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1、食化检验室食化检验室岗位职责工作规范岗位职责工作规范一、食化室科室职责一、食化室科室职责食化室依法承担食品、保健食品、化妆品的检验工作，并承担与之相关的技术研究、技术培训、技术服务，及配合检验工作开展所必须的设备、环境、物资、安全管理。二、食化室主任及副主任职责二、食化室主任及副主任职责1.负责本室业务管理工作,制订本室人员岗位责任制,实施日常行政管理。2.合理安排、保质保量、按时完成各项检验任务。3.定期检查工作进度，及时处理本科室技术疑难问题，做好总结和上报工作；并定期组织技术活动，对可能发生的技术问题制定和实施预防措施。4.教育本室人员遵守各项规章制度，保守客户机密，不得擅自透露检验结果
2、；5.对每份样品的检验结果的准确性负责。6.负责督促本科室人员严格执行质量手册的要求，保证原始记录的规范、完整；保证检验数据的准确。7.组织本室人员参加并完成能力验证工作和实验室间比对工作以及所内的实验室比对、人员比对、仪器比对工作。8.对仪器设备的运行进行监督检查。9.负责组织本科室标准物质征订计划的制定及标准物质的管理，确保检验工作的需要。10.负责安排和指导本科室了解本专业的国内外发展动向，跟踪、研究、掌握最新质量标准和检验方法，及时发现质量标准或标准方法的缺陷并提出修订意见或建议。11.制订本室人员业务培训计划，抓好人才培养和梯队建设工作。12.副主任要协助主任做好本科室的各项工作。食
3、化检验人员岗位职责及工作规程三、具体岗位职责与工作规范三、具体岗位职责与工作规范岗位名称：食品检验岗位岗位名称：食品检验岗位（一）岗位职责依法承担食品检验工作，并承担与之相关的技术研究、技术培训、技术服务，及配合检验工作开展所必须的设备、环境、物资、安全管理。（二）工作规程1）自觉参加业务理论及操作技能培训、考核，取得上岗证。2）严格按照有关标准和操作规程要求对所负责的检品进行检验，分析处理检验数据，正确判定检验结果；对所使用的仪器运行情况进行确认，并认真、如实填写原始记录和仪器使用记录。3）发现检品不完整或与检验卡不符，应及时向本科室负责人反映。4）发现标准方法与检品的质控要求有差距时，及时
4、向有关人员反映情况，提出意见和建议，有权并有责任向上级反映违反检验规程和对检验数据弄虚作假的现象。5）遵守实验室安全、检验、操作、管理制度，保守客户机密，不得擅自透露检验结果。6）对每份检品检验结果的准确性负责。（三）工作流程图（见图 1-1）不合格不合格不合格图 1-1 食品检验工作流程图（四）工作期限即办。岗位名称：保健食品检验岗位岗位名称：保健食品检验岗位（一）岗位职责检验科室签收检 验原始记录书写校 对复验科室审核业务室依法承担保健食品检验工作，并承担与之相关的技术研究、技术培训、技术服务，及配合检验工作开展所必须的设备、环境、物资、安全管理。（二）工作规程1）自觉参加业务理论及操作技
5、能培训、考核，取得上岗证。2）严格按照有关标准和操作规程要求对所负责的检品进行检验，分析处理检验数据，正确判定检验结果；对所使用的仪器运行情况进行确认，并认真、如实填写原始记录和仪器使用记录。3）发现检品不完整或与检验卡不符，应及时向本科室负责人反映。4）发现标准方法与检品的质控要求有差距时，及时向有关人员反映情况，提出意见和建议，有权并有责任向上级反映违反检验规程和对检验数据弄虚作假的现象。5）遵守实验室安全、检验、操作、管理制度，保守客户机密，不得擅自透露检验结果。6）对每份检品检验结果的准确性负责。（三）工作流程图（见图 1-2）不合格不合格不合格图 1-2 保健食品检验工作流程图检验科
6、室签收检 验原始记录书写校 对复验科室审核业务室（四）工作期限即办。岗位名称：化妆品检验岗位岗位名称：化妆品检验岗位（一）岗位职责依法承担化妆品检验工作，并承担与之相关的技术研究、技术培训、技术服务，及配合检验工作开展所必须的设备、环境、物资、安全管理。（二）工作规程1）自觉参加业务理论及操作技能培训、考核，取得上岗证。2）严格按照有关标准和操作规程要求对所负责的检品进行检验，分析处理检验数据，正确判定检验结果；对所使用的仪器运行情况进行确认，并认真、如实填写原始记录和仪器使用记录。3）发现检品不完整或与检验卡不符，应及时向本科室负责人反映。4）发现标准方法与检品的质控要求有差距时，及时向有关
7、人员反映情况，提出意见和建议，有权并有责任向上级反映违反检验规程和对检验数据弄虚作假的现象。5）遵守实验室安全、检验、操作、管理制度，保守客户机密，不得擅自透露检验结果。6）对每份检品检验结果的准确性负责。（三）工作流程图（见图 1-3）不合格不合格不合格检验科室签收检 验原始记录书写校 对复验科室审核图 1-3 化妆品检验工作流程图（四）工作期限即办。岗位名称：原始记录校对岗位岗位名称：原始记录校对岗位（一）岗位职责对所负责的检验报告书进行校对，如发现问题应退回修改或及时提出复检意见并向实验室负责人汇报情况。（二）工作规程1、按本所“检验质量分级负责制度”中责任项目进行校对；2、发现记录问题
8、和计算错误应退回修改；发现检验程序或结果判定有问题时应及时提出复检意见并向实验室负责人汇报情况；3、未发现问题交主任审核；4、主任审核通过后，交业务室审核；（三）工作流程图（见图 1-4）业务室检验人校对人如有问题退回修改业务室主任图 1-4 原始记录校对流程图（四）工作期限即办。 岗位名称：岗位名称：原始记录审核岗位（一）岗位职责原始记录审核人员负责原始记录内容的审核。（二）工作规程1、检验原始记录接收。2、检验原始记录审核。（1）检验依据是否正确。（2）原始记录书写规范，记录原始、真实、清晰、完整。（3）公式使用及计算结果正确。（4）检验项目完整。(5) 检验报告书底稿各项内容与结论正确、
9、规范。(6) 检验结论正确。3、在规定时限内完成审核。（三）工作流程图（见图 1-5）不合格图 1-5 原始记录审核流程图（四）工作期限3 个工作日。岗位名称：大型精密仪器操作岗位名称：大型精密仪器操作岗岗位位（一）岗位职责原始记录原始记录审核业务室药品检验过程中大型精密仪器的使用。（二）工作规程1）熟悉所操作仪器性能。2）严格执行仪器使用标准操作规程。3）认真做好仪器使用记录。4）发现仪器运行状态异常等情况及时报告。（三）工作流程图（见图 1-6）异常情况正常图 1-6 大型仪器操作流程图（四）工作期限即办。岗位名称：玻璃量器检定岗位岗位名称：玻璃量器检定岗位（一）岗位职责负责对实验室常用玻
10、璃量器的检定和管理工作。（二）工作规程1.严格遵守有关检定的法律法规和各项规章制度。2.正确理解检定规程及有关技术规范并严格执行。熟知相关法定计量单位、量值传递系统表、计量标准装置、仪器设备和被检测计量器具的工作原理、技术性能及操作方法，及时完成检定工作任务，保证出具数据的准确、公正，对出具的报告内容负责。3.保证原始记录的规范、完整，正确出具检定证书。熟悉仪器性能掌握仪器操作规程使用仪器仪器使用记录报实验室负责人联系处理4.了解和熟悉所开展项目的不确定度来源，并在检定过程中控制其引起不确定度的 因素，正确评价测量结果的不确定度。5.在检定过程中出现存在影响工作质量问题时保护好现场，做好记录，
11、及时向负责人报告，并采取纠正措施。6.负责对所使用的计量器具进行日常维护和保养，负责本专业的计量标准稳定性考核、重复性实验、运行检查、比对验证等技术工作，并按照要求填写仪器设备使用记录、维护保养记录。7.检定完后，合格的玻璃量器粘贴检定标识备用。（三）工作流程图（见图 1-7）异常情况正常图 1-7 玻璃量器检定流程图（四）工作期限根据检验工作需求安排。岗位名称：岗位名称：玻璃量器核验玻璃量器核验岗岗位位（一）岗位职责负责对实验室玻璃量器的检定的核验工作。（二）工作规程1.核对检定工作与检定规程、程序的符合情况。熟悉仪器性能掌握检定规程及相关知识量器检定检定记录报实验室负责人联系处理检定标识2
12、.负责对原始记录、证书、报告内容的核定，检查计算公式与计算结果是否正确，填写是否完整，数据是否正确，使用的法定计量单位是否正确，结论是否准确。3.必须在检定原始记录及证书、报告上签字，以示负责。（三）工作流程图（见图 1-8）异常情况正常图 1-8 玻璃量器核验流程图（四）工作期限根据检验工作需求安排。岗位名称：岗位名称：质质量量监监督督岗岗位位（一）岗位职责负责对检验工作全过程进行日常现场监督；负责制止任何违反公正性、诚实性和违反质量手册 、程序文件要求和规定的行为，有权并有责任向质量负责人直至所长报告违规行为；有责任依据检验标准或标准操作规范检查检验人员的操作和记录，必要时可报告有关负责人
13、；负责检查环境条件、仪器设备的计量检定情况是否符合检验要求；根据检查情况及时填写质量监督记录表，并根据发现问题的严重性及时填写不符合检测工作信息反馈卡报质控办。（二）工作规程1.负责对检验工作全过程进行日常现场监督。2.有权制止任何违反公正性、诚实性和违反质量手册 、程序文件要求和规定的行为，有权并有责任向质量负责人直至所长报告违规行为。3.有责任依据检验标准或标准操作规范检查检验人员的操作和记录，必要时可报告有关负责人。4.负责检查环境条件、仪器设备的计量检定情况是否符合检验要求。5.根据检查情况及时填写质量监督记录表，并根据发现问题的严重性及时填写不符掌握检定规程及相关知识核验检定情况检定
14、人员处理批准使用熟悉仪器性能合检测工作信息反馈卡报质量管理办公室。三、工作流程图（见图 1-9）（四）工作期限随时。岗位名称：仪器管理岗位岗位名称：仪器管理岗位（一）岗位职责负责本科室新购置仪器设备的验收、操作规程、确认规定的建立，负责本科室在用仪器设备的维护、保养、检定、确认、核查工作，负责本科室停用设备的申请工作。（二）工作规程1.协助仪器设备负责人作好本科室仪器设备配置工作。2.负责编制本科室仪器设备一览表、检定情况一览表。3.参与本科室新购置仪器设备的验收，负责仪器设备建档工作。4.负责本检验科室一起使用、管理和维护保养工作。质量监督监督检验人员的操作监督检验人员的记录监督检验环境条件
15、监督仪器设备的计量检定情况日常现场监督填写质量监督记录图 1-9 质量监督流程图5.负责检查在用仪器设备的使用情况和技术状态。6.参与仪器设备降级使用和报废鉴定工作。7.协助仪器设备负责人作好本科室检验仪器设备的量值溯源检定工作，掌握本科室仪器设备检定/校准情况，及时申请仪器检定/校准。8.组织本科室做好对检验结果有影响的仪器、设备的期间核查工作。（三）工作流程图（见图 1-10）图 1-10 仪器管理流程图（四）工作期限即办。验收合格建立操作、确 认规程仪器设备新购置仪 器设备定期维护提出检定要求按计划进行 确认、核查通知 仪器室检定符 合要求更换检定 证书、更 新校正因 子填写记录更 换确
16、认标识验收不合格检定不 合格确认、核查 不合格参与验收发现问题协助计量 部门检定确认、核查 合格岗位名称：滴定液管理岗位名称：滴定液管理岗岗位位（一）岗位职责 负责滴定液管理；负责本科室滴定液的配制、标定及保管；负责配制、标定的记录；负责使用登记本的管理，并监督使用人记录情况；负责基准试剂的保管；严格执行“标配工作管理程序”及“滴定液的配制、标定、保管及使用制度” 。（二）工作规程1.检验用滴定液应专人配制，双人标定、专人保管。2.滴定液的配制、标定和储存应有专用区域。3.滴定液配制和标定应符合GB/T 601-2002 化学试剂标准滴定溶液的制备的规定。4.滴定液配制后应按GB/T 601-2002 化学试剂标准滴定溶液的制备规定的贮藏条件贮存。5.滴定液贮瓶应贴以标签，标签内容包括：滴定液名称及其标示浓度、配制或标定日期、室温、浓度或校正因子（“F”值） 、配制者、标定者、复标者。6.滴定液的使用限期一般为二个月内，过期及发现异常情况应重新标定或销毁。7.滴定液使用应进行登记，内容包括：滴定液（名称、浓度、F 值、标定日期、标定量）检品编号、检测成分，使用
