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1、家常肉末蒸蛋的做法谈到肉末蒸鸡蛋这道菜，美味又营养，成本超低，好多人都爱吃。那么家常肉末蒸蛋的做法是什么呢？下面是小编收集整理的家常肉末蒸蛋的做法，欢迎阅读参考！材料：猪肉，鸡蛋，胡椒粉，味极鲜，葱等步骤：1.准备好食材，猪肉最好半肥半瘦，总之有点肥的就好2.将猪肉剁成肉末，不用太细腻3.加点味极鲜或其他生抽即可，再加入一勺盐4.葱花切碎5.半途又加了点玉米碎粒在里面，味口更棒哟，加点胡椒粉和少许油，然后一个方向反复搅拌调匀6.调匀好以后，用勺子压个坑，锅内放水，肉末上锅蒸 5分钟7.5 分钟后磕入一个鸡蛋，周围洒上葱花，盖上盖子再蒸10 分钟左右8.蒸好后可以滴入香油、味极鲜调味食用，也可以
2、不加任何调味料鸡蛋的功效与作用健脑益智鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。预防癌症鸡蛋中含有较多的维生素 B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等，也都具有防癌作用。延缓衰老鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库” ，营养学家称之为“完全蛋白质模式” ，是不少长寿者的延年经验之一。家常肉末蒸蛋的做法
