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1、1 卫生安全教育教案 2017 级班 左应红 教学目标：教学目标： 1、使学生认识饮食卫生安全的重要性； 2、对学生进行饮食卫生方面的知识教育； 3、培养学生良好的饮食卫生习惯。 重难点重难点: 饮食卫生安全教育，强化行为 教（学）法教（学）法: 举例、实际材料，来打动学生行为。达到个人饮食卫生安全教育 教学过程教学过程: 一、谈话导入：一、谈话导入： 你知道什么叫“病从口入”吗？ 学生讨论交流。 二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育；二、对学生进行饮食卫生方面的知识教育； 在日常生活中，人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对 此尚未重视起来，这对身体健康十分不利。“病从口入”这句话讲
2、的就是 这个道理，要注意： 1、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种 各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净 双手，才能减少“病从口入”的可能。 2 2、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、 寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上 疾病，还可能造成农药中毒。 3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对 人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果， 才能避免中毒，确保安全。 4、不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散 发出异味儿，这是因为细菌大量
3、繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中 毒。 5、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质 食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 6、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可 能含有病菌、病毒，喝开水最安全 三、常见的饮食卫生误区如下：三、常见的饮食卫生误区如下： 1、好热闹喜聚餐 2、用白纸包食物 3、用酒消毒碗筷 4、抹布清洗不及时 6、用毛巾擦干餐具或水果 7、将变质食物煮沸后再吃 8、把水果烂掉的部分剜掉再吃 9、饮食卫生安全教育，饭前、便后要洗手。 3 10、不购买三无食品饮品（无产地、无生产日期、无保质期）。 四、小结四、小结 饮食和我们息息相关，我们一定要提高警惕，让我们生活在一个卫生、 安全的环境当中。 2016.10.21
