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1、酒店人力资源管理第一次任务_0019山西电大省开课 课程代码：1406222、单项选择题（共 12 道试题，共 24 分。 ）1. （）是现代酒店人力资源管理的基础。A. 薪酬管理B. 培训 C. 绩效考核D. 劳资管理参考答案：C2. （ ）的“动作与时间研究”第一次系统地对各相关工作进行了科学分析，将工作分解，出去不必要的动作，对必要动作加以标准化、规范化，以便于劳动分工，提高生产效率。A. 韦伯B. 法约尔C. 吉布雷斯夫妇 D. 泰勒参考答案：D3. 员工手册评估主要是通过测试、观察和问卷的方式完成的。你认为对于培训者、培训内容、培训过程及培训管理等问题的评估，应通过（）完成。A. 测
2、试B. 观察C. 问卷D. 以上几种方式均可参考答案：C4. 规范工作说明书的描述方式和用语关系到工作说明书的质量，标准的杆位置则描述格式应是：（ ）A. 主语+动词+宾语B. 动词+宾语C. 动词+宾语+结果D. 语气词+宾语+动词+结果参考答案：C5. 以下关于外部招聘的优点描述正确的有（）A. 避免近亲繁殖，可以给组织带来新思想，防止僵化B. 候选人的长处和弱点能够被清楚地了解C. 可以激励组织内其它成员，提高他们的工作士气D. 便于个人在组织中选择最合适自己的工作参考答案：A6. 酒店员工小何在一年中的前半年工作马马虎虎，等到最后几个月才开始表现较好。结果年终绩效考核时他取得了好多评价
3、。这种偏误称为（）A. 晕轮效应B. 近因效应 C. 情感效应 D. 暗示效应参考答案：B7. 案例分析法是指受训者对反映实际生活原则和形式的故事进行分析的一种方法，这种方法十分强调（）的正确性。A. 分析结果B. 分析过程C. 分析方法D. 分析范式参考答案：B8. 12.在使用问卷调查法时，问卷作答时间不宜过长，最好不超过（）分钟。A. 10B. 15C. 20D. 25参考答案：C9. 培训结束一段时间后，培训管理部门向受训者的上级或下属了解其工作上的具体表现的培训效果评估方法为（）A. 测试比较评价法 B. 员工横向比较评价法 C. 工作标准对照评价法D. 纵向参照评价法参考答案：D1
4、0. （）是衡量员工是否达到目标的标尺。A. 薪酬 B. 奖励 C. 绩效考核标准D. 绩效考核方法参考答案：C11. ()是指绩效考核指标的工作内容是否被付诸行动，是否被执行，表现结果是工作有没有做，任务有没有完成。A. 量表化 B. 增值性C. 定量化D. 行为化参考答案：D12. 某餐厅服务员从西餐厅调到中餐厅属于工作设计技术中的（）A. 工作轮换B. 工作扩大化C. 工作丰富化D. 工作流程化参考答案：A、多项选择题（共 8 道试题，共 24 分。 ）1. 沟通阶段中沟通的方式有（）A. 员工大会 B. 小组会议C. 单独面谈 D. 调查问卷参考答案：ABC2. 职业是指不同时期、不同
5、组织中工作性质类似的职务的总和。下列哪些属于职业（ ）A. 服务员B. 公务员C. 工程师D. 销售员参考答案：BCD3. 制定绩效考核计划的原则包括（）A. 可行性原则 B. 客观公正原则C. 全员参与原则D. 激励原则参考答案：ABCD4. 绩效考核计划的内容包括（）A. 工作结果的测量方法 B. 关键绩效指标的考评周期C. 关键绩效指标的计分方法D. 关键绩效指标的权重参考答案：ABCD5. 下列内容属于酒店劳动合同应当具备的条款的有（）A. 劳动合同期限B. 工作时间和休息休假C. 工作内容和工作地点D. 社会保险参考答案：ABCD6. CIPP 模型嗦包含的评估是（）A. 情景评估B
6、. 输入评估C. 过程评估D. 成果评估参考答案：ABCD7. 以下（）酒店实现了跨国界、跨地区的集团化经营管理，这就使得酒店人力资源管理体现出跨越性。A. 希尔顿酒店集团 B. 喜来登酒店C. 上海锦江酒店集团 D. 广州白天鹅酒店集团参考答案：ABCD8. 下列关于社会保险待遇的说法正确的有（）A. 社会保险待遇是劳动合同中最容易出现问题和最敏感的部分 B. 社保费用需要员工和酒店双方共同支付C. 由于员工的原因不愿意支付社保费用的，酒店应该为其垫付D. 如员工坚持不购买社保，应要求员工做出保证参考答案：ABD、判断题（共 11 道试题，共 22 分。 ）1. 试用期不包含在劳动合同期限内
7、。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A2. 方法以内容为核心，为内容服务，是选择培训方法的原则之一。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B3. 在进行培训方法选择时，酒店应该考虑最佳培训方法。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A4. 无论运用那种绩效考核方法，都必须根据被评估者的绩效信息来源确定绩效评估者。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B5. 我们把匹配原则作为招聘的黄金法则，录用的人是不是最好不重要，重要的是最匹配。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B6. 一般来说，职位评价要对酒店所有职位都进行评价。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A7. 在订立劳动合同时，用人单位为主体，
8、劳动者为客体。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A8. 当员工人数比较多时，要准确的进行绩效考核时，排序比较法较为适用。 （）A. 错误B. 正确参考答案：A9. 在订立劳动合同时，应写明具体的工作内容，包括工作岗位、工作职责等。()A. 错误B. 正确参考答案：B10. 每个员工的积极参与是制定和实施绩效考核计划的重要保证。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B11. 人格测试最大的缺点在于难以把握求职者的可信度，即求职者是否会美化自己的人格特征。 （）A. 错误B. 正确参考答案：B、简答题（共 1 道试题，共 10 分。 ）1. 酒店人力资源管理的概念及其特点是什么？参考答案：酒店人力
9、资源管理就是运用科学的方法，对酒店的人力资源进行有效的开发和利用，以提高酒店从业人员的素质，并使其最大程度地发挥积极性，从而不断提高酒店的劳动效率，实现组织目标。 酒店人力资源管理的特点是：（1）局外性，主要是指由客人监督和评定酒店工作人员的服务质量。 （2）跨越性，主要集中表现在地域和文化两个方面。(3)超前性，人才的发现和培养离不开人才的超前培养和继续培养。 （4）系统性。、论述题（共 1 道试题，共 20 分。 ）1. 试论述劳动合同变更的条件参考答案：劳动合同的变更，必须符合法定的 条件，并经双方协商一致。根据现行规定，变更劳动合同一般须具备以下两个条件：1.必须有正当的理由。所谓正当
10、理由，主要是指处于工作或生产需要而出现某种情况的变化，或者劳动法明确规定、劳动合同原约定的情况已经发生变化。通常在下列情况下，当事人可以提出变更劳动合同的相关条款：（1）订立劳动合同时所依据的法律、法规已经修改，致使原来订立的劳动合同无法全面履行。 （2）酒店经上级主管部门批准转产，原签订的劳动合同也仍然有效，知识由于生产方向的变化，原来订立的劳动合同中的某些条款与发展变化的情况不相适应，需要做出相应的修改；（3）上级主管部门决定改变酒店的生产任务，致使原来订立的劳动合同中有关产量、质量、生产条件等方面的内容需要做出相应的修改，否则原劳动合同无法旅行；（4）酒店严重亏损或发生不可抗力的抢矿，确实无法履行劳动合同的规定。2.必须经劳动合同双方当事人协商一致，同意对劳动合同的某些条款做出变更。变更劳动合同是双方当事人的法律行为，必须经双方当事人协商一直，并对劳动合同的部分内容作出修改而达成新的协议，任何一方不得单方面变更劳动合同。
