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日本的飲酒文化,飲行就是去喝酒的意思 日本人所有的娛樂當中最受歡迎的就是喝酒,日本的酒店,俱樂部 酒家 居酒屋 咖啡 bar 啤酒屋 日式餐館,俱樂部,有美麗的服務生服務 販賣洋酒 價格昂貴,酒家,供應洋酒、啤酒下酒菜 價格較便宜,居酒屋,大眾化的酒店，吃的東西及酒的種類很多 以上班族及學生為主要客群,咖啡bar,以雞尾酒為主客層為年青情侶,啤酒屋,以生啤酒及下酒菜為主 營業季節在夏季,日式餐館,販售日式飯菜及日本酒,各種名酒：日本人喝酒的種類,啤酒 日本酒 燒酒 威士忌 葡萄酒 雞尾酒,啤酒消費量佔 七成 1993年統計毎個日本人一年喝掉57.3公升（大瓶91瓶） 其次為日本酒、燒酒、威士忌,日本酒又稱為清酒,酒麵和水讓稻米發酵 日本酒的產地多半是稻米產地及有好泉水的地方 種類可分為吟釀酒和大吟釀酒,日本人喝酒時會先溫一下再喝 溫度控制在45-50度之間 此種溫度冬天配上火鍋很對味,燒酒,稻米、甘薯、蕎麵、小麵為原料蒸餾出來的 最有名的是鹿兒島的芋燒酒 熊本的球磨燒酒可和碳酸烏龍茶混合飲用，頗受年青族群青睞,日本的威士忌原料以大麵為主，年青人喜歡喝波本威士忌 三十年前葡萄酒開始在日本流行，以女性為最主要的族群,誰付費,均攤 生日或歡送會由主賓以外的人分攤 與地位和立場較高的人喝酒時，由長上付帳,
