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北川羌族自治县蓝天幼儿园开学前卫生安全试运行制度北川羌族自治县蓝天幼儿园开学前卫生安全试运行制度为切实加强开学前学校食品卫生、饮用水管理和疾病防控工作,有效预防食物中毒和传染病疫情发生,保护广大师生身体健康和生命安全,制定开学前卫生安全试运行制度。一、开学前应按教育、卫生、食品药品主管部门要求对食品从业人员进行食品卫生、饮用水管理、传染病防治等相关知识培训。二、开学前 3 天,要彻底打扫校园环境、教室、办公室、宿舍、食堂、厕所清洁,并进行消毒,通风透气。学校食堂在正式开学前,要对周围环境、餐用具清洁消毒,提前 3 天试运行,试饮试吃,作好记录,试运行正常的才能正式为师生服务。三、开学前,各学校应仔细检查食堂的食品及食品原料,凡标识不明、过期、可能存在安全隐患的食品一律进行清理,停止使用。四、开学前要对饮用水或管道进行检查,保证所用水源符合国家生活饮用水卫生标准才能使用。北川羌族自治县蓝天幼儿园