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1、微波炉工作原理,任课教师：龙永江 学习这节课后，应该掌握： 1、微波炉煮食物最大特点是什么？原理是什么？ 2、说明微波炉为什么不适合煮鸡蛋，也不能用铁器具乘食物？,1、 微波炉特点：微波炉是利用微波的能量对食物进行加热烹调的现代厨房电器。与传统厨房电热器具比较，微波炉具确方便快捷、节能、功能全面、解冻迅速、卫生无污染、安全耐用等优点。近几年来，随着改革开放和人民生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，微波炉越来越受到人们的欢迎，正在迅速地进入普通家庭。 2、古代怎么样煮食物 吃生的、发现烧过的食物比较香，出现了取火煮食物 古代另一种光学取火方法是利用凹面镜反射聚焦取火。 3、现在煮食物方法 木材
2、、煤炭、电（电饭煲、电磁炉、微波炉） 4、估计以后煮食物方式 太阳煮食（不用成本、效率高、无污染）,微波基本知识,微波是一种波长极短的电磁波，波长在1 mm1 m之间，其相应的频率范围在300GHz一300MHz之间。其低频端与无线电波的“超短波”波段相接，高频端则与“远红外”波段相邻。微波在空气中的传播速度为每秒3X108m，与光的传播速度相同。 微波本来主要是用于无线电通信方面，如雷达、导航、遥感及传送电话和电视信号等。而利用微波作为一种能源对材料进行加热是近年来人们对微波资源进行开发利用的重要成果。微波的频率范围很宽，微波的应用也随着人们对其认识的不断深入越来越广。 其中以2.45GHz
3、 （ISM频段）和0.915 GHz 这两个微波频段用得最多，我国家用 微波炉一般采用2.45GHz而工业加 热应用0.915 GHz MHz较多。,微波在传播过程中的特点,1、吸收性微波极易被含有极性分子的物质（例如含有水分的食物等）吸收而转变成热能。这是因为微波遇到极性分子 时会引起分子的剧烈振荡而使分子间摩擦产生热 量。微波被吸收并将微波能转换为热能的特性也称为微波的致热性。,2、穿透性微波遇到玻璃、陶瓷、耐热塑料等非金属材料时，如同光线通过玻璃一样可以透过去而几乎不被吸 收。用这些材料做容器在微波炉中加热时，微波可将容器内的食物加热，而容器本身几乎不吸收微波，所以容器不会发热。 3、反
4、射性微波遇到金属物质 时，如同光束投向镜子一样，可被反射到另一方向去。正因为金属能反射微波，因此在使用微波炉时，不能用金属器皿盛装食物。,微波加热原理,传统的烹饪都采用传递加热的办法，如电饭锅、电炒锅等电热炊具都是将电能转化为热能，然后加热锅底使热量从食物的表面传递到食物内部而完成烹饪过程的。而微波加热则与 上述的传递加热方式完全不同，微波炉的热能来自装设在炉顶的磁控管，磁控管发出的高频电磁波能立即深入到食物内部，使食物中的极性分子高速振动、互相摩擦而迅速产生大量 的热。,极性分子的排列状态,对极性分子的解释,一、非极性键和极性键在Cl2、H2分子中，同种原子形成共价键，两个原子吸引电子的能力
5、相同，共用电子对不偏向任何一个原子，因此，成键的原子都不显电性。这样的共价键叫非极性共价键，简称非极性键，如HH键，CC 键，N N键都是非极性键。结论：非极性键：同种元素原子形成的共价键。在HCl分子和水分子当中，共价键是由不同种原子形成的，由于不同种原子吸引电子的能力不同，共用电子对必然偏向吸引电子能力强的原子一方，因而吸引电子能力较强的原子一方相对地显负电性，吸引电子能力较弱的原子一方相对地显正电性。我们把这样的共价键叫做极性共价键，简称极性键。极性，就是指电荷分布不均匀。如HCl分子里，Cl原子吸引电子的能力比H原子强，共用电子对偏向Cl原子一端，使Cl原子一端相对地显负电性，H原子一
6、端相对地显正电性，即HCl键是极性键。 结论：极性键：不同种元素原子形成的共价键。,微波炉工作原理,l 门安全联锁开关、 2 门 、3 通风门 、4 护灯、 5 一显示窗 6 控制键盘 7 开门按钮 8 玻璃转盘,微波炉工作模块,要求：根据功能模块找出相应在微波炉里面相应的位置。,磁控管,磁控管结构示意图 1 一阴极、 2 空腔、 3 散热片、 4电极引出极 5 一磁铁、 6 微波能量输出器、7阳极块,1 、高压变压器,变压器的文字符号是 T ，高压变压器的作用是给磁控管提供工作电压。高压变压器初级通市电 220V 交流电，次级有两组，一组提供 3.4V 灯丝电压，另一组提供 2000V 左右
7、高压。 判断高压变压器好坏的方法有两种： a 、在微波炉工作时检查。 b 、在微波炉不工作时检查。先将变压器的连线断开，用万用表的电阻档测。初级绕组 2.2 欧，高压绕组 130 欧左右，为正常。高压绕组一端通地的，要测高压绕组的电阻，将一个表笔接在底板上；另一表笔接与高压二极管的连线上。 高压变压器是贵重元件，又是易损元件。很有可能出现：高压线漏电，短路，烧断。 在修理中发现，初级线竟用铝包线做的，与插片的焊接点常有接触不良毛病。,2 、高压电容器 高压电容器在微波炉里的位置，是固定在微波炉的底板上。和高压二极管，高压保险丝靠得很近。 高压电容器的文字符号是 C ，电路图符号与普通电容的符号
8、是一样的。 高压电容器的耐压是交流 2100V ，容量1微法。里面有个放电电阻，是一个特殊的电容器。 高压电容器的好坏检测方法，跟电扇电容和洗衣机电容的检测方法一样的： a 、不能在路测量，要拔了接插线。 b 、如果事先通过电，还要先将电容两极短路放电。 c 、万用表10K 欧电阻档，红黑棒调来调去充放电测，阻值在“无穷大 400K”之间变化，表示电容量正常。,微波炉拆装，在对微波炉的结构和各部分功能了解的基础 上 ，才开始进行拆装练习，通过对实物的拆装进一步了解各部件的结构和相互问的安装关系。 初次拆卸时，应注意记录拆装顺序，必要时，画出装配顺序示意图，用记号或图解记录各零部件和接线端的位置
9、、相互装配的关系等。不能凭一知半解，胡乱拆卸。拆不动时，应细心检查足否还有螺钉未松开，不应过分用力、 盲目乱敲乱打，避免造成人为损坏，给修理带来更大的麻烦。应注意将拆下的零部件摆放整齐，便于随后的测量、维修和安装。拆装时注意选用适当的工具，避免因 用力不当而损坏部件。 初次练习要在自己预先画好的电气原理图上和拆下的线头上分别做好标记，拆下的线头与对应的接线端子或焊接点都应标 记好或做好书面记录，以避免安装连接时将线头接错。,拆装训练内容,拆装训练内容可分为： 1、外壳的拆装 2、炉门组件的拆装 3、控制面板及开门机构的拆装 4、磁控管的拆装 5、变压器的拆装 6、风扇电动机的拆装 7、电容器的拆装 8、二极管的拆装 9、转盘组件的拆装和联锁装置的拆装。,
