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1、旅游管理专业的社会服务职能探索一、高校旅游管理专业社会服务职能的重要性2016 年我校经历的教学合格评估工作全面推动了教学改革各项措施的出台，也引发 了深入热烈的教育思想大讨论。旅游管理专业毕业生的主要就业岗位集中在旅行社、饭店、 景区等旅游企业，这类企业各岗位的最终服务对象是旅游者。学生要胜任这些岗位的工作， 成为适用型创新型人才，主要应掌握计算机运用等基础知识，掌握旅行社经营概况等旅游 专业知识，重点掌握饭店、旅行社、景区等各岗位的一线服务与管理技能，在此基础上培 养良好的团队合作等勾通合作能力。教学功能重在通过课堂与实践教学等方式“培养”学生 能力，而社会服务旨在实践“考核”学生的能力，
2、可见教学和社会服务的目标导向是一致的。 因而，高校旅游旅游管理专业的教学和社会服务必须相互融为一体。二、高校旅游管理专业社会服务的形式1、文化引领。文化是旅游的灵魂，旅游是文化发展的重要途径。旅游文化作为一种 特定的文化形态，有其特定的内涵和相应的外延。它是以一般文化的内在价值因素为依据， 以旅游诸要素为依托，作用于旅游全过程的一种特殊文化形态。它涉及文学、艺术、哲学、 博物学、考古学、民俗学学等学科中与旅游相关的部分；它更体现在旅游观光、旅游娱乐、 旅游食宿、旅游服务、旅游购物、旅游环境，以及旅游专业队伍建设等具体的旅游诸形态 中。每个地区经过长期发展与历史积淀，形成了独具特色的区域旅游文化
3、。高校作为文化 机构，是地方文化先导的高地，引领先进文化就是其基本职责。高校应利用自身的人才与 学科优势，在挖掘、研究、发展和应用区域旅游文化成果中起示范和引领作用。2、人才培养。面向地方社会经济发展需求，培养高素质应用型人才，这既是高校人 才培养职能的体现，也是高校服务于社会的最基本、最主要的形式和内容。旅游业作为一 个应用性较强的跨学科、跨专业的新兴行业，不仅需要知识结构完备和专业素养良好的理 论型与研究型人才，更需要行业经验丰富、专业技能高的应用型人才。所以，要做到能不 断地为旅游业输送需要的合格人才，就需要高校时刻掌握旅游行业发展的趋势，不断调整 专业设置与教学内容，着力培养学生的实践
4、能力、运用知识解决实际问题的能力和社会适 应能力。3、旅游规划。所谓旅游规划，是对特定区域未来一段时间内旅游发展目标、路径和 方式的计划和规定，经相关政府部门审核批准后，成为区域旅游开发与建设的基本依据， 旅游规划需统筹全局，为区域的旅游实践提供指导性的方针乃至具体的实施方案。伴随着 国内旅游业的迅速发展，旅游规划热潮应运而生。旅游规划是一项涉及多目标多学科的系 统工程，旅游规划人员专业背景涵盖面较广，包括地理、城市规划、风景园林、建筑设计、 林业、旅游、文史等学科，而高校学科专业门类齐全，人才济济，具备了从事旅游规划的 智力资源。因此，国内许多高校成立了旅游规划设计机构，并申请了旅游规划设计
5、资质， 开展旅游景区景点的旅游开发与规划实践工作，为政府和企业在旅游资源的科学开发和旅 游业规范发展方面提供了决策依据。4、行?I 培训旅游行政管理人员培训。组织各级旅游行政管理部门干部职工开展教育培训和学习， 可以提高旅游行政管理部门的工作效率和服务水平。旅游企业职业经理人培训。组织旅行社、景区和星级酒店的总经理、副总经理及部 门经理参加岗位职务培训，可以增强旅游职业经理人的管理水平和技能。从业人员的岗位培训。包括导游员的岗前和在岗培训、星级酒店服务员的岗位技能 培训和景区从业人员及讲解员培训等三种类型，从业人员的岗位培训注重实用，培训内容 重点为岗位服务技能。乡村旅游从业人员培训。高校旅游
6、管理专业应充分发挥自身人才优势，搞好乡村旅游从业人员培训服务，使乡村旅游从业人员了解旅游知识，懂得一定的旅游服务礼仪和服 务心理，接受一定的导游、餐饮和客房知识与技能培训，提高乡村旅游的服务水平。5、信息咨询作为新兴支柱产业的旅游业，其发展离不开旅游信息的支持与保障，高校应发挥在 信息方面的优势，为当地旅游业提供咨询服务。高校旅游管理专业可依托当地旅游行政管 理部门，合作成立公益性质的旅游咨询中心。旅游咨询中心的主要功能是：为游客提供旅 游地各种信息；作好旅游企业宣传促销和市场调研的特殊媒介；为旅游主管部门提供相关 决策的依据。三、提升高校旅游管理专业社会服务水平的措施1、提升教师的社会服务能
7、力，加强建设双师型素质的教师团队。专业教师要充分利 用“产学研”的平台加强对旅游企业与旅游市场的研究，教师应当走进旅游产业，要研究旅 游产业发展等课题，也要研究前厅接待、旅行社计调、景区导游讲解、旅游促销等课题。 同时引导学生从“被动学习”向主动“学、做”一体转化。2、重视教学与相关社会服务的衔接。“顶岗实习、产学合作、工学交替”一直是我们专业的教学特色，让学生在旅游服务 的模拟或现实中学习基本的旅游服务技能，为未来更好的服务社会打下扎实的基础。新版 的人才培养方案还在认真修订过程中，强调教学内容和社会服务的内容相互融合是必然方 向。学生在企业的实践工作安排应与课程内容衔接，给学生提供施展才华的场所并检验学 生校内所学。3、加强旅游管理专业师生相关社会服务的研究。专业教师应根据旅游管理专业学生学习的重点与知识体系研究学生该到哪些企业实 习、在什么情况下进行社会实践等情况，并调查研究学生在企业社会实践的心理动向、社 会服务的表现、能否把学校所学的理论知识运用到社会实践当中去等，并调查研究毕业生 工作岗位的变化、毕业生对学校实践学习的看法等等，把学生的企业实践与其他社会服务 作为课题研究，寻找产学研更好的平台和校企合作的更好方式，探索大学生更好的社会服 务效果。
