《农业大学 猪生产学 教学课件 河南农业大学 第3章 猪的品种（2）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《农业大学 猪生产学 教学课件 河南农业大学 第3章 猪的品种（2）（45页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第四节 国外引入猪种 Introduced breeds,概况1,我国从十九世纪末期起，到新中国成立以来，从国外引入的外来品种有十余个。 目前对我国猪种改良和瘦肉猪生产影响较大的猪种有：大约克夏、长白猪、杜洛克猪、汉普夏、皮特兰猪等。 我国从1991年至2000年，共引进种猪1.6万多头，其中约克夏17208头，长白猪3779头，杜洛克猪2198头。,概况2,引入的大约克猪，有来自：英国、加拿大、美国、法国、瑞典、德国、丹麦等国。 引入的长白猪，有来自：丹麦、德国、美国、挪威、日本等国。 引入的杜洛克猪，有来自：美国、加拿大、法国、台湾、丹麦等国和地区。,一、约克夏 Yorkshire (En
2、glish large white),约克夏按类型分为三种Large Yorkshire 瘦肉型 Yorkshire Middle Yorkshire 肉脂兼用型Small Yorkshire 脂肪型,大约克夏 -prick ears,外形特征 体格高大、毛色全白，头直长或微凹，耳大向前直立、肋骨开张良好，背平直稍呈弓形，后躯发育良好 肉质紧、脂肪少、四肢粗壮、体质结实，繁殖力及泌乳能力强生产性能 体重六月龄九十公斤，一年达160190公斤，成年体重可达350380公斤 活产仔数达11.6头，初生重1.4kg，断奶重8kg 对环境不易发生应激反应,The Middle White “beaut
3、ifully ugly“ pig,二、长白猪 Landrace (译名：兰德瑞斯),外型特征 毛白色 体躯呈流线型 ，前轻后重 头狭长，颜面直，耳大向前下方倾斜 背腰特长，肋骨16对较一般多12对，腹线平直，大腿丰满充实 由于整体成流线型，外观有清秀之感 生产性能 产仔数高于其它国外猪种而且稳定，一般在11头左右 六月龄体重达90公斤以上，成年体重可达300公斤以上,长白猪产于丹麦，英国大白猪与当地土种白猪杂交改良，已有近百年 历史，是世界最优秀的瘦肉型猪种 该猪种以体长、毛全白而得名体呈流线型、瘦肉率高、繁殖性能好、泌乳量高窝均活产仔达11.2头各国利用丹麦长白培育成自己的长白猪系如英系、荷
4、系、瑞典长白、德国长白等 该猪种的缺点四肢尤其是后肢比较软弱，对环境可能发生应激症据统计，我国九十年代以前所引进的长白猪应激症发病率可达16%，因此用作母本不如大白猪 这两个品种在杂交繁殖过程中，既做父本也做母本使用,三、杜洛克 （Duroc or Duroc-Jersey）,Duroc原产于美国东北部 在19世纪六十年代育成 它的主要亲本是纽约的杜洛克和新泽西州的泽西红 故1883年命名为杜洛克泽西，现简称杜洛克 它和Hampshire是目前在美国分布最广的一个猪种。,1972 尼克松访华送一对,饲养在河南息县外贸猪场,主要特点,被毛金黄色-红砖色 英国引进的有个别卷毛 耳尖部软而下弯 大腿
5、肌肉丰满 背线略呈拱形 腹线平直 四肢强健 体格大 成年公猪体重340450公斤 母猪300390公斤 性温顺 母性较强 育成率高 胴体品质良好 平均产仔数10头 增重快 饲料转化率高 瘦肉率达65,四、汉普夏 Hampshire,原产地美国 (薄皮猪)原脂肪型 瘦肉率高、膘(皮下脂肪)薄、眼肌面积大而闻名 体躯较长，后躯丰满，肌肉发达,前肢白,后肢黑。嘴较长而直 围绕前肢和肩部有一条白带，白带长度不超过体长的四分之一，身体其它部分为黑色 母猪母性强但繁殖性能较低，乳头6-7对，产仔约9头 公猪性欲强，瘦肉率高，是较为理想的杂交父本 成年公猪350410公斤，母猪250340公斤 我国于193
6、6年引进,汉普夏猪,五、皮特兰猪 Pietrain,(原产地比利时) 1、体型外貌 体躯呈方型，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达，被毛灰白，夹有黑色斑块，还有的杂交部分红色，耳中等大小 2、生产性能特点 产仔数9.7头，背薄，胴体瘦肉率66%以上，饲料转化效率2.65，肌肉的肌纤维较粗3、缺点 50%的猪有氟烷性隐性基因，应激综合症明显，易PSE肉，体过丰满，四肢病，产后乳汁少，受胎率低,皮特兰猪,产地：比利时 特点：胴体瘦肉率极高,第五节 引入国外猪种得与失,国内引入国外猪种取得了显著的经济效益和社会效益促进地方品种的改良,得,国外引进猪种的特点,生长速度快 屠宰和胴体瘦肉率高 繁殖性
7、能较差 肉质欠佳 抗逆性较差,外种猪引入之初的性能1,1996年，养猪育种中心， 从英国引入长白猪150头，日增重960g，产仔12.38头，料比2.38，瘦肉率61.2%（+3%）， 从英国引入大约克猪150头，产仔10头；日增重1180g（30-100kg），料比2.28，瘦肉率60%（+3%）。,外种猪引入之初的性能2,1999年，原种猪场从丹麦引进长白猪114头， 窝产仔12.2头， 30-100kg体重日增重960g， 料比2.46， 平均背膘9.5mm， 瘦肉率66.0%。,外种猪引入之初的性能3,2000年，猪育种管理中心，引进的英系大白猪， 窝产仔10.6头， 30-100kg
8、体重日增重1130克， 料比2.38，背膘12mm， 达90kg体重日龄146天， 胴瘦率64.5%。,引入之后的变化,随着时间的推移，刚引进时的这些性能不能很好的保持下去， 往往发生变化，分离 同时又出现了一些遗传和营养上的问题。 （引入猪种本身的杂合，双肌臀？） 来自不同国家的种猪，性能上有一定差异。,失,一、对引种缺乏统一规划和应有的监督 不同系统各自引种，出现重复引种，有的质量不好甚至携带有极难根除的有害基因，同时也引进了某些传染病或国内尚未发现的病源 二、引种过于分散 难于进行系统选育，加上现状饲料问题和选育手段落后，导致引入不久各猪生产性能就下降，起不到引种的应有作用 三、低价购进“次品”，名优实劣,四、领导短期行为 对选育工作不愿投入，认为投入大时间长，收益慢，错误认为“育种不如买种”，只引不选，浪费大量外汇 五、冲击了地方品种 有些经提纯选育的很有特色的优良地方品种已面临灭绝和“洋化”，使几十年地方猪种选育工作陷入困境,讨论,为什么说地方猪种资源是未来养猪业可持续发展的基石？如何理解。 国外引进猪种和我国地方猪相比有哪些优点和缺点？请举例具体说明。,本章内容完 谢谢！,
