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1、连锁化经营百货店的发展方向一、连锁化经营百货店概述（一）连锁经营的概念连锁经营指在统一所有权或统一战略决策下的批零一体化的多店铺体系。经营同类商品或服务，通过一定的连接纽带，按照一定规则，组成一个联合体的若干个门店。在整体规划下，进行专业分工，实施集中管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经营效率，谋取规模效益的企业组织形式。（二）连锁经营百货店连锁经营百货店是指经营包括服装、家电、日用品等众多种商品的大型零售商店，在一个大建筑物内，根据不同商品部门设销售区，开展进货、管理、运营、满足顾客对时尚商品多样化选择需求的连锁经营的零售业态。（三）连锁经营百货店的经营特点连锁经营百货店是
2、一种业态店。与超市、专业店业态竞争的关键是挖掘特定的品牌商品和更完善的服务功能，满足商圈内特定消费者的深度消费需求。特点是单品数量多，挑选性和时尚性强；品类趋向高档，附加值高，而非价格最高；产品生命周期短，季节性强；库存周转速度慢，存货削价幅度大，如服装类在换季时折扣一般在五折以下；综合毛利率高；针对供应商的扣点非常高。二、我国百货店经营现状分析（一）我国百货店经营的特点1商品零售额高于全社会消费品零售总额的增长速度2零售额占社会消费品零售总额的不断提高3规模化、连锁化优势进一步体现，市场份额向优势企业、品牌企业集中4在商品销售上方面，食品、饮料、烟酒类商品保持稳定增长在商品房消费升温的带动下
3、， 家具、家装类商品销售增长较快；通讯器材保持较高增速；家电、数码类商品保持稳定增长；服装类商品市场保持活跃。5利润总体略有下降由于价格竞争的加剧，大型百货零售企业的经营效益下滑。（二）我国百货店存在的问题1业态生命进入衰老期，同行业过度扩张竞争从世界上发达国家来看，百货业都是夕阳产业。几种主要的业态按销售利润高低依次是：大卖场、便利店、超市、百货，其中百货的利润率是最低的。多数城市的百货零售企业建设速度远超过了居民实际购买力增长水平。为了扩大销售、提高市场份额，各商家大打价格战，从而使商业发展陷入恶性循环。2价格竞争无优势，经济效益日益下滑百货店对顾客提供的服务是比较全面周到的，而且百货业对
4、地点、商品品种、管理程度的要求较高，因此商品价格较贵。由于外资零售业的冲击，国内百货业的市场占有率不断下降，企业的效益增长远低于销售额的增长。3经营方式缺乏创新死守传统经营模式和业态理念，经营方式很少创新，造成竞争力不断下降。在市场定位上，多数百货商店定位在年轻白领消费者身上，特色百货店不多。在经营的商品品种、价格和促销渠道方面也缺乏个性化的战略组合，不断加剧了同类型商场之问的竞争，路越走越窄。4重复建设严重，过度竞争，降低企业盈利水平从近几年的发展情况看，多数城市的百货零售企业建设速度远远超出了居民实际购买力的增长水平，经营必然困难。网点的增多，同业竞争的加剧，在一定程度上使容量相对稳定的消
5、费品市场被分散，大大降低了利润。5市场缺乏热点商品，消费需求明显断层，进一步加大经营难度消费品市场难以出现热点商品，居民消费出现断层现象。主要耐用消费品的拥有量已经趋于饱和，新一轮高档次消费如私人轿车、住房、家用电脑等只限于高收人家庭消费的高档耐用消费品未形成市场热点。另一方面，农村居民消费水平仍然较低。加之消费环境的限制，今后百货零售企业的经营难度进一步加大。据2009年中国连锁百强榜统计，排名第11位重庆商社（集团）有限公司为百货业态，包括重庆商社新世纪百货有限公司和重庆百货大楼股份有限公司，排名前10 位连锁企业均为家电连锁和超市业态，且差距再进一步加大。（三）解决百货店现存问题的对策分
6、析1突出现代百货的商品品种特色百货店在主力商品的选择上，应以高档、名牌商品为主，中档商品为辅，要争取获得一些享誉全球引导世界潮流的国际名牌商品的经营权，以此来吸引那些高收人人士的注意力。同时我国大型百货商场也可不失时机地发展自有品牌，一方面使自己的商品品种的构成更加充实且有自己的特色，另一方面也可为进入制造业领域开展多种经营作必要准备。2采用心理定价策略进行价格制定消费者的收入和价值观不同，特别是高收入的消费群可以接受商品的高价格，在进行产品定价时，大型百货商场可以采用声望定价策略，不宜经常调低商品价格，可用诸如“积分卡”、“会员卡”、“贵宾卡”等方式来赢得消费者大量的、长期的购买，并经常与这
7、些长期“贵宾”进行情感、心理上的交流。3塑造优质服务品牌百货店的服务主要是一种全面细致和以人为本的服务，例如送货上门，安装等，大大节约顾客的精力和时间成本，增加附加价值。这就要求企业加强员工培训，提高员工素质，建立与企业发展战略一致的人力资源战略。4开创全新的便捷服务方式为提高方便程度，主要应缩短顾客的店内选购时间和结算时间，特别是店内选购时间，这就要求工作人员真诚地为顾客服务，当好参谋和助手。实行送货上门，能让顾客感到既是一种体面和身份的象征，又能让顾客感受到便利。5倡导购物零风险的经营理念百货店应强化商品采购管理，加大商品质量检测力度，防止假冒伪劣商品进入，真正做到“高质高价”。建立顾客服
8、务档案，加强售服务，提高顾客满意度，培养忠诚顾客。6创造高雅舒适的购物环境百货店应为自己的目标顾客创造高雅舒适的购物场所，从购物环境到人员服务都使消费者觉得购物绝对是一种享受。百货店可定期变化店内环境和装潢，一来可美化环境，二来可成为消费者领略时代潮流、流行趋势的橱窗。7强化企业的品牌形象百货店应充分利用广告等各种宣传手段来提醒、刺激目标消费者，以满足他们对地位、档次等心理的需求，以此显现其身份和品位。企业进行定位沟通的时候，百货店可以向目标消费者从其看重的质量和心理满足两因素上进行传播与沟通。三 、 我国连锁化经营百货店经营发展方向（一）加快规模化连锁经营的程度许多著名的百货企业在组织制度上
9、，都选择了连锁经营这一先进的组织制度，通过连锁经营的规模化经营、网络化组织和规范化管理，充分发挥连锁经营的规模经济效益。一方面，规模化的经营方式把分散的经营个体组合成统一管理、统一营运的群体，发挥集中采购、统一仓储和配送、整体促销等规模优势；另一方面，网络化组织形式把分散的经营个体实现整体的、全方位的联合，使得连锁企业的差异化战略，通过经营理念、商品结构、目标消费群体、店面环境、服务水平等方面得以全面实现。同时，规范化的管理方法使分散的经营个体执行统一的管理规范和标准，实现了管理的简单化、专业化和标准化。一般而言，连锁百货企业在加快规模化经营时可采取以下三种途径： 第一， 业态扩展。例如一些中
10、等城市的百货店可以进入超市领域；第二， 空间扩展。在全国范围甚至全球范围设立各种子公司、分公司；第三，组织结构扩张。可以采取自营、收并购、特许经营或者合作合资等方式进行扩张。（二）实施差异化经营战略1商品的选择对于连锁百货商店而言，所出售的商品是顾客选择百货商场的最主要因素，不妨扩大商品的选择范围，即在选择主流品牌的基础上，增加一些既能够满足目标顾客需求、又能够和竞争对手形成差异的个性化品牌，从而给顾客提供更大的选择空间。如在鞋类品牌的选择上，像金利来和欢腾同为男鞋品牌，但由于款式和价位的不同，消费群体也不同，穿着正装应配金利来男鞋，而休闲另类则是欢腾品牌。除此之外，商品的选择还应该加大高利润
11、、高科技含量的商品的比例以及增加在其他超市、折扣店等地方难以买到的商品。2个性化的服务 （1）改善服务设施, 优化服务环境让商场集购物、休闲、娱乐于一体，最大限度地满足顾客的愿望与要求。这既能吸引顾客, 留住顾客，增加顾客在商场的停留和购物机会，同时又有助于体现商场的服务特色，树立良好的企业形象；（2）完善服务内容，满足顾客需求为满足顾客的多种需求，百货店可以完善订货服务、咨询服务、金融服务、包装服务、维修服务、临时幼儿托管服务等；（3）提高服务质量做好员工的基础培训工作，提高员工的综合素质，为提供优质服务奠定基础。随着连锁百货商店的规模不断扩大，尤其在进行跨地区经营时，百货商店还应该根据所在
12、地的消费环境、消费习惯、经济水平等灵活调整其商品配置、运营策略等，以实现在同一品牌下不同连锁百货商店之间的差异化经营。（三）加强与多种业态的融合连锁百货商店应该根据目标顾客消费水平和消费观念的变化，综合考虑自身的条件、实力和经验等多种因素，在原有百货业态的基础上进行业态的整合和创新。适度引入其他业态，各业态之间实现优势互补，进行科学组合，从而发挥业态之间的协同作用。例如， “百货超市”成为了近年来传统百货商店业态改良和发展的趋势。它是在原有的百货业态中引入超市业态，在同一场所，不同楼层，采用同一商号的超市和百货联合经营。这种模式用统一的品牌塑造形象，商品种类配置富有特色，并在营销活动中相互配合。
