百合栽培技术ppt课件

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1、1,百合栽培技术,2,主讲内容,百合简介 用途 分类 植物学特性 生物学特性 主要繁殖方法 主要栽培技术 采 收 百合干加工技术规程,3,一、百合简介,中文学名：百合 拉丁学名：Lily 别称：强瞿、番韭、山丹、倒仙 界：植物界 门：被子植物门 纲：单子叶植物纲 目：百合目 科：百合科 属：百合属,4,中国是百合属植物的故乡，全世界百合属植物约90个种，其中起源于中国的有46个种和18个变种。 欧洲对百合记载较早的是旧约圣经。1794年麝香百合由日本传入荷兰，1819年传入英国。20世纪以来大规模开展了杂交育种工作。 资源丰富，历史悠久，花型花色多样，有极高的食用及药用价值，被誉为“球根花卉之

2、王”。,5,以百合为国花的国家: 梵帝冈、智利、尼加拉瓜、古巴等。 法国国徽的图案为百合花，象征王室权利。,6,二、百合的用途,文化寓意 药用价值 食用价值,7,1、文化寓意,【不同品种百合的花语】：百合（所有的百合）：顺利、心想事成、祝福、高贵香水百合：纯洁、婚礼的祝福、高贵白百合：纯洁、庄严、心心相印黑百合：恋诅咒粉百合：纯洁、可爱红百合：永远爱你,8,黄百合：早日康复葵百合：胜利、荣誉、富贵姬百合：财富、荣誉、清纯、高雅野百合：永远幸福狐尾百合：尊贵、欣欣向荣、杰出玉米百合：执著的爱、勇敢编笠百合：才能、威严、杰出尊贵，高雅圣诞百合：喜洋洋、庆祝、真情水仙百合：喜悦、期待相逢,9,10,

3、2、药用价值,百合的药用 百合具有较高的营养成分，又具有较高的药用价值，早在2000多年前，百合就被中医引用，历代本草中有详尽的记述。中医认为：百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症。,11,常用的百合药膳方有：蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等；临床常用的方剂有：百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。百合虽是滋补佳品和名食，但因其甘寒质润，凡风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞，肾阳衰退者均忌用。,12,2、药用价值,【药用方法】 1.百合、旋复花各等份，焙干研为细末，加蜜水日服3

4、次，治肺病咯 血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥 咳嗽，干咳无痰。,13,3.百合23个，洗净捣汁，以温开水日服2次，治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 4.百合3060克，捣研绞汁，白酒适量，以温开水饮服，治肺痈。 5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研细末，水泛为丸，每日3次饭后服3克，治支气管扩张。 6.百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。 7.干百合研末，每日2次以温开水服6克，治耳聋或耳痛。,14,8.百合7个浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣冲入一个生鸡蛋黄，早晚各服半碗，治病后神经症，坐卧

5、不安或妇女癔病。 9.百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药，亦可收到预期疗效。 10.如取野百合同食盐捣泥，敷患处，治疮肿不穿，甚良。 11.生百合捣烂，外涂天疱疮，每天12次，数日则愈。,15,12.生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。 13.临床报道，用百合制成百合海绵，填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血，观察百余例，百合海绵在鼻腔内溶化，被组织吸收，既无过敏反应，又有止血效果。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。,16,根：气味甘，平，无毒【主治】邪气心痛腹胀

6、，利大小便，补中益气。除浮肿颅胀、胸腹间积热胀满、全身疼痛、乳难喝咽喉肿痛、吞口涎困难，止涕泪。除膈部胀痛，治脚气热咳。安心、安神，益志，养五脏，治癫邪狂叫惊悸，产后大出血引起的血晕，杀血吸虫，协痈、乳痈发背的各种疮肿。也可治百合病，温肺止嗽。适应症：适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。,2、药用价值,17,花：【主治】将百合花晒干研末，和入菜油，可治疗小儿湿疮，效果很好。子：【主治】加酒炒至微红，研末汤服，可治肠风下血。 功效：养阴清热，滋补精血。,18,3、食用价值,百合的食用 百合有较高的营养价值，含有蛋白质21.29、脂肪12.43、还原糖11.47、淀粉1.61，每百克含1.443毫克

7、维生素B、21.2毫克维生素C。百合的食用方法很多，可做菜入饭，可炒、煎、烧、蒸、煮，能做出30多种高中档的佳肴，其中最为名贵的有百合雪莲、蜜饯百合、糖水百合等菜肴。,19,唐代每当清明时节，山西、江苏、陕西等地的“东山百合”传统小吃迷住了多少食客，当地权贵还将其作为高级礼品进奉朝廷。苏州百合产区至今还流传着这首歌谣：“百合花开喇叭形，结成果实白莹莹，瓣瓣包成莲花身，滋补身体营养品。”严冬季节黄州菜市场上最吸引买主目光的是果实肥厚、色雅形秀、养分尤丰的百合。,20,湖南的湘百合与肉同煮，色香味俱佳，肉香百合醇，食之别有一番风味。1977年，三门峡罐头厂将百合制成罐头食品，在广交会上展示，供不应

8、求。在百合产区，人们还可把百合制成“桂花粉百合”，“糯米百合粥”等点心；江浙一带农村在夏季常把百合制成羹点和百合饮料来食用；百合干、百合粉、百合罐头等更是探望病人、孝敬长辈的好礼品。,3、食用价值,21,【食用方法】1、百合银花粥 百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。 先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。功效：清热消炎、生津解渴。,22,2、绿豆百合粥 绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病

9、后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。功效：清热解毒、利水消肿。3、清蒸百合 鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。,23,4、蜜汁百合 百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。功效：滋润心肺，润肠通便。5、百合莲子粥净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。功效：养胃缓痛、补心安神。,24,6.金光南瓜原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。做法：1、将材料备齐；2、取南瓜根部一块，

10、用快刀贴着瓜皮削掉；3、南瓜肉切成3毫米左右的片；4、将南瓜块沿盘沿摆好；5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；6、水烧开，隔水蒸1020分钟，取出撒适量香葱花即可。,25,返回内容,26,三、百合的分类,有两种分类方式： 1、根据产地和亲缘关系划分 2、按花期划分,27,(一)根据产地和亲缘关系划分,1.亚洲百合杂种系 2.星叶百合杂种系 3.白花百合杂种系 4.美洲百合杂种系 5. 麝香百合杂种系 6.喇叭百合杂种系 7.东方百合杂种系 8.其他类型,28,1.亚洲百合杂种系(Asiatic hybrids),本系列百合的杂种或栽培品种系由卷丹、垂花百合、川百合、宾夕

11、法尼亚百合、大花卷丹、朝鲜百合、山丹与鳞茎百合的种和杂种群中选育出来的，多数供切花促成栽培用，也可成片栽植，花期6月下旬至7月下旬。布置在林缘、草坪或百合园。本系列品种花形较小，品种多，色彩变化丰富，性喜冷凉，不耐高温，较耐寒，一般情况下在沈阳地区均可露地越冬。,29,其中主要品种有：“莎丽娜”(cv.Salina)，花鲜黄色;“精粹” (cv. Elite)，花橙色;“伊甸园” (cv.Grea Paradiso)，花深红色; “罗马诺”(cv. Romano)，花黄色;“新中心”(cv. Nove Ceato)，花黄色。 亚洲百合杂种系，花多为杯状向上直立，花瓣淡黄、橘红至暗红有红褐斑点，

12、多花品种,30,31,百合科，多年生球根花卉，地下为无皮鳞茎。地上茎直立，无分枝或少分枝，高50150cm。 叶多互生或轮生，光滑;线形、披针形至心形;具平行叶脉。花单生，簇生或成总状花序;花大，漏斗状或喇叭状、杯状;下垂，平伸或反卷，直立。 此属约100种，原产北半球的温带和寒带，热带极少分布。 麝香百合杂种系，所有杂种均来源于麝香百合及台湾百合的后代。,2.麝香百合杂种系（铁炮百合）Longiflorum hybrids,32,33,3.东方百合杂种系（Oriental hybrids）,34,(二)按花期划分,1.早花类：从种植到开花需60-80天。 2.中花类：从种植到开花需85-10

13、0天。 3.晚花类：从种植到开花需105-120天。 4.极晚花类：从种植到开花需120-140天。,35,四、植物学特性,36,1.地下茎：系变态器官为无皮鳞茎。形状、鳞片排列的松紧程度均与品种有关。,37,2.地上茎：直立，不分枝或少数上部有分枝。植株高度通常在50-150cm之间。正常茎通常是圆柱形，表面无毛。但也有少数种类茎上有毛或具棱。 3.叶片：线形、披针形、卵形，一般不太宽，极少有宽于5cm的种类。叶片具平行叶脉，叶无叶柄或具短柄，全缘。,38,4.根,茎生根（上根、上盘根）,基生根（下根、下盘根）,39,珠芽,木子,40,5.花单生于茎顶，多花种为总状花序，有明显的花梗。 花大

14、型，漏斗状、喇叭状或杯状，下垂、平直或向上着生。 花被片6枚，内外两轮，平伸或反卷，基部有蜜腺。花色丰富，有白、粉、淡绿、橙、橘红、洋红及紫色等各种颜色。,41,6.雄蕊6枚，花丝长、花药大，花药呈“丁”字形着生，不同品种花药颜色不同。花丝基部与花被片相连，随被片的脱落而脱落。 雌蕊位于花中央，花柱较长，柱头膨大，3裂，通常分泌粘液。子房上位。,42,五、生物学特性,43,1.温度： 耐寒性强，耐热性差，喜冷凉气候。 生长适温：白天20-25，夜间10-15。5以下或28以上生长受到影响。 亚洲杂种系（A）：生长前期，18/10，土温12-15。中后期，23-25/12 东方杂种系（）：前期，

15、20/15，土温15中后期，25/15 麝香杂种系（）：25-28/18-20，低于12 生长变差。,44,2.光照： 百合喜光照充足，但略有遮荫的环境对大多数百合更为合适。在夏季全光照下，亚洲百合和麝香百合杂种系需遮光50，东方百合杂种系需遮光70。 百合为长日照植物，长日处理可以增加花朵数目并加速生长。 光质：影响百合鳞茎的生长发育。FR显著提高Casa Blanca子球的数目，并且R或FR可诱导Connecticut King鳞茎的休眠。,45,3.水分 土壤缺水或水分过量不利于百合的生长发育。前期需水较多，花期应适当减少浇水，防止鳞茎腐烂或落花落蕾。 适宜R.H80-85，要求恒定。湿

16、度的突然变化，极易引起叶烧4.气体(对切花的影响)： 乙 烯 二氧化碳,46,5.土壤： 喜肥沃的沙质壤土。 、适宜pH: 6-7 适宜pH: 5.5-6.5 土壤EC（盐）不能超过1.5mS/cm2 6.肥料： 对氯化物敏感,47,六、百合的繁殖方法,种子播种 分（球）小鳞茎 鳞片扦插 分株芽 地上茎扦插 组织培养,48,1、种子播种,种子发芽适温:15-25,49,2、分（球）小鳞茎,10-16cm(周径):切花生产 5cm栽培一年开花种球 1-3cm栽培二年开花种球 小鳞茎数量增多,是百合种球退化的显著标志,50,3、鳞片扦插,选取外层健壮肥大的鳞片 基质厚度8-10cm 鳞片消毒阴干斜插浇水温度20-25,基质含水量30-50% 40-60天,生出小鳞茎栽种,51,小鳞茎栽种长出基生叶秋季枯萎休眠一龄鳞茎栽种顶芽形成地上部叶丛秋天起球二龄鳞茎铁炮百合、亚洲百合 兰州百合商品球 三龄鳞茎（母仔）（3年）商品百合,