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1、【不上世博，吃遍世界】 海欣世博美食品鉴会（新品上市区域通用）,2010-07-21,活动说明:,“海欣世博美食品鉴会” 集厨师品鉴会与二批商订货会为一体，联合地方厨师协会向重点经营餐饮渠道的二批商发出邀请，通过“厨师”第三方角度重磅推出海欣世博美食系列新品，让与会者深刻记住海欣新品特征，鼓励二批商现场定货。,1、造足声势只要有冻品的地方就会宣传横幅活动开始前2个星期，在大流通农批市场、二批商所在地农贸市场、销量较大的农贸菜市场悬挂横幅，进行活动造势，引发行业关注；,品鉴会前期宣传,2、做足品质联合厨师协会名义，向二批商发出品鉴邀请函活动开始前1个星期，业务员对目标二批商进行逐个拜访，并向其派
2、发邀请函提升活动的期待感，,一,品鉴会主要内容,二,厨师协会资深主厨PPT演示，介绍3大新品上市背景：世博会带来各国的文化艺术，更加剧了美食全球化进程。海欣引领行业潮流，带您进入美食“世博”时代。美食“世博”时代，海欣将带您一一领略全球异域风情。,篇章1-海欣引领速冻食品进入美食世博是时代,备注: 若现场演讲水平受限，建议企业做一份“美食世博风”的宣传片，用短片介绍背景。,篇章2-海欣世博美食品鉴,西班牙斗牛丸,上 菜尝,主厨推荐听,西班牙舞视,事先邀请具有一定知名度的厨师研究斗牛丸，开创一道西餐风格的菜色，并交由四星级酒店大厨炮制，供现场品尝。,（参考菜色）,邀请一名主创厨师，穿着厨师服装，
3、生动介绍牛肉丸菜色：在原有斗牛丸的基 础上进行配料的调配及包装的更新。肉丸内加入了芝士，内馅吃起来更有嚼 劲，让你可以享受到芝士味与肉馅味融合的美妙感觉。辣椒油的拌入，充分挑 起你的味蕾，品尝丝丝香辣，一起燃烧起西班牙风味。,拉丁舞表演斗牛士 曲目,尝、听、视，海欣世博美食立体感官体验,1,印度黄金包贡,（参考菜色）,邀请一名主创厨师，穿着厨师服装，生动介绍菜色：印度，神秘之国。上等 香料的汇集，黄金色调蔓延的国度。我们的印度黄金包贡将给您带来全新的 印度神秘体验。它汇集多种印度香料入味，拥有地道的印度味。辣椒油的拌 入，充分挑起你的味蕾，品尝丝丝香辣，赶上印度食物风尚。,印度肚皮舞表演,2,
4、事先邀请具有一定知名度的厨师研究印度黄金包贡，开创一道印度风格的菜色，并交由四星级酒店大厨炮制，供现场品尝。,上 菜尝,主厨推荐听,西班牙舞视,深海鳕鱼丸,（参考菜色高汤鳕鱼丸）,厨师推荐鳕鱼丸：鱼肉源自阿拉斯加的深海鱼，深海鱼含有丰富的脂 肪酸、氨基酸、维生素和矿物质；深海水域中的鱼类寄生虫较少，而 且深海中的寄生虫在人体中不可能生存。深海鱼长处深海，所受污染 极小，保持了极大的新鲜，属于环保健康美食。,3,开创一道深海鳕鱼丸高汤，并交由四星级酒店大厨炮制，供现场品尝。,上 菜尝,主厨推荐听,西班牙舞视,（现代舞表演）,篇章2-海欣世博美食品鉴,海欣世博美食大揭秘,滕总/张总现场PPT介绍三
5、款产品 定位、规格、卖点。 （舞者手拿产品现场走秀）,篇章2-海欣世博美食品鉴,海欣世博美食现场“鉴宝”,滕总/张总现场揭秘完三款产品后，组织现场二批商猜价，并总出“总裁大奖”。,第1轮猜价西班牙斗牛玩多少钱/件？ 第2轮猜价印度黄金包贡多少钱/件？ 第3轮猜价深海鳕鱼丸多少钱/件？,每一轮猜价各派三名产品对应舞蹈的舞者组成“价格宝贝”，手拿3个不同的价格牌供被总裁选中的二批商猜价。,三款产品价格宝贝：,产品不同价格牌：,篇章3-海欣世博美食风,联络处经理PPT介绍介绍海欣世博风产品推广计划大流通二批推广执行方案 餐饮（二批商）推广方案 KA、农贸终端推广方案,篇章4-海欣世博美食风限量抢订,
6、免费铺货大拍卖,区总首先宣布现场订货政策，并在正式订货前，宣布用2轮“免费铺货大拍卖”热场，导入珍鲜鱼丸及野生四季饺，在提升新品销量的同时带动09年新品铺货率。15件价值3000元的珍鲜鱼丸免费赠送，二批商现场定三大原创新品即可拍得，15件起拍，每次举牌至少加5件，最终免费铺货的珍鲜鱼丸由订货量最高的二批商获得；30件价值 3000元的野生四季饺免费赠送，二批商现场定三大原创新品即可拍得，15件起拍，每次举牌至少加5件，最终免费铺货的珍鲜鱼丸由订货量最高的二批商获得；,备注：联络处经理可事先沟通好几个较铁杆的二批商，以免现场冷场。,免费铺货大拍卖后，区总宣布现场订货开始，业务员跟进各自负责的二批商。订货政策：现场定海欣三大原创产品30件可获1张奖券；现场定海欣珍鲜鱼丸20件可获1张奖券；现场定海欣野生四季饺40件可获1张奖券；每人限获5张奖券，用于晚宴时候抽使用。,篇章4-海欣世博美食风限量抢订,订货赢奖票,篇章5-乐享美食，赢大奖,晚宴，分三次抽奖，业务员可鼓动订货较少的二批商追加订货，马上参与抽奖。奖项设置：,品鉴会执行流程,三,品鉴会物料清单,四,品鉴会费用预算,五,Thanks!,
