《2019高考生物一轮总复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和无机化合物课件 新人教版必修1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019高考生物一轮总复习 第一单元 走近细胞及组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和无机化合物课件 新人教版必修1（61页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第一单元 走近细胞及组成细胞的分子,必 修 一,第二讲 细胞中的元素和无机化合物,1组成细胞的元素,考点一 组成细胞的元素和化合物,2组成细胞的化合物,水,蛋白质,核酸与糖类,(2)含量,细胞内含量最多的化合物：_。 细胞内含量最多的无机化合物：_。 占细胞鲜重最多的化合物：_。 细胞内含量最多的有机化合物：_。 占细胞干重最多的化合物：_。,水,水,水,蛋白质,蛋白质,判断下列说法的正误。 (1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素( ) (2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代( ) (3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要( ) (4)因为C是细胞干重中最多的元
2、素，所以其是最基本的元素( ) (5)在人体活细胞中氢原子的数目最多( ) (6)蛋白质是活细胞中含量最多的化合物( ) (7)沙漠植物中含量最多的化合物是水( ),1组成人体细胞的元素种类和含量与玉米完全相同吗？ 提示 组成人体和玉米细胞的元素种类大体相同，含量相差很大。 2生物界和非生物界既然在元素组成上具有统一性，那么为什么会出现元素含量的差异性？ 提示 因为组成细胞的元素是细胞有选择地从无机自然界中吸收获得。 3请给不同状态的细胞(鲜重、干重)前四种元素的含量排序并分析原因？ 提示 细胞鲜重时元素含量：O)C)H)N。细胞干重时元素含量：C)O)N)H。鲜重中水是细胞中含量最多的化合物
3、，而水分子中O的含量远大于H，因此组成生物体的元素中，O元素占细胞鲜重百分比最多。,1分类,2细胞中化学元素和化合物的含量,3几种重要化合物的元素组成,4从元素看生物界与非生物界的关系原因：组成生物体的元素是从自然界中有选择地吸收的。,B,例 1,A图中所示为细胞鲜重中元素的比重 B因为O元素含量最多，所以O元素是构成有机物的最基本元素 C细胞失去大部分水分后，C元素比例最大 D图中含有的元素在非生物界也可以找到 解析 题图中O元素所占比例最大，所以表示细胞鲜重中元素所占的比例；O元素含量最多是因为细胞中水分含量最多，不能说明O元素是构成有机物的最基本元素。,变式训练,D,解析 不同生物细胞成
4、分的相互转化，说明不同生物的化学元素种类大体相同，并不能说明生物界与无机自然界的元素种类之间的关系，A错误、D正确；不同生物的细胞内所含化学元素的种类基本相同，但含量存在差异，B错误；组成生物体细胞的生物大分子都以碳链作为骨架，但这并不是不同生物细胞成分能相互转化的原因，C错误。,D,A若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质 B若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、H C若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N D地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性 解析 若图1表示细胞鲜重，鲜
5、重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质；组成人体活细胞的主要元素的含量从大到小依次是O、C、H、N；若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N；生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。,考点二 细胞中的无机物,自由水,结合水,化学反应,液体环境,降低,升高,高,低,2图解记忆细胞中的无机盐,判断下列说法的正误。 (1)生物体内的水就是细胞内的水( ) (2)同种植物的萌发种子和休眠种子内含水量相同( ) (3)晒干的种子细胞内不含有水分，导致细胞代谢停止，有利于种子长时间储存( ) (4)水影响光合作用强度的
6、主要原因是水影响气孔的开闭( ),(5)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿等( ) (6)Mg参与构成叶绿体中的各种色素( ) (7)自由水可作为细胞内化学反应的反应物( ) (8)在最基本生命系统中，H2O有自由水和结合水两种存在形式( ),1无机盐主要以离子形式存在指的是细胞内还是细胞外？ 提示 细胞内。 2脂质和蛋白质等是细胞的结构物质，水是否可做为细胞的结构物质？ 提示 可以，结合水。,1水的代谢与调节,2在生产实际中的应用,提醒：在实验组中还应设置二次对照，即在出现病症后，再加入含X的培养液，植物恢复正常生长，以形成前后对照。,解析 病毒无细胞结构；控
7、制生物性状的物质是核酸；分析材料可知，水是病毒生命活动不可缺少的物质；病毒增殖过程有衣壳蛋白的合成，蛋白质合成过程中有水产生。,C,例 2,高考警示 水的含量、存在形式与代谢的关系 (1)影响细胞含水量的因素 生物种类：如水生生物含水量)陆生生物含水量。 生长发育阶段：如幼儿)成年；幼嫩部分)成熟部分。 组织器官种类与代谢程度：如牙齿(骨骼(血液；衰老细胞自由水含量降低。,(2)理解自由水/结合水比值的变化 自由水的作用均与代谢有关，如作为良好溶剂，参与生化反应等，因此自由水的含量升高，有利于新陈代谢。结合水的作用则是组成细胞结构的成分，该水分不容易散失。同时，由于自由水和结合水可相互转化，结
8、合水也可看做是自由水的一种储备。因此，结合水可看做是生物保命的水，有利于抵御不良环境(逆境)。所以，当生物朝代谢方向发展时，主要依靠自由水，自由水/结合水比值增大；当生物朝逆境方向发展时，主要依靠结合水，自由水/结合水比值减小。 比如秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高有利于植物抗寒性提高。种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。,变式训练,B,解析 自由水是细胞内的良好溶剂，参与运输营养物质和代谢废物，A正确；细胞中无机盐多数以离子形式存在，B错误；无机盐浓度的大小会影响细胞的渗透压，进而影响细胞吸水或失水，C正确
9、；自由水与结合水可以相互转化，自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化，D正确。,B,解析 光合作用的光反应阶段有水的光解反应，有氧呼吸第二阶段有水参与反应。休眠种子和越冬植物体内自由水与结合水之比变小，结合水相对增多。盛夏给大田喷雾等措施可降低植物体表温度，增加空气湿度，改善土壤及土壤表面的温度，减少或消除植物的“午休”现象，有利于其正常生命活动的进行。成熟细胞通过渗透作用吸水或失水，主要与液泡的吸水和失水有关，但同时细胞质中的细胞器、细胞核等部位的水分也会随之发生得失变化。,1连一连,考点三 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,2完善实验原理及步骤,判断下列说法的正误。 (1)
10、斐林试剂、双缩脲试剂都是由0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO4配制( ) (2)还原性糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖( ) (3)还原糖的鉴定实验中，在组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色( ) (4)葡萄糖遇碘变为蓝色( ),1脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？ 提示 因为苏丹或苏丹易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。 2在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂A，后加入试剂B? 提示 先加入试剂A，造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才容易与Cu2发生颜色反应。,3鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？ 提示 因为斐林试剂很不
11、稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。 4鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？ 提示 可能加入的双缩脲试剂B过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。,1还原糖的检测,2脂肪的检测 (1)实验原理 脂肪苏丹(或苏丹)染液橘黄色(或红色) (2)方法步骤 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色。,3蛋白质的检测,4斐林试剂与双缩脲试剂比较,5三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一” (1)唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加
12、热，则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜脂肪检测。 (3)唯一使用酒精脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。,A,例 3,解析 量取2 mL斐林试剂用5 mL量筒比用10 mL量筒更精确，正确；斐林试剂本身呈蓝色，在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈蓝色，错误；双缩脲试剂检测蛋白质应先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液，正确；斐林试剂需现用现配，错误。,(1)鉴定非还原糖(如蔗糖)时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。 (2)脂肪鉴定现象观察时 若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。 若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。 (
13、3)蛋白质鉴定时 若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用蛋清液作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。,技巧点拨,变式训练,A,A黄豆浆、双缩脲、1 mL、4滴 B花生种子研磨液、双缩脲、4滴、1 mL C黄豆浆、双缩脲、4滴、1 mL D花生种子研磨液、斐林试剂、1 mL、4滴 解析 鉴定蛋白质既可以用蛋清稀释液，也可以用黄豆浆滤液；鉴定蛋白质所用的试剂是双缩脲试剂，先加A液1 mL，再加B液4滴，故答案选A。,C,解析 由于本题还提供了蒸馏水，因此0.05 g/mL的CuSO4溶液可用蒸馏水稀释至0.01 g/mL，以作为双缩脲试剂的组成成分。葡萄糖为还原糖，可用斐林试剂检测，胃蛋白酶的化
14、学本质为蛋白质，可用双缩脲试剂检测。,课末总结,思维导图,C,探究高考明确考向,解析 草酸与食物中钙结合形成沉淀物不利于吸收，A正确。铁是血红蛋白的组成成分，血红蛋白的主要作用是运氧，缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降，B正确。无机盐在生物体中是细胞的结构成分、参与并维持生物体的代谢活动、维持生物体内的酸碱平衡、维持细胞的渗透压，C错误。燃烧过程中有机物被分解，剩下来的是无机物，D正确。,解析 据图可知蒿甲醚的组成元素为C、H、O，纤维素为多糖，组成元素为C、H、O；胰岛素属于蛋白质，组成元素为C、H、O、N、S；叶绿素含有镁元素；甲状腺素含有碘元素。,A,解析 还原糖鉴定用斐林试剂，DNA的鉴定用二苯胺试剂，A项错误；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要水浴加热，B项错误；鉴定DNA的二苯胺试剂和斐林试剂的NaOH溶液都是无色的，C项正确；用苏丹染液可将脂肪染成橘黄色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，D项错误。,C,
