《肉菜流通追溯体系建设培训材料(青岛)ppt培训课件》由会员分享,可在线阅读,更多相关《肉菜流通追溯体系建设培训材料(青岛)ppt培训课件(74页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
肉类蔬菜流通追溯体系建设交流,第一部分:肉菜流通追溯再认识,第二部分:肉菜流通追溯实施流程,第三部分:实施过程中的关键环节及难点,第一部分:肉菜流通追溯再认识,管理的信息化,追溯是什么?,第一部分:肉菜流通追溯再认识,肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化,从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。,定义:,第一部分:肉菜流通追溯再认识,肉菜追溯是基于企业生产经营管理活动,形成追溯数据链。,