我用发酵技术ppt课件

上传人:aa****6 文档编号:54830364 上传时间:2018-09-20 格式:PPT 页数:42 大小:2.76MB
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生物多样性面临威胁的原因保护生物多样性的措施传统生物技术第一节发酵技术(读谜本或助学5分钟)_._捞做馒汉、“命面,并在面团中加入,做出的面包、谨头,你能解释其中的道理合?酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳。发酵技术的原理发酵食品的制作原理,主要是利用做面包一一酵母菌产生二氧化碳水果有酒味一一酵母菌产生酒精果酒变酸一一乳酯菌产生乳酸制酸奶、泡菜一一乳酸菌产生乳酸书元国L初如何制作酸奶呢?联炎黔蹦录河东1.在干净的玻璃瓶里放入牛奶和糖1U牛切2508蔗糖25g

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