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1、 深圳市梦之坊通信产品有限公司深圳市梦之坊通信产品有限公司 岗位说明书岗位说明书 岗位名称岗位名称厨师文件编号文件编号隶属部门隶属部门 后勤部版版 本本职务级别职务级别 事务员级岗位编号岗位编号定编人数定编人数10生效日期生效日期岗位职责概述：岗位职责概述： 全面负责公司烹饪工作， 确保菜色美味，员工餐饮健康。工作内容工作内容 1、做好食堂膳食的服务工作；2、认真执行食堂后勤管理制度，确保其有效执行；3、做好员工餐饮健康及饮食卫生管理工作；4、对食堂伙食搭配及厨房日常管理及其设备维护保养工作；工作权限工作权限 1、用餐秩序的建议权2、每日菜色搭配建议权4、本职岗位所属权关键考核指标：关键考核指
2、标： 1、员工投诉次数2、成本控制率任职资格：任职资格：1.1.教育背景教育背景最低学历： 中专 最佳学历： 大专以上学历专业： 烹饪外语： 不限2.2.工作经验工作经验5 年以上工作经验，3 年以上同岗位实战工作经验。3.3.工作技能工作技能烹饪、熟悉工厂厨房运作流程，能独立制作食堂饭菜烹饪管理。4.4.岗前培训岗前培训体系流程培训、公司体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训、岗位职责培训 5.5.其他其他 工作关系图：工作关系图：后勤领班厨师厨工工作联系工作联系 内部主要联系：内部主要联系： 各部门外部主要联系：外部主要联系： 暂无 工作环境工作环境 工作场所工作场所: : 厨房环境状况
3、环境状况: : 良好危危 险险 性性: : 无编写：编写： 审核：审核： 批准：批准： 深圳市梦之坊通信产品有限公司深圳市梦之坊通信产品有限公司 岗位说明书岗位说明书 岗位名称岗位名称 厨工文件编号文件编号隶属部门隶属部门后勤部版版 本本职务级别职务级别员工岗位编号岗位编号定编人数定编人数13人生效日期生效日期岗位职责概述：岗位职责概述： 负责配合厨师，切菜、洗菜、洗碗、打扫卫生等。工作内容：1.自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，主意安全。2.自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生砧板。负责兼管水台工作，切肉、 腌制及盘边装饰，冰箱及冷库卫生管理。3.负责炖汤、配调
4、料、蒸货、发货等。4负责配合厨师，切菜、洗菜、洗碗、打扫卫生等。5.要求快速配合前厅作业，出品恰当及时。工作权限1.帮助厨师加工菜，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。2.未到开饭时间，厨工有权不给员工开饭打菜。3.按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。关键考核指标：关键考核指标：1.团队合作能力 2.工作态度、职业素养任职资格：任职资格：1.教育背景最低学历： 中专 最佳学历： 大专以上学历专业： 不限外语： 不限2.工作经验3 以上工作经验，3 年以上同岗位实战工作经验。3.工作技能（基本技能）厨房基本事物 （业务技能）4.岗前培训体系流程培训、厂纪厂规培
5、训、消防安全培训 5.其他工作关系图：工作关系图：后勤领班厨师厨工工作联系工作联系 内部主要联系：内部主要联系： 各部门外部主要联系：外部主要联系： 无 工作环境工作环境 工作场所工作场所: : 厨房环境状况环境状况: : 良好危危 险险 性性: : 无编写：编写： 审核：审核： 批准：批准： 深圳市梦之坊通信产品有限公司深圳市梦之坊通信产品有限公司 岗位说明书岗位说明书 岗位名称岗位名称 厨房领班文件编号文件编号隶属部门隶属部门后勤部版版 本本职务级别职务级别岗位编号岗位编号定编人数定编人数生效日期生效日期岗位职责概述：岗位职责概述： 负责对公司食堂工作的全面管理。对工作认真负责、关心员生活
6、、处事公道、办事积极，对食堂严格管理，不牟私利。 工作内容：1.负责整个厨房的日常工作管理和全面的技术管理，抓好下属的思想工作。2.做好厨房各岗位人员的调配，安排好工作，并经常性检查，保证厨房运作的正常。3.负责食堂需要的原材料统计及监督烹饪工作。4.制定每周菜谱，经常汇报食品采购、供应的情况。加强伙食成本核算，降低成本，合理安排工 作。5.搞好集体伙食，提高饮食质量，研究分析工作情况，经常征求就餐人员的意见，及时提出改进 意见，不断总结经验，提高饮食服务质量。6.严格执行 食品卫生法 ，定期检查厨房、餐厅和食品卫生。7.做好下属员工的业务技术培训，参观、学习组织工作。工作权限1.负责食堂设备
7、设施的管理，正确使用食堂设备，提出更新维修计划。2.做好维护工作，各种机械设备、石油液化气炉等出问题要及时报修，不得影响食堂正常工作。3.保证员工正常就餐。4.严格把关餐具、熟食容器等清洗消毒的规范要求。5.注意饮食卫生，以保证每位员工伙食标准并尽可能改善员工生活。 关键考核指标：关键考核指标：1.食堂管理（包括设备维护、维修）；2.成本控制；3.确保用餐卫生、安全；4.就餐保障；5.工作态度、职业素养任职资格：任职资格： 1.教育背景最低学历： 中专 最佳学历： 大专以上学历专业： 不限外语： 不限2.工作经验3 以上工作经验，3 年以上同岗位实战工作经验。3.工作技能（基本技能）熟悉食品卫
8、生安全知识，及食品加工操作流程。具有良好的综合协调能力和管理 能力，有清晰的思路以及快捷的分析能力，良好的沟通表达能力，诚信正直，责任心强； （业务技能）精通员工食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；擅长员工菜肴的设计。4.岗前培训体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训 5.其他 工作关系图：工作关系图：副总经理厨房领班工作联系工作联系 内部主要联系：内部主要联系： 各部门外部主要联系：外部主要联系： 无 工作环境工作环境 工作场所工作场所: : 厨房环境状况环境状况: : 良好危危 险险 性性: : 无编写：编写： 审核：审核： 批准：批准： 深圳市梦之坊通信产品有限公司深圳市梦之坊通信产品
9、有限公司 岗位说明书岗位说明书 岗位名称岗位名称保安队长文件编号文件编号隶属部门隶属部门后勤管理中心版版 本本职务级别职务级别岗位编号岗位编号定编人数定编人数1人生效日期生效日期岗位职责概述：岗位职责概述： 负责公司的安全保卫工作，确保公司物业财产、人身、消防的安全保障，为员工创造一个良好的治安秩序和安全的环境，协助行政部门执行违纪违律的处理。工作内容： 1.负责管理员工上下班打卡秩序和每天就餐排队秩序。2.对所有保安员的管理、督导训练及考核；有计划的组织队员学习业务，指导队员对消防器材的使用。3.负责制定消防巡查值班表，定期巡查消防器材并做好相关记录。4.负责安排保安作息时间编制和管理。5.
10、负责公司门卫工作的管理，严格检查出入厂门车辆、人员、物品并做好记录。6.每天进行不定时查岗，及时纠正保安人员的违纪行为，督导保安人员加强巡视厂区、宿舍；检查保安值班来访登记表内容，发现问题及时处理。7.根据公司制度妥善处理各种纠纷事件。8.负责突发事件的处理（火灾、偷盗、打架以及与外界纠纷、急病、工伤等）及消防、治安单位、医院的联系。9.完成上级交办的临时工作任务。 职务权限： 1. 有权做好队员的思想工作，对违反制度的队员有制止权。2. 对违反厂纪厂规的员工有制止权。3. 有拟定培训计划权，对训练有指导权。4. 对队员的考勤、着装有检查权。5. 对保安队员落实公司规章制度有检查权、监督权；进
11、出厂人员、车辆、物品有检查权，对保安 巡查路线有检察权、监督权。6. 有权定期召开保安会议。关键考核指标：关键考核指标： 1.团队合作能力 2.工作态度、职业素养3.队伍管理与整治。4.投诉率。任职资格：任职资格： 1.教育背景最低学历： 中专 最佳学历： 大专以上学历专业： 不限，退伍军人优先外语： 不限2.工作经验3 年以上同岗位实战工作经验。3.工作技能（基本技能）熟悉相关法律法规，消防安全知识。（业务技能）敏锐的观察力，处理问题决断力、解决紧急突发事情的能力。 4.岗前培训体系流程培训、厂纪厂规培训、消防安全培训 5.其他 工作关系图：工作关系图：副总经理保安队长工作联系工作联系 内部
12、主要联系：内部主要联系： 各部门外部主要联系：外部主要联系： 公司外来人员 工作环境工作环境 工作场所工作场所: : 保安室环境状况环境状况: : 良 好危危 险险 性性: : 无编写：编写： 审核：审核： 批准：批准： 深圳市梦之坊通信产品有限公司深圳市梦之坊通信产品有限公司 岗位说明书岗位说明书 岗位名称岗位名称保安文件编号文件编号隶属部门隶属部门后勤管理中心版版 本本职务级别职务级别岗位编号岗位编号定编人数定编人数生效日期生效日期岗位职责概述：岗位职责概述： 对工厂、宿舍的安全、卫生及公司管理制度实施进行监督，以保障公司人员、财产的安全，发挥公司制度的有效性，协助保安队长完成其他工作。工
13、作内容： 1.自觉遵守国家法律、法规和公司的各项规章管理制度，工作中服从命令听从指挥，做到令行禁 止，按章办事。2.负责辖区内外的守卫、巡逻、检查消防等任务。防范治安、消防事故的发生。3.执行门卫制度，大厅大门实施二十四小时岗位执勤制度，所有出入车辆都必须执行出门证制度， 并且对客户车辆的摆放进行引导。4.执行巡查制度，巡查区域应覆盖公司全范围。对检查、巡逻期间发生和发现的问题和有可能存 在的安全隐患，要及时做好登记和上报。5.熟悉辖区地理位置，了解自身所处环境和要害部位，重点区域应做到心中有数，加强防范。6.精通本职业务，明确自已所负责的警卫目标，勤务范围和工作要求，熟悉报警装置，监控设备
14、以及消防器材的位置和使用方法。7.执勤时要坚守岗位，精力集中，着装整齐，姿态端正，要做到文明执勤，礼貌待人，遵守政策， 依法办事。8.保持警惕，常备不懈。随时准备应付突发事件，在任何情况下都要保持头脑冷静，不慌不乱， 坚守岗位，尽职尽责。处理问题勇敢、沉着、冷静、依法、果断，及时请示报告，防止事态扩大。9.在自已负责的勤务范围内，一旦发生案件或突发事件一定要保护好现场，并及时向领导和相关 部门报告，同时，维护好现场秩序，防止事态发展。10.做好执勤记录，认真做好交、接班。在执勤过程中对发生、发现和遇到的问题，都要按照何时、 何地、何人、何事、何原因，造成何后果，做何处理的“七何”要素来做好登记。对未处理完
