《湖南省耒阳市冠湘中学九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐课件5 新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《湖南省耒阳市冠湘中学九年级化学下册 第十一单元 课题1 生活中常见的盐课件5 新人教版（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第十一单元 盐 化肥,第一课时 氯化钠 粗盐的提纯,课题一 生活中常见的盐,由金属离子和酸根离子构成的化合物，叫做盐,什么叫盐？盐是否就是食盐？盐都可以食用吗？,如NaCl、CaCO3、Na2CO3、CuSO4、KMnO4等等,NaNO2也是盐， 工业用盐中因含有亚硝酸钠， 如果误作食盐，用于烹饪，会引起中毒事件。,亚硝酸钠NaNO2,亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.5 g即可引起食物中毒，3 g可致死。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但
2、用量严加限制。,波尔多液,1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。 人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。,一、氯化钠（NaCl） 俗名：食盐,用途：,构成：钠离子（Na+）和氯离子(Cl-),分布：海水、盐湖、
3、盐井和盐矿。,性质：易溶于水的白色晶体,海盐,湖盐,岩盐,井盐,海水晒盐的原理是什么？,风吹日晒，海水蒸发，溶剂的量减少，食盐晶体析出。,世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨,用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。,粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。,精盐,二、粗盐的提纯,粗盐提纯的步骤：， 4. ， 5.,称量,溶解,蒸发,粗盐中含有较多的可溶性杂质（CaCl2和MgCl2等，使得粗盐易潮解）和不溶性杂质（泥沙等），所以需要对粗盐提纯。,计算产率,过滤,溶解,搅拌, 加速溶
4、解,过滤,引流， 防止液体飞溅,蒸发,一是搅拌，防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅；二是最后转移固体。,想一想：,整个提纯过程中，四次用到了玻璃棒，那么每次玻璃棒的作用是么？,图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答： （1）写出标号的仪器名称： ， 。（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”） 于滤纸的边缘。（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是 ；等到蒸发皿中出现 时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是 。,练习,烧杯,漏斗,低,防止液滴飞溅,较多固体,坩埚钳,学了本课你应知道：,1、食盐是我们生活中最常见的盐，要知 道食盐的用途和制法
5、。,2、粗盐的提纯过程：称量、 、 、计算产率,溶解,过滤,蒸发,谢谢！ 欢迎指导！,一贴:滤纸紧贴漏斗内壁。 二低:滤纸边缘低于漏斗边缘。滤液边缘低于滤纸边缘。 三靠:玻璃棒紧靠三层滤纸。漏斗尖嘴紧靠烧杯内壁。烧杯口紧靠玻璃棒(引流)。,过 滤,返回,氯化钠,在古罗马表示富有与贫穷，不看拥有黄金的多少，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也使用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐巴，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家吃得起吊盐（吃完饭以后，用舌头在吊挂着的盐块上舔一下）可见食盐的贵重。,如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl- 和K+大为降低,就会使肌
6、肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。,氯化钠与人体健康,氯化钠的用途,作调味品，腌制食品； 维持人体正常的生理活动； 配制生理盐水(0.9%的NaCl溶液)； 农业上用NaCl溶液选种； 工业上作原料制取NaOH、Na2CO3 、HCl等； 交通上用于消除道路积雪。,食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口
7、，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点
8、，用盐可以擦掉。,法国有句俗语，叫估“美女生在山上，不生在海边。”意思是说，因为在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹。而山区的女性较少吃盐，皮肤往往光滑细腻。 盐吃多了为什么容易长皱纹呢？法国国家医学院网站上的专家解释说，食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中，它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多，体内钠离子增加，就会导致面部细胞失水，从而造成皮肤老化，时间长了就会使皱纹增多。 医学专家们提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。吃盐多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。要想皮肤好，比较科学的方法是多喝水，帮助皮肤排毒。 = 医学
9、研究发现，日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食。另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长。因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中流失，影响骨骼发育。 总结：A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病。 B 长期进食盐量过多影响骨骼生长。 世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克，我国人均食盐摄入量已达12克/天。人的口味轻重是一种习惯，是慢慢养成的，决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物。相反，吃清淡的菜肴，才能体会到各种菜肴独特的味道。 总结：每天青少年吃盐不要超过4克，成人每天吃盐不要超过6克。,
