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1、第2章“组成细胞的分子第1节“细胞中的元素和化合物J组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能够找到,没有一种化学元素为细胞所特有。一一体现了:生物界与非生物界的统一性。但各元素相对含量有很大不同。一一体现了:玉米与人体化学元素的组成质量分数06)史eE4|氓|尺坂奶芸进区延真。仪2,易明咛统一性:元素种类大体相同生物界与非生物界差异性:元素含量有差异、组成细胞的元素技二理E4863国2-1组或人伟绍胡的丶要允(二随鲫的肉夙SL6XCa3.88日6.6%P1NaK算17%国2-2绍我人作胥白宏元素(吊绍肖E微量元索:PevMnvZnv-CuxB、Mo大素:C、f0、N、P、S、K、Ca、Mg含量最
2、多的四种元素:最基本元素:C、H、O、NC占鲜重质量分数最大的元素=o占干重质量分数最大的元素:c二、组成细胞的化合物水无机化合物壬无机盐糖类有机化合物腐质愣自质核酸化合物质量分数(%)水85-90无机盐1-1.5蛎自质7-10脂类1-2|锏粑和核酸Ins|细胞中最多的化合物是水_;最多的有机化合物是蛇白质,誓熹毕J_磊机化合物是L【占细胞干重最多的化合物E思考与讨论1、无机化合物与有机化合物有什么区别?区别主要是看他们的分子组成中是否含有碳元素。3、并不是所有细胞中化合物的含量都是一样。根据你的生活经验,你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含榜类,脂质和蛇白质吗?小麦、玉米等种子中含清粉(多糖)较多;甘蕊的茎、甜菜的根、水果的果肉中含精类比较多;花生、芝麻中含脂类较多;豆类、肉类含虾白质较多。实验:检测生物组织中糖类、脂肪和虾白质实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。还原糖+斐林试剂水浴砖红色沉清蛋白质4存绍腹读剂-,紫色脂肪+苏丹IIT(或苏丹IV-单一色(红色淀“粉+碘液一蓝色(LU)还原精的检测和观察常用材料:苹果和梨试剂:斐林试剂(甲波:0.1g/ml的NaOH乙液:0.05gml的CuSO)注意事项:D迦原精有:蒋萄精,果精,麦芽精甲已河必须等量浇吊均刍沈股加入样渡中,现配现用。必须用水浴加热颜色变化:浅若色一一榷色砖红色
