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1、,旧知回顾,微生物包括三类：,细菌 真菌 病毒,特点：结构都相当简单,个体多数十分微小.有的甚 至没有细胞结构.且体内一般不含有夜绿素.不能进行光合作用.,一.细菌,1 细胞的结构:,细胞壁 细胞膜 细胞质,2.营养方式:,异养 靠吸收现成的有机物来维持生活.,腐生 寄生,3.生殖方式:,裂殖,第二章 真菌,如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构,第一节 酵母菌和霉菌,细菌的结构,一. 酵母菌,1,2,3,4,5,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,1.酵母菌的细胞结构,2.细菌和酵母菌的相同点和不同点,相同点:,细胞壁 细胞膜 细胞核,不同点:,1.酵母菌有成形的细胞核,而细菌没有成型的细胞核
2、 2.酵母菌有液泡而细菌没有,都是单细胞生物,3.营养方式,异养: 腐生生活的方式 (体内不含有叶绿素,不能进行光合作用),有氧条件无氧条件,将葡萄糖彻底氧化分解为二氧化碳和水,释放大量热量.,将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精.,有氧 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳+水+能量（多） 分解,无氧 酵母菌 葡萄糖 二氧化碳+酒精+能量（少）分解,4.生殖方式,1.出芽生殖:2.孢子生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌.,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体,酵母菌的出芽生殖,出芽生殖,二. 霉
3、菌,青霉,曲霉,1. 结构特点,青霉和曲霉都是由很多的菌丝构成的,放线菌: 菌丝内没有横隔是 的生物.,青霉和曲霉: 菌丝内具有横隔, 是 的生物.,单细胞,多细胞,2.菌丝类型,直立菌丝营养菌丝,在营养物质的表面 且向上生长的菌丝.,有的菌丝蔓延到营养物质的内部叫营养菌丝.,3. 营养方式,青霉,曲霉都没有叶绿素,不进行光合作用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生活,4. 生殖方式,1.青霉,直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构,这种结构的每一个个分枝上, 都生有成串的孢子,一个孢子就会发育成一新的青霉.,孢子生殖,2.曲霉,直立菌丝的顶端,膨大成球状,求状结构的表面射放地生有成串
4、的孢子,每一孢子就可发育成一曲霉,青霉素的应用,图中央是青霉菌，周围是致病细菌。 距青霉素最远的细菌个大、色浓， 活力十足；距青霉菌较近的细菌个较 小、色较浅，活力较差；而最接近青 霉菌的细菌个最小、色发白，显然已经死亡.,三 总结:,酵母菌 青霉 曲霉,细胞结构 营养方式 生殖方式,单 多 多,腐生生活 腐生生活 腐生生活,出芽或孢子生殖 孢子生殖 孢子生殖,未成形,裂 殖,成 形,出芽、孢子生殖,未成形,成 形,营养、气生菌丝,孢子生殖,孢子生殖,五 作业,1、下列哪项不是酵母菌与细菌共有的 结构的是( ),A细胞壁 B细胞膜C细胞质 D成型的细胞核,D,2、 酵母菌的生殖方式是 ( ),A 裂殖 B 断裂生殖 C 出芽生殖 D 孢子生殖,C,谢谢,
