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1、脂溶性维生素添加剂,专业、班级、组成员,目录,脂溶性维生素,维生素的定义维生素(vitamin)也称维他命，是维持动物生 命活动所必需的有机类营养物质，也是保持动物健康的重要活性物质，其营养价值影响着动物体内的多种代谢过程。如果日常青饲料供给充足，动物一般不会发生维生素缺乏。如果在完全舍饲条件下，动物采食混合料，维生素常感不足，这就引起对维生素添加剂的迫切需要。,一般可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。,脂溶性维生素,脂溶性维生素, 不溶于水，易溶于脂肪或有机溶剂（吸收相对困难） 天然存在于含脂肪的饲料中，与脂肪一同被吸收，日粮缺乏脂肪或脂肪吸收不高时，脂溶性维生素吸收障碍 促进脂肪吸收的
2、措施可促进脂溶性维生素的吸收 动物贮藏脂肪的组织器官可贮存脂溶性维生素，吸收多、贮存也多 短期缺乏不易表现临床症状 过多会产生毒性或妨碍与其有关的养分代谢，尤其VA、VD3。（VE、VK的中毒现象生产中不常见）。 易受光线、热、湿、酸、碱、氧化剂的破坏（包装铝制、不透明、载体中性）。,脂溶性维生素的特点,脂溶性维生素,维生素添加剂的一般作用：,（1）促进畜禽生长发育，改善饲料报酬 （2）提高畜禽的繁殖性能 （3）增强抵抗应激能力 （4）改善畜禽产品质量,维生素A添加剂,维生素A是视黄醇和3-脱氢视黄醇的统称 物理性质：黄色棱柱结晶（氯化丙烯或石油醚），熔点62-64，沸点120-125。相对分
3、子质量286.5。 化学性质：最大吸收波长324-325nm,理化性质,维生素A添加剂,9月4日，国内饲料级维生素A(含量50万IU/g)厂家主流报价在115-125元/公斤之间 （资料来源：中国饲料行业信息网） 以下为维生素A商品指数变化图,当前状况,维生素A添加剂,自然状态,维生素A添加剂,产品形式,维生素A添加剂,主要缺乏症,维生素D添加剂,维生素D：又称骨化醇或抗佝偻病维生素，是一类与动物体内Ca、P代谢相关的活性物质，能促进动物消化道对Ca、P的吸收。在体内储存的主要部位是肝脏、脂肪和肾。,性质：无色结晶，不溶于水而溶于有机溶剂。遇酸碱时性质稳定，但遇酸败脂肪和碳酸钙等无机盐时易被破
4、坏。,一、维生素D的特性,维生素D添加剂,维生素D2和维生素D3均可作为饲料添加剂使用。,维生素D添加剂,促进肠道Ca、P的吸收，提高血液Ca、P水平,VD促进骨骼的正常钙化，有利于骨骼生长和蛋壳钙化,VD 对动物繁殖性能的影响,VD 对肉品质的影响,二、VD的生理功能,VD 对动物免疫功能的影响,1, 25-( OH)2- D3,维生素D添加剂,VD缺乏直接影响家畜体内钙 、磷代谢，可导致骨骼发育异常，幼畜患佝偻病、成年家畜患骨质疏松症；家禽则产软蛋，蛋壳变薄，甚至停产。,三、缺乏及过量的危害,猪-佝偻病,维生素D添加剂,维生素D添加剂,最低需要量：标准中列出的是理想的实验条件下的需要量。
5、最适需要量：获得最大生产性能的最低需要。,四、VD的需要量及其影响因素,维生素D添加剂,日光,Ca、P比例,肠道pH,其他营养元素,动物种类、 饲养情况,日光中紫外线的照射，可使皮肤 中7一脱氢胆固醇转化为VD,动物对VD 的需要量在很大程度 上取决于日粮中的Ca：P比例,肠道pH降低的时候，有利于Ca、P的 吸收，此时需要的VD相对较少一些,家畜对VD 的需求，很大程度上 取决于饲养管理条件,影响因素：,习惯上将维生素A、D、E按不同比例 制成复方剂型制剂，供内服或注射用,维生素D添加剂,五、VD的合理使用,维生素D的需要量随畜禽不同而有差异，猪和鸡相比，鸡需要量大；生长期畜禽比成年畜禽需要
6、量大，一般情况下维生素D对成年畜禽影响不大，但对家畜、泌乳家畜的影响则较大。母畜在怀孕期间，如能供给充足的维生素D，可预防仔畜患佝偻病。在实际添加VD 时，要多方面考虑，集约化生产条件下，畜禽很少接触日光， 日粮中需补充VD。大剂量VD对动物有害，VD过剩会导致机体新陈代谢下降和VD 转变为活性功能减弱。添加VD时需考虑VD与其它营养物质的协同拮抗作用。,使用注意事项,注意产品质量,注意保存期,注意选择合适载体,注意畜禽的需要量,注意与矿物元素的拮抗作用,注意维生素之间的拮抗作用,使用注意事项,维生素E添加剂,维生素E添加剂,维生素E添加剂,1922年，美国科学家伊万发现，雄性白鼠生育能力下降
7、、雌性白鼠易于流产与缺乏一种脂溶性物质有关。1938年，瑞士化学家卡拉合成了这种物质，并命名为生育酚，即维生素E。,维生素E添加剂,生育酚（Tocopherol）,生育三烯酚（Tocotrienol）,维生素E是一种脂溶性维生素。根据化学结构分为生育酚和三烯生育酚两类共8种化合物，即、生育酚和、三烯生育酚，-生育酚是自然界中分布最广泛含量最丰富活性最高的维生素E形式。,维生素E添加剂,-生育酚分子式是C29H50O2，相对分子质量为430.7，熔点2.53.5，沸点200220。 外观为一种黄色粘稠油状液体，不溶于水，易溶于油、脂肪、丙酮等有机溶剂。微生素E易被饲料中的矿物质和不饱和脂肪酸氧化
8、破坏而保护其他物质不被氧化，因此，它是一种很好的生物抗氧化剂。,维生素E添加剂,维生素E添加剂,动物缺乏维生素E，会使多种机能发生障碍，主要表现为：1繁殖机能紊乱，精子数量减少，睾丸退化，不孕，流产，甚至丧失生殖能力。 种蛋孵化率低，死胚增多。2犊牛、羔羊，猪、兔、禽引起肌肉萎缩及营养不良症或自肌病，血管平滑肌 和心肌受损，引起心力衰竭。缺硒能促使症状加重。,维生素E添加剂,3血管和神经受损，雏鸡可发生脑软化和患渗出性素质病。4肝机能障碍，维生素E与硒同时缺乏时，会引起动物急性肝坏死，如果只缺 乏其中之一，则为较轻的慢性病变。5脂肪组织软化、酸败。出现黄膘猪（脂肪内有黄色素） （参考：-中国动
9、物保健-2012年 第9期 猪硒和维生素E缺乏症的防治）,维生素E添加剂,相对于维生素A和维生素D而言，维生素E几乎是无毒的，大多数动物能耐受100倍于需要量的剂量。但长期（6个月以上）应用维生素E易引起血小板集聚和血栓的形成。,维生素E添加剂,目前维生素E供求关系基本平衡，且生产能力被浙江新和成股份有限公司、浙江医药股份有限公司BASF、DSM所垄断。 2008年维生素E价格受厂家生产的周期性影响，涨幅较大，后趋于稳定，目前价格为150160元kg。 （参考：Featured Survey新视点 2010年第46卷第8期 维生素生产格局与饲料应用市场前景分析）,维生素E添加剂,中秋过后，维生
10、素E市场询盘清淡，市场成交一般，市场价格基本保持在93-103元/公斤左右，市场成交价格偏低。饲料终端备货减弱，加上随着中秋节效应的减弱，禽畜消费有所减少，目前国内终端饲料企业基本完成备货，市场短期缺乏利好消息，加上国庆长假，市场或以平稳为主。 文章来源：中国饲料行业信息网 作者：jenny 更新时间：2013-09-25,维生素K添加剂,维生素K的营养功能及添加必要性,维生素K的理化特性,维生素K的添加形式与规格,why,how,维生素K添加剂,维生素K的理化特性,维生素K,天然产物,人工合成,VK3,VK1,绿色植物中存在的叶绿醌，称为维生素K1，为黄色粘稠状物。,由动物肠内及其他微生物合
11、成的甲基萘醌类，称为维生素K2，淡黄色晶体。,亚硫酸钠甲萘醌和甲萘醌，统称为维生素K3，为白色或灰黄褐色结晶粉末。,维生素K添加剂,维生素K添加剂,1.谷氨酸-羧基化酶的合成,-羧基谷氨酸(Gla)的合成在细胞微粒体内进行，需要含有谷氨酸的肽链作为基质，并需要氧及二氧化碳及维生素K氢醌（维生素KH2）。在这个作用中维生素的变化可用维生素K-维生素K2，3环氧化合物循环来表示。-羧基化作用的底物有人工合成的五肽链及天然内源性蛋白（如凝血酶原）。,VK的功能,维生素K添加剂,Add Your Title,2.凝血作用,血液凝固是从组织损伤和血小板破坏后引起的一系列的酶促链式反应。血液凝固过程中一些
12、酶原的合成与维生素K有关，亦即在他们的合成中需要谷氨酸-羧基化。这些酶原除因子、及X外，还发现了蛋白C、S、M，Z。这四种新发现的蛋白，他们的140氨基酸排列顺序与凝血酶原同源。蛋白C干扰血液凝固，并促进血纤维蛋白的溶解，在体外活化的蛋白C可以使因子及灭活，蛋白S可以加强蛋白C的活力，他有10个Gla。蛋白M可以促进凝血酶原转变为凝血酶。蛋白Z有13个Gla。对些蛋白了解得还很少，需要进一步的研究。,3.参与骨骼代谢,骨基质有几种含Gla的蛋白，主要为BGP(Bone Gla Protein, BGP)，BGP能调节骨骼中磷酸钙的合成，在骨细胞内合成，分泌到血液或组织，然后到骨基质中，占骨中总
13、蛋白垢12%，为非胶原蛋白的1020%。骨钙蛋白出现在骨矿物化之前，骨密度增加，他也增加。,维生素K添加剂,此外，VK还有利尿、增强肝脏解毒和降血压的功能,VK不足引起的症状,维生素K添加剂,维生素K添加剂,维生素K添加必要性,维生素K的添加形式与规格,即维生素K3，有两种规格，一种含活性成分94%，不加稳定剂，另一种有明胶微囊包被，活性成分25%或50%,甲萘醌和MSB的复合物，含甲萘醌30%以上，可溶于水，PH4.57.0，加有稳定剂,结晶粉末状，系亚硫酸甲萘醌和二甲醚定酚的复合体，活性成分50%，稳定性优于MSBC，有一定毒性，限量使用,脂溶性维生素,随着我国饲料工业的迅速发展，脂溶性维生素添加剂在现代化养殖中的地位越来越突出，已逐渐成为配合饲料品评优劣的核心度量指标之一。 脂溶性维生素的添加量会直接影响到饲喂效果，缺乏或过量都会给动物的正常生长造成障碍甚至导致疾病。严格控制预混合饲料和配合饲料中脂溶性维生素的添加量，是保证饲料产品质量与动物生产性能的关键。脂溶性维生素添加剂的安全性理应得到饲料科研、生产及使用工作者的广泛关注。,脂溶性维生素,敬请各位批评指正,
