《2018-2019版化学新学案同步选修五人教通用版课件：第三章 烃的含氧衍生物 第二节 》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018-2019版化学新学案同步选修五人教通用版课件：第三章 烃的含氧衍生物 第二节 （34页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第二节 醛,第三章 烃的含氧衍生物,学习目标定位 1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。 2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。 3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.物理性质 乙醛是 色、具有刺激性气味的 体，密度比水 ，易 ，易 ，能跟水、乙醇等 。 2.化学性质 (1)氧化反应 按表中要求完成下列实验并填表：,无,一、乙醛的性质,液,小,挥发,燃烧,互溶,先产生白色沉淀后变澄清,光亮的银镜,AgNO3NH3H2O=AgOH(白色)NH4NO3，AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O,CH3CHO2Ag(NH3)
2、2OH,2AgCH3COONH4,3NH3H2O,蓝色絮状沉淀,红色沉淀,2NaOHCuSO4=Cu(OH)2Na2SO4,CH3CHO2Cu(OH)2NaOH,CH3COONaCu2O3H2O,(2)加成反应乙醛中的 和烯烃中的 性质类似，也能与H2发生加成,反应，化学方程式为 。,乙醛在一定温度和催化剂作用下，也能被空气中的氧气氧化，化学方程式为 。,1.醛的组成与结构 (1)结构：醛是由 与烃基相连而构成的化合物。(2)官能团： 或 。 (3)饱和一元醛通式： 或CnH2nO。,CHO,CHO,CnH2n1CHO,2.醛的化学性质,(2)检验醛基的方法 与新制银氨溶液反应生成银镜； 与新
3、制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。 (3)银镜反应实验成功的关键 试管内壁洁净； 必须水浴加热；,必须是新配制的银氨溶液，配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解，溶液呈碱性； 醛用量不宜过多。如乙醛一般滴23滴。 (4)乙醛与新制Cu(OH)2反应，实验成功的关键 新配制的Cu(OH)2是悬浊液，配制操作是在NaOH溶液中滴加CuSO4溶液，混合液呈碱性； 加热至沸腾。 (5)醛基的定量判断 对RCHO(RH) 1 mol RCHO2 mol Ag， 1 mol RCHO2 mol Cu(OH)21 mol Cu2O。,例1 下列有机物不属于醛类物质的是,解析 紧扣醛
4、类物质的定义：醛是由烃基或氢和醛基(CHO)相连构成的化合物。D项中不含醛基，故不属于醛类物质。,答案,解析,例2 把有机物 氧化为，所用氧化剂最合理的是 A.O2 B.酸性KMnO4溶液 C.银氨溶液 D.溴水,答案,(2)物理性质及用途 甲醛(蚁醛)常温下是无色有 气味的气体，易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称 。,1.甲醛蚁醛 (1)结构特点 甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如下图：,刺激性,二、甲醛与丙酮,福尔马林,(3)化学性质 发生银镜反应 化学方程式：_ 它与新制Cu(OH)2悬浊液反应 化学方程式：_,(2)丙酮： 丙酮是最简单的酮类化合物，结构简式为 。
5、 常温下丙酮是无色透明液体，易 ，能与水、乙醇等混溶。不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但能催化加氢生成 。,2.丙酮酮的代表物 (1)酮的概念和结构特点：,挥发,醇,1.甲醛结构的特殊性 甲醛与其他醛类相比较，其分子结构特点是 。甲醛分子发生氧化反应时，相当于有 个醛基，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1 mol HCHO4 mol Ag， 1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O。,醛基与H原子相连,2,2.醛、酮的同分异构体 (1)官能团异构 含碳原子数相同的饱和一元醛、饱和一元酮和烯醇互为同分异构体。如C3H
6、6O：属于醛的是 ，属于酮的是 ，属于烯醇的是 。 (2)官能团位置异构 由于醛基只能连在碳链的末端，故醛不存在官能团位置异构，但酮存在官能团位置异构，如2-戊酮与3-戊酮互为同分异构体。,CH3CH2CHO,CH2=CHCH2OH,(3)碳链异构 醛类碳链异构的写法 如C5H10O可以写成C4H9CHO，C4H9的碳链异构有4种，即C5H10O的醛有4种。 酮类碳链异构的写法如C5H10O去掉,后还剩4个碳原子，碳链有两种结构CCCC、,，然后将,放在合适的位置，共有6个位置，,但由于和位置、和位置相同，所以共有3种同分异构体。,例3 某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g A
7、g，则该醛为 A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛,解析 因1 mol一元醛通常可以还原得到2 mol Ag，现得到0.4 mol Ag，故醛为0.2 mol，该醛的相对分子质量为 15，此题似乎无解，但1 mol甲醛可以得到4 mol Ag，即3 g甲醛可得到43.2 g(0.4 mol)Ag，符合题意。,答案,解析,例4 一氧化碳、烯烃和氢气能在催化剂存在条件下发生烯烃的醛化反应，又称羰基的合成，如由乙烯可制丙醛： CH2=CH2COH2 CH3CH2CHO。则由丁烯进行醛化反应得到的醛共有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种,解析 由题意知CH2=CH2可制得CH3CH2CHO，那
8、么丁烯应制得戊醛，即C4H9CHO，因C4H9有4种同分异构体，故戊醛也有4种同分异构体。,答案,解析,学习小结,达标检测,1.下列关于醛的说法正确的是 A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是COH C.饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式 D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体,答案,1,2,3,4,5,解析 A项，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛； B项，醛的官能团是CHO； D项，丙醛与丙酮互为同分异构体。,解析,A.C2H5OH B.C2H4 C.CH3CHO D.CH3COOH,2.某有机化合物X，能够发生如图所示变化。则有机物X是,答案,解析,1,2,3,4,5,
9、解析 由图示可知X既有氧化性又有还原性，且Y可氧化生成X，符合要求的只有醛。,3.使用哪组试剂可鉴别在不同试剂瓶内的1-己烯、甲苯和丙醛 A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液 B.银氨溶液和溴的CCl4溶液 C.FeCl3溶液和银氨溶液 D.银氨溶液和酸性KMnO4溶液,答案,解析,1,2,3,4,5,解析 A项，酸性KMnO4溶液与三种物质均反应而褪色，溴的CCl4溶液仅能够鉴别出不褪色的甲苯，故选项A错； B项，银氨溶液可以鉴别出发生银镜反应的丙醛，而溴的CCl4溶液又可以鉴别出发生加成反应而褪色的1-己烯，不反应的为甲苯，故选项B正确； C项，只有银氨溶液可以鉴别出丙醛，故不正确；
10、D项，银氨溶液可以鉴别出丙醛，而酸性KMnO4溶液和另外两种物质均反应而褪色，故无法鉴别。,1,2,3,4,5,下列有关香草醛的说法中不正确的是 A.香草醛可以发生银镜反应 B.在一定条件下1 mol香草醛可以与4 mol H2反应 C.香草醛遇FeCl3溶液可变色 D.香草醛可与NaOH溶液反应，也可与NaHCO3溶液反应,4.香草醛又名香兰素，是食品和药品的重要原料，其结构简式如下所示：,答案,解析,1,2,3,4,5,解析 香草醛分子中含有醛基，可以发生银镜反应，A项正确； 分子中含有一个苯环(与3个H2加成)，一个醛基(与1个H2加成)，B项正确； 酚羟基能和NaOH溶液反应，但不与N
11、aHCO3溶液反应(酚的电离能力比H2CO3弱，酚的酸性弱于H2CO3)，D项不正确。,1,2,3,4,5,5.柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物，广泛存在于香精油中，是食品工业中重要的调味品，且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为,1,2,3,4,5,(1)检验柠檬醛分子含有醛基的方法：_，发生反应的化学方程式：_。,答案,加入银氨溶液后水浴加热，有银镜出,现，说明有醛基,1,2,3,4,5,解析,(答案合理即可),解析 常用银镜反应或新制Cu(OH)2悬浊液的反应检验CHO的存在。,(2)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法：_ _。,答案,1,2,3,4,5,解析,在加银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液氧化醛基后，调节溶液pH至酸性再加入溴的四氯化碳溶液(或酸性KMnO4溶液)，若溶液褪色说明有碳碳双键,解析 常用溴的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液来检验 的存在。,(3)实验操作中，应先检验哪一种官能团？_。,答案,醛基(或CHO),1,2,3,4,5,解析,解析 CHO也可使酸性KMnO4溶液褪色，当CHO与 同时出现时，应先检验CHO的存在，然后除去CHO，再检验 。,
