北师大版有机化学基础

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1、北师大 化学教育研究所 赵河林 2006-06-29,有机化学基础 从教材到教学,我国高中化学课程标准对有机化学基础选修模块的功能定位; 有机化学基础选修模块教材对中学有机化学核心思想和观念的呈现特点; 有机化学基础选修模块教材有机化学核心思想和观念的教学策略和教学案例分析。,讨 论 题 要,系统研究有机化合物的组成与结构，学习各类有机物的性质和应用，认识有机物在人类生活和经济发展中的重要意义。,有机化学知识在高中化学中的地位,必修课程,选修课程,学习个别重要的有机化合物，初步体会有机化学对于人类文明、社会发展和个人生活质量提高的重要作用。,有机化学基础,必修化学2,必修化学学习的有机物 烃类

2、物质： 甲烷 乙烯 苯 烃的衍生物： 乙醇 乙酸、乙酸乙酯 油脂、糖类、蛋白质,有机化学基础选修模块学习的有机物 烃类物质： 烷烃 烯烃 乙炔、炔烃、苯及其同系物 烃的衍生物： 乙醇、醇类物质 乙醛、醛和酮 糖类 乙酸、乙酸乙酯、取代羧酸 氨基酸 油脂,个别物质学习,类别物质学习,认知心理学家皮亚杰、布鲁姆关心学生头脑中认知结构的重建，认为教材应按照认知发展规律由浅入深，由近及远，由具体到抽象，由已知到未知；多安排刺激物，设疑置难。以促进学生思考； 皮亚杰认为教材应促进学生在知识、技能及情感三大领域内的均衡发展。加强新旧知识间的联系，促进学习的迁移。英美等国中小学科学教材多按此思想设计。,教育

3、心理学对教材呈现的要求,“新世纪”版,理论方法平台,醇和酚 醛和酮 糖类 羧酸 氨基酸和蛋白质,有 机 合 成,必修化学 的学习方式,1-1、1-2对物质的分类及官能团决定性质,1-3对烃的学习（物质类别和结构分析）,2-1对反应规律的学习,第二章从官能团（结构特征）入手分析反应类型、生成物,3-1有机合成,3-1由生成物出发逆向分析反应物和试剂,具有了预测反应的能力,具有从物质类别学习的思想,综合认识有机反应,第一次自建理论，第一次实践有机反应。,第二次自建理论，第二次实践有机反应。,第三次整合反应规律，第三次实践有机反应。,第一章 初步建立有机物结构与性质的关系，以烃为载体； 第二章 建立

4、有机反应与有机物结构性质的联系，以烃的衍生物为载体； 第三章 建立有机合成、应用与其他各要素的联系，以有机合成高分子为载体。,从宏观到微观 从定性到定量 从描述到推理 从原理到应用,化学学科的发展特点,本模块教学要突出有机化学学科特色，突出学科思想和研究方法，把握化学学科发展的基本线索，将学科知识体系和研究方法相融合，实现知识与方法的双重教学任务。 这就要求我们在具体的教学中，注意与初中、高中知识以及其他模块的衔接，在学生现有的知识基础上搭建好理论方法平台，建构好新的有机反应的认识框架。,本模块教学建议,第一章 有机化合物的结构与性质 烃,第二节 有机化合物的结构与性质,教 学 实 施 案 例

5、,第一节 认识有机化学 第二节 有机化合物的结构与性质 第三节 烃,第一章 有机化合物 的结构与性质 烃,理论知识与有机化合物知识穿插编排,依据官能团对有机物分类,官能团决定有机物的化学特性,按物质类别，整合学习烷烃、烯烃和炔烃、苯和其他芳香烃的化学性质。,自建结构体系学习方式与必修不同,1-2,1-1,理论方法平台,第一章 第二节 有机化合物结构与性质的关系,第二章 第一节 有机化学反应类型,建构新的认识框架,醇和酚 醛和酮 糖类 羧酸 氨基酸和蛋白质,有 机 合 成,第二节 有机化合物的结构与性质,本节目标,讲理论依托的是必修所学的有机化合物具体知识和共价键等结构的知识。,拿到一个有机物时

6、，我们看什么？关注什么？,有机化合物的性质,官能团的结构特点,碳原子的成键方式,同分异构现象和同分异构体,剖析官能团，对官能团对反应的影响的认识从知其然到知其所以然，更加理性化！,内容结构,教 学 实 施 案 例 陈颖 北师大化学教育科学研究所,“新世纪”版教材教学案例,本模块教学要突出有机化学学科特色，突出学科思想和研究方法，将学科知识体系和研究方法相融合，实现知识与方法的双重教学任务。 这就要求我们在具体的教学中，在中学生的基础上有效利用结构与性质的关系,利用好官能团的特点对有机物分类并引导学生认识有机反应,最大程度的减小有机化学物质和反应堆砌的现象,增加有机化学的理性判断,要把一个专家对

7、有机物的认识、对有机反应的预测通过合理的教材呈现和教学策略传递给学生。,本模块教学建议,第一节 有机化学反应类型 第二节 醇和酚 第三节 醛和酮 糖类 第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质,第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物,理论知识与有机化合物知识穿插编排,“新世纪”版教材有机物结构与性质关系内在联系,醇 -OH 酚 -OH 醛 -CHO 酮 -CO- 羧酸 COOH 酯 -COO- 卤代烃 -X,加成反应 取代反应 消去反应 氧化反应 还原反应,官能团,有机化学反应类型,有机化学反应类型一节的地位：,“新世纪”版教材关于有机反应类型内容呈现,本栏目设置意图 从已有知识出发提出问题，并且给出有

8、机化学反应的分析框架示意图。,本栏目教学建议 举例 整合 分析讨论 归纳总结,“新世纪”版教材关于有机反应类型内容呈现,1-1的内容,本栏目设置意图 1、 从反应部位共价键的极性和电荷分布的角度分析加成反应的实质和条件。 2、学习反应的官能团与试剂的对应关系，提高学生自主判断生成物和自主书写相关反应方程式的能力。,本栏目教学建议 阅读 举例 说明,1-1的内容,“新世纪”版教材关于有机反应类型内容呈现,“消去反应”是学生第一次接触的有机化学反应类型：教材给出消去反应的定义后，对能够发生消去反应的有机化合物和试剂分别进行扩展 ，建立了有机化合物和试剂的对应关系，指出了消去反应的应用。,什么样的有

9、机化合物在什么样的试剂存在的条件下可以发生消去反应，同时明确脱去的是什么样的小分子。,不饱和、极性键、氧化态、羟卤氨,理论方法平台,醇和酚 醛和酮 糖类 羧酸 氨基酸和蛋白质,有 机 合 成,有机化学基础,必修化学2,关注学生已有经验和认知特点，在内容深广度上注意与初中、高中知识以及其他模块的衔接，根据实际教学内容给予核心化学知识以不同的侧重点、不同的切入点、不同的生长点。 有机化学基础模块的教学要区别于必修有机化学的教学策略和方法。该模块的教学要建立在搭建的理论平台基础之上,采用启发诱导,活动探究的教学策略帮助学生利用官能团对性质的影响自主建构有机化学反应体系。,本模块教学建议,“新世纪”版

10、教材教学案例,用图示的形式总结了醇与其他类型有机化合物之间的转化关系，即复习了前面学习的醇的性质又让学生深切感受到醇在有机化合物转化中的重要作用。,引导学生回到联想质疑中莫里森的名言前，回顾其涵义所在！,“新世纪”版教材教学案例,“新世纪”版,“有机化学极大的改善了人类的生活，使人类在旧的自然界旁边建立起一个新的自然界” 伍德沃得 教学中要注重化学与社会、生活的关系，强调知识的应用，力求体现有机化学学科知识的社会需求价值。,本模块教学建议综述,蛋白质 教 学 实 施 案 例 齐红涛 山西省太原五中,“新世纪”版教材教学案例,蛋白质 教 学 案 例 的 评 析 中国化学课程网 化学博客群,教学理

11、念 从生活到化学,从化学到生活 内容结构 结构性质应用 教学策略 半探究式教学策略 教学中的民主,蛋白质 教学评析,齐红涛老师通过问题情境策略创设了思维活动的兴奋状态，建立“情思融合点。” 齐老师在引入阶段提到引发非典型性肺炎的病毒本质上一种蛋白质，然后紧随之后提问到“请同学们设想，当蛋白质受到外界攻击时，将发生怎样的变化？ 在我看来，这是个非常好的情境问题。在非典肆虐的时候，每个学生都亲身体会到了非典的可怕，以及给人民、国家带来的灾难！非典病毒的成分实际是一种蛋白质，而外界的刺激如果能有效地遏制或破坏这种病毒，那就可以“一雪前耻”了。这是在这种背景下，这个问题情境的设置引起了学生对蛋白质的化

12、学性质产生了直接内在兴趣，引导学生进入了蛋白质的学习情境，从而进入了思维的活跃状态，使得学生针对这个问题展开积极、主动、紧张、活跃的思维状态。这样的一种的思维状态非常有利于学生的学习。 摘自中国化学课程网 化学博客群,“平常我们授课，只重视蛋白质的性质，认为蛋白质的结构很复杂，不容易讲清楚，一般也不考，所以一般不讲，或者只介绍氨基酸的性质。 齐老师把蛋白质的结构同蛋白质为什么有丰富的生理功能界结合起来。通过通俗易懂的讲解，使学生了解正是由于其结构的复杂性造成了蛋白质种类多，进而造成了蛋白质功能丰富。给学生留下了结构与功能相关的认识。这种认识不是我们通常考察的，但却是对学生的认知方式有意义的。”

13、 摘自中国化学课程网 化学博客群,蛋白质 教学评析,第一节 有机化合物的合成 第二节 有机化合物的结构测定 第三节 合成高分子化合物,第三章 有机合成及其应用 合成高分子化合物,严格遵守教学参考用书制定的评价标准建议,教学中不要随意拓宽和加深，要区别大学有机化学和中学有机化学的不同： 中学有机化学的内容深广度不同于大学有机化学，注意， 有机化学基础选修模块的认识方式是建立在中学生的认知水平的基础上。,本模块教学建议,对于有机化合物的结构问题，应具有有机化学的特点，其深广度是建立在高中化学课程标准基础上的，不应超越物质结构与性质选修模块； 对于各类烃及其烃的衍生物所能进行的反应，我们是讲一些总结的规律问题，并非机理，教学中不涉及也没有必要对全体学生讲有机化学反应机理。,理论平台的搭建,对有机物的性质和化学反应应该不超越教学参考用书规定的评价建议。 例如：要注意烯烃和炔烃的区别，注意两类加成试剂，炔烃可以和两类试剂加成。但是不提倡对所有学生讲亲核试剂和亲电试剂的问题。若少数学生问起，教师可以介绍。多数学生只要知道能与碳氧双键、碳氮叁键加成的试剂有HCN和NH3两个例子即可！,有机化合物的性质知识,谢谢,Emil: zhao_ 赵河林 手机：13753109278,