猪场经营管理2.25

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1、猪场经营管理,南昌傲农生物科技有限公司 龙庆明15079113008,猪场经营管理的基本概念,管理猪场就是经营一个 企业,企业就是要追求利润,现代经营猪场赚钱十要素,育肥猪降低料肉比缩短出栏天数提高肉质 母猪增加每头母猪年出栏肉猪头数延长母猪的使用年限减少母猪非生产性饲料浪费,人员： 原料采购管理 工人绩效管理 生产记录管理 防疫保健管理,一、原料采购管理,1、玉米等饲料原料 2、预混料、浓缩料等 3、疫苗、保健药、添加剂等,不要被你的眼睛迷惑,二、工人绩效管理,生产指标 1. 配种妊娠舍人工授精站生产指标配种分娩率85%胎均活产仔数9.5头 2. 产房保育舍生产指标哺乳保育期成活率90%转出

2、重4周龄(28日龄)7公斤、9周龄(63日龄)20公斤 3生长育成（肥）舍生产指标生长育成（肥）期成活率96%出栏重16周龄（112日龄）50公斤，23周龄（161日龄）100公斤,考核奖罚办法 1.配种妊娠舍人工授精站分娩率：实产胎数每增减一胎奖、罚50元胎均活产仔数：每增减一头奖、罚10元 2.产房保育舍哺乳保育期成活率：每增减一头奖、罚20元转出重：每增减一公斤奖、罚4周龄1元9周龄0.5元 3.生长育成（肥）舍生长育成（肥）期成活率: 每增减一头奖、罚50元出栏重: 每增减一公斤奖、罚0.20元。,三、生产记录管理,1、饲料消耗 2、猪群生产指标 3、防疫保健记录,记录管理,记录是衡量

3、猪场养猪水平的重要标准。 记录是重要的管理工具， 记录是正确决策的依据。 真正的管理者每天会对账目记录、进货库存、支出消耗变化斤斤计较。,四、防疫保健,1、疫苗防疫：通过抗体检测来制定 2、药物保健：根据季节或发病规律要有规范的免疫和保健程序 3、营养加强：营养是免疫力的物质基础和根本！,猪病控制四层次,种猪健康第一,环境控制第二,疫苗免疫第三,药物预防和治疗第四,五：降低料肉比,A 减少饲料浪费 B 料肉比对饲料成本的影响 C 品种 D 环境管理 E 营养,五（A） 饲料浪费,以100头自繁自养母猪场为例： -母猪饲料浪费1%=每年损失1吨饲料 -母猪饲料浪费10%=每年损失10吨饲料 -育

4、肥猪饲料浪费1%=每年损失6吨饲料 -育肥猪饲料浪费10%=每年损失60吨饲料（以母猪年耗料1吨，肥猪耗料600斤计）,以年存栏量为100育肥猪计算一天一头浪费0.1斤饲料一年一头是：365*0.1=36.5斤一年100头是：36.5*100=3650斤 一斤饲料按1.3元一年浪费饲料4745元,调整地面 投喂方式-减少与地面接触 建立料槽,减少浪费的办法,五（B） 料肉比对饲料成本的影响,40斤-200斤 2.8的料肉比 产160斤肉用448斤料,40斤-200斤 3.2的料肉比 产160斤肉用512斤料,五（C） 品种对料肉比的影响,肥肉型猪 瘦肉型猪 生长阶段(斤) 30-200 30-

5、200 饲料效率 3.2 2.8 增重170斤耗料 544 476 饲料价格(元/斤) 1.3 增重170斤饲料费 707 619 瘦肉型猪每头节省饲料费 88元,五（D） 环境管理,水 温度,饮水不足对饲料效率的影响,饮水不足 自由饮水 生长阶段(斤) 10-60 10-60 日采食量(斤) 1.84 2.14 饲料效率 1.84 1.60 增重50斤耗料 92 80 饲料价格(元/斤) 2.6 增重50斤饲料相差 12斤 充足饮水每头节省饲料费 31.2元,五（E）饲料营养,最适合猪生长的营养 维生素、微量元素、矿物质均衡 能量、氨基酸平衡,六 缩短出栏天数,销售价格,养殖成本,养殖利润,

6、商品猪饲养成本,费用/头 比例（%） 饲料 800 51.6% 30斤仔猪 700 45.1% 疫苗、药物 20 1.3% 人工、水、电 20 1.3% 固定资产折旧 10 0.6% 合计 1550 100%,饲料到哪去了？,日粮中能量的利用,总能,代谢能,消化能,净能,粪能,尿能,热增耗,生产,维持,生长繁殖泌乳25%,自由采食100%,粪便25%,产热15%,维持代谢35%,75%的能量用于维持生存,饲料中有75%的能量用来维持生存，当一头猪低于其正常采食量时，用于生长的饲料就相对较少，所以长速就慢。,养殖最大的成本是饲料 饲料消耗最大是用于维持 提高生长速度，减少维持消耗 是获得养殖经济

7、效益的关键,正常生长的猪180日龄达到240斤，共消耗饲料560斤。其中用于维持消耗了420斤，即每天平均维持消耗2.7斤饲料。猪每提前（或推迟）1天出栏，就可节省（或浪费）2.7斤饲料。按1.3元/斤计算，1天的维持消耗相当于3.51元。,生长速度对养殖成本的影响,如果一头猪提早10天出栏,3.51元10天=35.1元如果一年出栏1000头育肥猪35.1元 1000头=35100元,养殖最大的成本是饲料 饲料消耗最大是用于维持,提高生长速度，减少维持消耗是获得养殖经济效益的关键,现代猪场生产管理核心任务 商品猪的生长速度极大化 经济效益极大化,各位猪场猪的出栏天数？,240斤的日龄？,到达3

8、0kg的天数 2 =到达100kg的天数,65天 X 2 = 130天 70天 X 2 = 140天 80天 X 2 = 160天 90天 X 2 = 180天,简单科学的计算方法,+20达到120kg出栏的天数,前期的生长影响猪的一生,(Kg),130,147,165,183,(周龄),10周龄,70天60斤,经济效益极大化,影响猪生长速度的因素？,影响猪生长速度的因素 前期生长,仔猪断奶前后生长速度对后期的影响,24日龄断奶体重(kg) 5.61 7.54 (1.93) 断奶后2周日增重(g) 232 259 (27) 出栏体重(kg) 106.4 107.0 (0.6) 出生-出栏日增重

9、(g) 646 683 (37) 出生-出栏天数 164.8 156.7 (-8.1) 饲料效率 2.72 2.62 (-0.1) 饲料成本/头 347.64 336 (-11.64),- 以上为美国Kentucky, Iowa, Nebraska, Ohio, South Dakota 五个洲19个猪场618头仔猪统计结果。 (Mahan 等, 1998),如何提高仔猪的断奶体重,1、提高仔猪初生重 2、提高哺乳母猪产奶量 3、选择优秀的教槽料 4、提供温暖舒适的生活环境 5、防治腹泻,1、提高仔猪初生重,1、母猪怀孕后期（90天）开始加料胎儿体重的70%在出生前的最后一个月生长发育的 2、

10、使用哺乳母猪饲料 3、日喂量：90110天，5.5斤6.5斤 4、吃足初乳,初生仔猪缺乏免疫能力,母猪初乳中蛋白和免疫球蛋白为仔猪 提供了抵抗疾病的能力,小时,2、提高母猪产奶量,A、提高母猪采食量：哺乳母猪采食量=（2+仔猪头数0.4）kg B、提供充足饮水母乳中80%是水分饮水器流量、水质、水温 C、提供舒适环境16-22,3、选择优秀的教槽料,傲农教槽料： 1、适口性好，仔猪爱吃 2、长速快，断奶后10天日均增重300克 3、不拉稀 使用方法： 1、14日龄诱食 2、24日龄仔猪达到14斤断奶 3、断奶后继续使用10天 4、自由采食,仔猪断奶体重与哺乳母猪日采食量的关系,母猪日采食量（公

11、斤/天）,仔猪断奶体重（公斤）,4、提供温暖舒适的环境,1、感染病原茵- 大肠杆菌、TGE、PED、沙门氏杆菌 2、贼风 3、保温 4、室内温差大 5、湿度过大 6、初乳吸收量不够 7、母乳不够等,5、防治腹泻,影响猪生长速度的因素-饲养密度、猪群大小,圈养密度影响舍温、湿度、通风、有毒有害物质在空气中含量,影响猪的采食、饮水、排便、活动和休息。 不同阶段猪占地面积：小猪0.30.4/头,中猪0.50.6/头,大猪1.01.2/头,每群1015头。妊娠母猪1.4，哺乳母猪2.8，公猪3.7。（肥猪为全漏粪地板） 夏天猪群密度适度减小,以利于猪散热拥挤 头数过多生长下降 延长出栏日 生长下降 延

12、长出栏日 仔猪 10% 4 8% 3.2 育成猪 5% 2 3% 1.2 育肥猪 4% 3 2% 1.5 断奶-出栏 6% 9 4% 5.9,影响猪生长速度的因素-温度,高温应激,低温应激,温度C0,体重 kg,低温对猪生长的影响,体重阶段 每低于舒适温度 1 Co 18-27.2 斤 需要增加采食量 22 g/天/头 27.2-45.6斤 需要增加采食量 36 g/天/头 45.6-108斤 需要增加采食量 73 g/天/头 108-120斤 需要增加采食量 118 g/天/头 120-208斤 需要增加采食量 195 g/天/头,低温应激时采食量 = (体感温度 舒适温度) x 低温应激

13、需要增加采食量常数(g/天/头),低于舒适温度10oC对育肥猪 成本的影响,- 猪从120斤长到200斤，需要40天; - （10oC x 195 g/天/头 x 40 天）= 156斤饲料 - 按每斤饲料1. 3元计算 - 低温应激造成了每头猪成本增加203元。,高温对猪生长的影响,体重阶段 每高于舒适温度 1 oC 10-25 kg 减少采食量 26.5 g/天/头 25-60 kg 减少采食量 47.5 g/天/头 60-100 kg 减少采食量 68.5 g/天/头,高于舒适温度2.5 oC， 日采食量下降10-15%，日增重下降10-15%。 育肥猪温度计算公式=26-猪体重（公斤）

14、0.01,5 10 15 20 25 30 35 40,12001000500,100公斤猪在不同温度下的比较,日增重/g,-饲料利用率 日增重,地热式保育舍保温装置,地下热水管,排风扇,中间走道另一侧还有三个排风扇,通风不良的危害： 猪舍内温度分布不均匀 高温应激 有毒有害气体浓度高 呼吸道疾病增加 冬季湿度高, 难以维持所需温度 咬耳、咬尾和斗殴增多,影响猪生长速度的因素- 通风,猪舍中有毒有害气体最高限额,* 氨气： 50 ppm 超过50 ppm 可使生长速度下降12% 超过100 ppm可使生长速度下降30%，饲料效率 下降9% * 一氧化氮： 5 ppm * 硫化氢：无 * 可吸入颗粒物：2 mg/m3 4-10 mg/m3 影响呼吸道功能 10-20 mg/m3 增加呼吸道感染的机会,影响猪生长速度的因素- 湿度,50% 80%,相对湿度 RH,空气中有害微生物浓度,低湿度使粉尘 增加, 微生物传播 加快, 猪呼吸器官 感染机会增加,高湿度 使微生物繁殖 加快, 猪呼吸器官 感染机会增加,