等强烈呼吁：我国便秘、肠炎、肠胃癌已跃居十大疾病之前茅，每年我国
2、新发病例高达15万！肠胃病发病形式已岌岌可危！,因肠胃疾病去世的名人, 2009年著名表演艺术家李丁因结肠癌晚期病逝； 2009年，大韩民国著名人气女星张真英因胃癌年仅37岁就辞世了； 2004年上海钧徭集团总裁王钧徭因劳累过度，患肠癌，英年早逝，年仅38岁； 2004年4月中旬，麦当劳全球总球总裁查理贝尔先生45岁就因肠癌逝世； 1993年1月20日，好莱坞著名影星，一代演艺天后奥黛丽赫本因患直肠癌逝世。椐日本预测，21世纪死亡率最高的疾病将是大肠癌，胃肠类癌症已跃升为癌症王国的“新宠”仅仅是肠道直接罹患的癌症，就已经在向人们重重地敲响了警钟。,正确认识胃肠道,肠道是身体中最劳累的器官之一，
3、每天需做大量工作消化、吸收人体中进进出出的食物，以提供人体内各器官与细胞所需的足够的养分。若将人的身体比作汽车发动机，那么膳食好比汽车的燃料、释放能量并驱动汽车奔驰的燃烧做功室和尾气排放。但肠道的功能还远不止这些。它还是人体内最大的微生态系统，共有500种细菌，100兆的细菌生活其中，掌管着人体70%以上的免疫功能。肠内的微生态运动与平衡，在提高免疫力方面起着关键性的作用，成为维护人体健康的天然屏障。它的正常或失调，对人体的健康和寿命有着举足轻重的影响。东汉大哲学家王充在论衡气数中写道：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓”。中医也提出“脾（即消化系统）为后天之本”，意思说，要想拥有健康的
4、身体，必先拥有健康的胃肠。,什么是微生态失衡,微生态失衡也称肠道菌群失衡，肠道作为人体最大的免疫器官，在提高这类免疫力方面起着关键性作用。微生态学研究发现，胃肠是人体最大的微生物库，含菌种500余种，数量达100兆（约100万亿个）。微生物学家把这些细菌分为三类：有益菌、有害菌和中性菌。在正常情况下，有益菌和有害菌处在一种动态平衡之中，它们相互依存、相互制约，共同在肠道内形成了一套完整的防御体系，从而维持了肠道正常的生理功能。当人体出于某种原因（使用抗生素、膳食结构不合理、年龄增加、环境污染和精神因素等）使肠内的双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量减少， 动态平衡被打破，有害菌变成肠道内优势菌群。有害
5、菌会分解蛋白质和脂肪，产生恶臭有毒的致癌性高的氨、亚胺、硫化氢、酚、吲哚等多达2 2 种的有害物质（俗称肠内毒素），人体80的毒素存在于肠道中，随着毒素积蓄、增多，并且不能及时排除，毒素就会顺着肠道向上、向四周扩散、从而侵入血液循环，到达人体各个器官，引起各种病变。,益生菌定义,指定植于人体肠道内，能产生确切健康功效的活的有益微生物的总称。 自90年代初以来，形形色色的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时，“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。 益生菌国外已开发出数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂等等。
6、目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌。,益生菌的分类,迄今为止，科学家已发现的益生菌大体上可分成三大类，其中包括： 乳杆菌类（如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等）；双歧杆菌类（如长双歧杆菌、金双歧、短双歧杆菌、卵形双歧杆菌、嗜热双歧杆菌等）；革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。此外，还有一些酵母菌与酶亦可归入益生菌的范畴。,益生菌的四大生理功能（一）,1、帮助营养物质的消化吸收 许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液
7、循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，从而缓解乳糖不耐症。 2、产生重要的营养物质 益生菌能产生维生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及维生素K等，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等，对骨骼成长和心脏健康有重要作用。,益生菌的四大生理功能（二）,3、抵抗细菌病毒的感染，提升免疫通过三大步骤，益生菌可清除有害菌对身体的伤害： 1）抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质，及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。 2）抑制有害菌产生毒素。 3）清除有害菌产生的毒素。,益生菌的四大生理功能（三）,4、预防和治疗某些疾病，如肠道综合症、呼吸道感染、过
8、敏、口臭、胃溃疡等。国内外已经经过多年的研究和实践，证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。益生菌有许多令人惊奇的功效，但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能，但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。,益生菌的保健和抗病作用（一）,预防或改善腹泻：饮食习惯不良或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。 缓解不耐乳糖症状：乳杆菌可帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。 预防阴道感染：酸牛奶中的
9、嗜酸乳杆菌可抑制阴道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，结果阴道感染发生率大大低于安慰剂组妇女。 增强人体免疫力：在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过刺激肠道内的免疫机能，将过低或过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌这种免疫调节的作用也被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。,益生菌的保健和抗病作用（二）,促进肠道消化系统健康：益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。 降低血清胆固醇：欧洲的高加索山区、地中海沿岸是著名的长寿之乡，当地人常饮自制的酸牛奶，极少患糖尿病、心
10、血管病及肥胖症，大量科学研究证实这与酸牛奶中富含益生菌有关。这些益生菌可降低血清胆固醇水平，此外，长期补充益生菌的还有助于防止骨质丢失，预防骨质疏松症。 预防癌症和抑制肿瘤生长。,微生态失衡可引起的病变,肠道内释放的毒素可引起的病变有：破坏胃肠道内壁黏膜，诱发胃肠道炎症， 造成便秘、腹泻等；直接损害脑神经细胞导致记忆减退、情绪不稳定甚至痴呆；促使血稠增加、血管痉挛造成高血压和高血脂症；促使胰脏受损、血糖升高，引发糖尿病；直接诱导细胞突变诱发肿瘤；造成整体抗病能力降低、低免疫；肠毒素增加，皮肤暗黄、长斑并且加快衰老1020年不等；等其他众多疾病。,腹泻的危害,腹泻的发病率比较高，多是由于不良的生
11、活习惯造成的。腹泻的发生对人体造成的危害是多方面的： 腹泻可导致维生素缺乏：长期腹泻可直接影响机体对维生素的吸收，引起维生素的缺乏。 腹泻可引起贫血：由于消化吸收的障碍，蛋白质及其他造血原料的吸收减少，可引起贫血，出现指甲、手掌、皮肤以及口唇、和睑结膜等处颜色苍白，疲倦乏力，头晕耳鸣，注意力不集中等贫血症状,一天不排便等于吸三包烟,人体营养100靠肠道吸收，同时99毒素从肠道进入人体，84病毒从肠道传入人体。如果人体肠道不健康，大量毒素就会堆积在肠道内，形成“中毒”。韩国首尔大学食品营养学专家池根亿教授指出：一切肠道疾病的根源在于肠道内有益菌是否超过有害菌，如果有益菌占多数，这时人体就会正常排
12、便，体内毒素迅速由肠道大量排出，避免腹泻和便秘；反之，有害菌超过有益菌，肠道不能正常蠕动，肠道内堆积大量腐便，产生便秘或者腹泻，特别是腐便散发出各种有毒气体，毒素经血液传输到人体内各个器官，引发各种疾病。实验表明：当食物在肠道内停留超过1 2 小时，释放出的毒素相当于“吸三包香烟”。这些毒素在血液中传输，引起脂肪堆积、血脂升高、影响脏器供氧，引发心脏病、高血压、肝硬化等各种慢性疾病，人体衰老速度迅速增加。,便秘的八大危害（一）,1、引起肛肠疾患。便秘时，排便困难，粪便干燥，直接导致直肠炎、肛裂、痔疮等。 2、胃肠神经功能紊乱。便秘时，肠道内的腐便释放的有害物质吸收后引起胃肠神经功能紊乱而致食欲
13、不振，腹部胀满，嗳气，口苦，肛门排气多等表现。 3、形成粪便溃疡。较硬的粪块压迫肠腔使肠腔狭窄及盆腔周围结构，阻碍了结肠扩张，使直肠或结肠受压而形成粪便溃疡，严重者可引起肠穿孔。 4、患结肠癌。因便秘而使肠内致癌物长时间不能排除所致，据资料表明，严重便秘者约10患结肠癌。,便秘的八大危害（二）,5、引起性生活障碍。由于每次长时间用力排便，使直肠疲劳，肛门收缩过紧及盆腔底部痉挛性收缩的缘故，以致不射精或性欲减退，性生活没有高潮等。 6、易使妇女发生痛经，阴道痉挛，并生产尿潴留，尿路感染等症状。 7、引发猝死：许多患有心脑血管、冠心病、脑动脉硬化人士的便秘患者在排便时使尽全力，将突发血管破裂，出现
14、心绞痛，心肌梗塞发作，脑出血，中风猝死脑溢血，心肌梗塞等病症，容易猝死。同时还会造成腹疝、痔疮、肠易激综合症、肠阻塞等等恶性疾病。 8、影响大脑功能。便秘时代谢产物久滞于消化道，产生大量有害物质，如甲烷、酚等，干扰大脑功能，表现为记忆力下降，思维迟钝等。,益生菌的安全性,应用于人类的益生菌最好来自人体； 益生菌必须从健康人的肠道中分离； 益生菌必须经过一定时间证明其无致病性； 益生菌不能有与一些疾病(如心内膜炎、肠道不适症)相联系的历史； 益生菌不能使胆盐早期解离； 益生菌不能携带可以转移的抗抗生素基因。,优质益生菌的三大标准（一）,安全性 不管是有多好作用的产品，对人体，尤其是宝宝来说，最最
15、重要的依然是产品的安全性。包括菌株的来源、生产过程、以及食用历史等。因此，选择有着悠久历史、在全球益生菌领域有较高威望的菌种供应商有着重要的意义。,优质益生菌的三大标准（二）,活性 益生菌是活的微生物，当摄入充足数量时，它会赋予宿主某种健康益处。 世界粮农组织及世界卫生组织专家联合定义这意味着从产品的生产（包括菌种的筛选、生产环境、包装等）、货架期的稳定性、以及食用后通过胃酸、胆盐的能力，以及在肠道定植的能力等等环节都是非常重要的。必须通过这层层考验，才能保证益生菌的活性，也才能最终发挥作用。,优质益生菌的三大标准（三）,经临床验证的功效性 益生菌有许多令人惊奇的功效，但并不是所有益生菌都具备
16、所有这些功效（即所谓“万金油”），也不是说同样或相似的益生菌株都具有同样的功效，因为益生菌的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说，特定益生菌菌株的功能一定要经过长期、大量的研究，并经过临床验证的。,什么人不宜补充益生菌,胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶，最好事先咨询医生；其他人则可以尽情享用。 一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。,第二部分 歧乐康益生菌粉,自然微生态疗法益生菌疗法,对于人体这个微生态系统，科学家们正在努力寻找使其回归自然，永葆和谐的自然生物疗法益生菌疗法。预防医学和微生态学界又称“微生态制剂疗法”，包括益生菌、益生元等。益生菌疗法帮助我们的肠道微生态环境回归自然平衡状态；让消化不良、便秘、腹泻、胃肠疾病、血糖、血脂增高、免疫力低下、癌症等一系列问题得到解决。,
