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1、1,现代化猪场的规划设计 中国农业大学动物科技学院 王新谋,猪场建设的原则和步骤 猪场工艺设计 猪场建筑设计 猪场粪污处理和利用, 李瑞,2,1.猪场规划设计的原则和步骤 1.1. 规划设计的原则,保护环境 力争作到清洁生产，防止猪场污染周围环境，也要防止外界污染危害养猪生产 ； 可持续发展 开发和合理利用当地资源，促进农牧结合，实现养猪生产的可持续发展；生产工艺 合理设计生产工艺，建筑和设备必须满足该工艺要求，为人员、猪群创造适宜环境，提高劳动生产效率及猪群生产、健康和福利水平； 食品安全 采取综合措施在生产环节上保障产品（食品）安全，力争达到绿色食品(A级)或有机食品(绿色食品AA级)标准
2、； 从实际出发 考虑我国国情和当地条件，作到经济合理、技术可行。, 李瑞,3,1.猪场规划设计的原则和步骤 1.2.猪场规划设计的步骤,准备工作：调查研究(市场、建场条件、效益、风险、相关政策法规等)； 立项报告及可行性研究报告；相关批文；场址调研。 方案设计：提出生产工艺、猪舍建筑型式及总体布置等的不同方案进行 分析研究，确定设计方案。 初步设计：生产工艺设计及建筑设计。 施工图（技术）设计：结构设计、采暖通风设计、给排水设计、电气设计、施工说 明书、建筑预算等。 施工、验收、投产：, 李瑞,4,2.猪场工艺设计,2.1. 猪场的性质和规模种猪场原种场、祖代场、父母代场； 商品场自繁自养商品
3、场、育肥场；规模通常以基础母猪头数或上市猪数(种猪和/或肉猪)表示。 *常年均衡产仔的集约化猪场，存栏猪数一般为基础母猪数的10倍；大群平 均的上市猪数，一般为存栏猪数的1.51.8倍，即出栏率为150180%。 2.2. 主要生产指标, 李瑞,5,2.猪场工艺设计,2.3. 猪群组成及周转 猪群一般分为公猪(后备公猪)、 空怀母猪(后备母猪)、妊娠母猪、哺乳 母猪、哺乳仔猪、保育仔猪、生长猪、 育肥猪。*各猪群占全群的比例一般约：空怀母猪3%， 妊娠母猪5%，哺乳母猪2%，哺乳仔猪17%， 保育仔猪20%，生长猪30%，育肥猪20%。上述比例因选用的生产指标不同有差异； 种猪场育肥猪数和总存
4、栏数会减少。, 李瑞,6,2.猪场工艺设计,2.4. 饲养管理方式1.群养(每群头数)、单养；2.网床、地面(实体、缝隙)；3.粉料、稀料、颗粒料；4.饲槽、自动饲槽、地面撒喂；5.饮水器、饮水槽；6.水冲粪、水泡粪、干清粪；7.猪舍环境调控方式(通风、供暖、降温、除尘、消毒方式等)；8.机械或人工喂饲； 9.机械或人工清粪；10.转群方式(随机转群、全进全出)。,干清粪工艺及设备, 李瑞,7,2.猪场工艺设计,2.5. 饲养管理方式2.5.1. 猪舍环境调控 A.负压机械通风通风、供暖、 降温分别设置、分别调控；整舍调 控；设备投资大、运行能耗高；效 果不理想；冬夏各系统出现矛盾； 无空气过
5、滤、消毒。B.正压机械通风通风、供暖、 降温一机多用；实现猪体周围环境 的局部调控；节约设备投资和运行 费用；尽量利用自然能源；调控效 果好；必要时可进行空气过滤消毒。, 李瑞,8,2.猪场工艺设计,2.5. 饲养管理方式2.5.2. 全进全出具有一定规模、全年均衡产仔 的猪场，按一定时间(如7天)作为一 个繁殖节律来安排配种，则各猪群 均可按此节律进行周转，猪舍按不 同猪群一个节律的头数设计为一个 单元，即可实现各猪群全进全出地 转群，然后进行7天空圈消毒，避免 垂直感染。无条件的场至少应使产 房和保育舍全进全出进全出。, 李瑞,9,3. 猪场建筑设计 3.1. 场址选择,地形 地势,水源
6、土壤,自然 条件,社会 条件,地形：整齐有足够面积 万头场常 规占地4560亩，“三点式”200亩。,地势：高燥、平坦,地物 少、向阳，坡度25%。,水质：清洁(GB5749-85;NY5027-2001)，无污染 水量：充足(每头存栏1520L/d)便于取用防护,未受污染(GB15618-1995) 透水透气性好。,小气候适宜；避开饮用水源；避开风景、名胜、旅游区；避 开自然灾害(滑坡、泥石流、冬季风口等)多发区。交通方便。,距居民区、工厂、牧场13km；距铁路 一级公路12km，二、三级0.31km。,饲料、能源供应；产 品销售；粪污消纳。, 李瑞,10,3.猪场建筑设计 3.2. 场地规
7、划,A. 功能分区及规划 场前区生活、办公用房，生产附 属用房。应在上风向地势高处。生产区各种猪舍及附属设施。应 在场区中间地带。隔离区隔离舍、剖检室及粪污猪 尸处理场。应在下风向地势低处。 *生产区又可分繁殖区、保育区、待售 区。各功能区及生产区各区应留出绿 化间距。如生产区各区分别设场，建 成“三点式”，各分场间距应100m。,B. 其他建筑及设施规划猪舍常规或三点式布局均应 按全年主风向和地势顺序安排公 猪、空怀、妊娠、产房(繁殖场)、 保育(保育场)、生长和育肥(待售 场)。道路应区分净道和污道，不 得混用和交叉。给排水猪舍间设东西向排污支 管，中央净道下设排污干管和给水干 管，给水支
8、管直接进舍。绿化防风林、隔离林、行道绿 化、遮阳绿化、美化绿地。, 李瑞,11,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.1. 栏圈数、猪舍种类及幢数的确定 占栏头数 =存栏头数 x(饲养日+繁殖节律天数)/饲养日 所需圈数 =占栏头数/每圈头数(哺乳、保育、生长、育肥尽量原窝) 猪舍种类 公猪舍(可并入待配舍)、待配 (含后备母猪)舍、妊娠舍、产房、保育舍、生长舍(商品场可不设)、育肥舍。 猪舍幢数 根据猪舍样式(单列、双列、多列、单元)、所需圈数 、场地尺寸和总图布置、劳动定额等因素确定。尽量使每种猪舍成为双熟，以便总图两列布置。,12,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,单列式 双
9、列式多列式 单元式,3.3.2. 猪舍样式 A. 猪栏排列,C. 外墙布置 开放式半开放式有窗密闭式无窗密闭式,B. 屋顶 样式单坡式 联合式 双坡式平顶式 拱 式, 李瑞,13,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.3. 猪舍内部布置 猪栏 群养猪栏宽度应不小于容纳猪数肩宽的总和，并留出一 定余量；栏深应为栏宽的1.21.5倍并不小于3.5m。地面向粪尿沟坡 3% 。 通道 喂饲道宽11.2m，清粪道宽0.60.8m，对头或对尾布置可 共用喂饲道或清粪道。猪栏东西端应设1.2m的横向(南北)通道，猪舍 长于30m时，中央应设0.60.8m的横向通道。 粪尿沟 干清粪明沟宽0.3m，设
10、于清粪道侧的猪栏外。 附属设施 猪舍在靠生产区净道侧一般应设值班室和饲料间；产 房和保育舍还应设锅炉房、投药水箱；产房应设猪体消毒间。,14,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计 3.3.4. 猪舍的通风 通风设计可按排污、排湿、排余热计算通风量和风速，通常多查表确定。,自然通风 风压；热压。设屋顶风管和地窗。 负压机械通风 横向风速小，不均匀，污染场区。 纵向无横向缺点。冬季温度、排污不均，夏季不能利用自然通风。 正压机械通风 无负压通风缺点。可一机多用，实 现局部调控。 混合机械通风 正压、负压共用，用于大跨度猪舍。,筒形风帽 1、筒形风帽 2、风管 3、屋面 4、调节阀 5、接水盘 6、
11、保温层, 李瑞,15,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.5. 猪舍的保温与供暖 猪舍保温按低限热阻Rod设计猪舍外 围护结构保障内表面温度；减 少猪舍热损失；降低供暖能耗。 猪舍供暖火炉、火炕、烟道；暖气、加热地板；热风炉、畜舍空调；仔猪保温箱、红外灯及远红外 棒、电热板。,Rod计算所需参数 舍内温度：产房、保育舍 22，其 他猪舍15。 相对湿度：各猪舍均70%。 墙和屋顶内表面温度：各 种猪舍不得低于露点温度。, 李瑞,16,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.6. 猪舍的隔热与降温 猪舍隔热 夏季低限热阻Roxd、低限总衰 减度o和 总延迟时间o可以保障内 表面温
12、度不过高；减少热传入；减 低制冷热负荷；夜晚凉爽。建议设 计部门以此校核冬季低限热阻Rod。 猪舍降温 喷雾、淋水加通风、湿帘。,17,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.7. 猪舍的光照与给排水 光照 自然光照 靠门窗采光。采光、通风、保温兼顾。窗地 比一般1：10：15；南北窗比例 由南方到北方1：14；窗台高不 低于1m，窗上沿为圈梁底；尽 量减少窗间墙宽度。 人工照明 白炽灯或日光灯。照 度50lx左右；一般设在饲喂道上， 产房清粪道上应设灯；可每 35m一盏，相间设开关。,给排水 给水常用鸭嘴式或杯式饮水器；除 定位饲养外，应设在排粪区；仔 猪、保育、育肥、成年猪的安装 高
13、度分别为10、20、 4050、 55 65cm。产房、保育应设投药水箱。 排水应使粪与尿、水分离，污水 暗管排放，不得雨污混排。, 李瑞,18,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计,3.3.8. 防疫消毒设施 消毒设施猪场三级防疫： 场前区 设紫外灯、消毒脚垫、洗手消毒盆和车辆消毒池； 生产区 设消毒、淋浴、更衣室和车辆消毒池； 猪 舍 设消毒脚盆、推车消毒槽。 选猪间与装猪台种猪场应设在靠近待售舍 和场外污道；育肥场可不设 选猪间。,19,3.猪场建筑设计 3.3. 猪舍设计 3.3.9. 猪场总图布置, 李瑞,20,4. 粪污处理和利用,4.1. 粪污处理和利用的原则 减量化 猪场污染物
14、主要是粪尿、污水，其他还有恶臭、粉尘、病原微 生物、噪声等。为减少环境污染和污染物处理负荷，必须在生产过 程中减少其产生。如采用营养手段减少粪尿和N、P的排泻量，采用 干清粪减少污水量及其浓度等。无害化污染物的处理要做到无害化，不产生二次污染。 资源化猪场 废弃物主要是有机物，在生态系统中是宝贵资源，处理后 合理利用，可促进农牧结合，良性循环，既保护环境，又可实现生 态养殖和养猪业的可持续发展。,21,4. 猪场粪污处理和利用 4.2. 粪污处理 处理方法有物理的、化学的、生物学的，一般以生物学处理为主。,4.2.1. 粪便的处理 高温堆肥 好氧发酵。N:C应 1：2530；含水量5565%；
15、通 风供氧控制温度。 土地消纳 未经腐熟的生粪只 能作基肥。 作培养料 养蚯蚓、蝇蛆，种 蘑菇等。 制沼气 水泡、水冲清粪的 污水可做沼气，干清粪的污水 有机浓度偏低，需加秸秆等。, 李瑞,22,4. 猪场粪污处理和利用 4.2. 污水处理,排放量 清粪工艺不同，污水排放量和污染物浓度差异较大。 特 点 与固体粪污相比，处理难度大，环保意义大，经济收益小。 方 法 物理：固液分离机；隔栅过滤；沉淀池沉淀；调节池调节水质和流量。化学：絮凝沉淀和气浮；消毒。生物：好氧处理(活性污泥、生物膜生物滤池、生物转盘)；厌氧处理(厌氧消化池酸化池、沼气池)。自然生物处理：生物塘(厌氧塘、兼性塘、好氧塘、曝气塘等)；土地、湿地。,
