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1、包装材料与造型-陶瓷与酒文化,小组成员：谭海艳 黄飞 朱炳德 聂飞,目录,陶瓷属性陶瓷容器结构造型研究课题方向-陶瓷与酒文化（A:古老的酒文化与中国古老陶瓷酒具 B:陶瓷酒瓶的优点分析C:酒文化对陶瓷酒容器设计的影响）案例观赏调研报告总结,什么是陶瓷？,陶瓷是指所有以粘土、长石、石英为主要原料与其他天然矿物原料经过粉碎、成型、烧成等过程而制成的各种制品。 陶器和瓷器合成为陶瓷。常见的杯、碗、盘、壶、砖、瓦等，都是陶瓷制品。,陶瓷容器- 陶瓷包装材料陶瓷包装材料属普通的日用陶瓷材料，即传统概念中的陶瓷。它是以黏土、长石、石英等天然矿物为主料，经粉碎、混合、塑化、成型，并经装饰、上釉，然后在高温下
2、烧制而成。是一种多晶、多相（晶相、玻璃相和气相）的硅酸盐材料。,包装陶瓷种类1. 按用途 陶瓷制品可以分为工业陶瓷、艺术陶瓷和日用陶瓷。包装用陶瓷属日用陶瓷。2. 按材料特性 陶瓷制品可以分为陶器、炻器、半瓷器和瓷器。包装用陶瓷多属于粗陶器、精陶器、炻器和瓷器四大类。,粗陶器 表面粗糙，多孔、色深、不透明、不施釉、吸水性高（15%）、透气性高。主要用作盆、罐、缸、瓮等容器。 精陶器 质地致密、色浅、气孔率与吸水率低，施釉或不施釉。主要用作坛、罐等容器。 炻器 介于陶器和瓷器之间的一种陶瓷制品。质地致密，烧结程度高但无玻璃化、有色、不透光。常用作砂锅、水缸和耐酸陶瓷等容器。 瓷器 质地均匀致密。
3、完全玻璃化、色白光亮、半透明、吸水率低。常用作档次高的瓷瓶、瓷罐等容器。,3. 按容器结构特征 陶瓷制品可以分为： 缸 形体下小上大，敞口器壁较厚，口缘加厚强化，内外施釉，容量较大。多用于包装酱类、酱菜、皮蛋等中国传统食品。 坛及罐 坛器腹部较大、口部较小，内外施釉，有时在其颈部两侧带有耳环，方便储运；罐器较低平，容量较小，口、腹径向尺寸相近、坛、罐类多用于酒类、腐乳、酱、咸菜及化学品的包装。 瓶 瓶是一种长颈、小口的容器，其造型有壶形、腰鼓形，葫芦形等，艺术效果极强。瓶类有陶质和瓷质之分，主要用于酒类的包装。,陶瓷容器的结构造型,结构造型的概念所谓包装结构造型是指从美学视角出发，按照包装的各
4、种要求，采用相应的包装材料制作的、具有一定空间形式和一定实用价值与审美价值的包装形体。这种形体不是单纯的形状，而是集功能效用、工艺技术和艺术效果等诸多因素于一体的一个具体形式。,实用性 包装容器的基本功能就是保护被包装物，因此包装容器结构的设计必须首选实现这一功能，同时还要兼顾方便性。 艺术性 艺术性是包装容器对包装三大功能之促销功能的具体实现。对于玻璃包装容器，由于其常用于中高档包装中，加之玻璃具有特殊的透明性和高光泽、易于造型，因此在造型设计中应当充分利用其特点，设计出具有较高美感的容器。 经济性 在造型和结构设计中应当遵循以最低消耗取得最佳效果的原则，摒弃繁复，提昌简约，并尽可能地方便加
5、工制造，以降低生产成本。 创造性 造型设计本身就是一种创造性的劳动，在设计中应做到造型、结构的独创性，严忌模仿、抄袭。,陶瓷容器的结构造型特点陶瓷包装容器的形态多种多样，根据其造型的基本形式，大致可以分为瓶、罐、缸、钵、盆、碗、杯、壶、锅、盒、筒、洗、盂等类型。同时，同一类型又具有不同的形状和装饰、不同的功能构件及组成。从而使得陶瓷包装容器的各类和形式更加繁杂多样。任何包装造型的设计和实现，都与包装的功能效用、制作工艺技术和美学原理密切相关，这三方面的诸多因素决定并制约了包装造型的基本特点。,陶瓷包装容器造型的主要部分的轮廓线条应光顺流畅，各部分应采用圆滑的曲线相连。这时由于受到材料的性质及其
6、加工工艺所决定的。陶瓷材料的机械强度较低、性脆，其加工又常常是采用模具成型，流畅的线条有利于外力的传递和分散，避免由于应力集中而导致包装的损坏。 结构造型各类多，异形造型更是多于其它材质的容器。这是由于陶瓷材料优良的成型性所决定的。 各种抽象的仿真造型较多，如兽型瓶罐、仿古编钟形酒瓶、汽车形糖果瓶等等。 在容器外表制作装饰性附件和功能性构件较容易，使造型更加富有艺术效果。 配合包装装潢设计的效果，陶瓷矩形或古朴典雅或富丽华贵，具有其它材料所无法比拟的效果。,课题研究方向 -陶瓷文化与酒文化的结合,酒具有着和酿酒同样悠久的历史。酒的发展变化，文化氛围与社会习俗的改变对酒具都有着很大影响。酒具作为
7、酒文物保护的一个重要部分，其历史发展和现实价值都是值得我们研究探讨的。酒具中最早使用的要算是陶器酒具，现存的我国最早的酒具是出土的新石器时代大汶口晚期文化的陶瓷制品，并已证明陶瓷酒具早与我国古代特有的黄酒、白酒、药酒等结下了不解之缘。,古老的酒文化与中国古老陶瓷酒具,我国早期的陶瓷酒具一般形体较大，这与酿造的酒种类有关，那时生产的酒为度数较低的黄酒，在饮用时需要加热，而且饮用量相对比较大。到唐代(公元618年907年)白酒逐渐走进人们的生活，由于白酒的酒精含量高于黄酒，使饮酒量减少，因此酒具随之也发生了变化。由于酒具上了桌，不仅做得小些，而且也要做得精致些。在唐代盛行的唐三彩饮酒器具造型优雅，
8、色彩纷呈。到了明清两代(公元1368年1911年)，最走俏的酒具则是景德镇手工彩绘的粉彩花卉翎手的瓷酒具了，其中不少用薄胎瓷制成，薄胎瓷的透明度高，可将酒的醇色呈现在人们的眼前，因此酒具不仅仅是为饮用，而且也注重欣赏价值了。进入20世纪80年代以来，酒具特别是陶瓷酒具也逐渐成为酒柜中不可缺少的陈列品。许多名酒采用陶瓷瓶包装，以显示其名贵身价。,陶瓷酒具具有独特之处，即集味觉、视觉与听觉为一体。味觉是指酒香，采用陶瓷酒具贮存酒，可使酒的香味保持不减和不变；视觉是指对酒具的造型花纹制作的欣赏玩味，陶瓷酒具可做得精雅别致，甚至达到巧夺天工的程度；听觉最初由斟酒引起的，斟酒引起悉悉之声使饮者产生先饮为
9、快的感觉。唐朝年间，武则天令耀州陶瓷能工巧匠，制做一把凤嬉牡丹壶。武则天每日执壶把酒，聆听凤鸣富贵吉祥，以祀国泰民安。怎样使这悉悉之声变成悦耳的音乐之声呢？原来，凤鸣酒具在壶盖上做了个专门的陶瓷装置，注入酒后再往杯子里斟时就会有鸟儿啼叫般的响声，真是妙不可言。,古代的陶瓷酒具，有的还可以展示出一种美妙的艺术表演，如唐明皇与杨贵妃用的饮酒具，酒杯中就有一个龙头，下面用一个高足盏盘托着；盏盘中的一个凹处可贮酒，陶瓷艺人用水平的原理使龙头杯中的酒超过一定水平线时就会一下子流进盏中的凹处，而酒杯中滴酒不洒。这种巧夺天工之作后来失传了，直到20世纪90年代，浙江龙泉窑才首先试制成功这种酒具，成为广州出口
10、商品交易会上一个绝妙的传统产品。,酒是中华民族物质文明的产物和标志之一。中华民族悠久的历史，铸就了源远流长的酒文明史，直至今日，它都影响着我国的传统文化。 在品种繁多的酒瓶上，从酒的销售情况分析得出：酒的内外包装造型的独特风格和不凡的气韵，对酒的销售起着重要的宣传和促销作用。许多酒厂把酒包装的差异性、独特性、原创性及小批量化、个性化等作为开发酒市场的主导思路。今天，酒作为一种消费时尚，消费者对其酒瓶包装也提出了更高的要求 陶瓷酒瓶的优点： 瓷酒瓶的温度由1320高温烧成，物理化学稳定性高。瓷酒瓶略有透气又不渗漏，对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果。瓷酒瓶基本不透光，避免了光对酒的化学反应，很好地
11、保持了酒质。瓷酒瓶比玻璃酒瓶导热慢，可以保持适中的酒温，使酒不易变质。制造瓷酒瓶的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等元素，有益人体健康。陶瓷制品工艺精湛、艺术表现形式多样，收藏价值极高，可以提升酒的品味和文化内涵。,陶瓷酒瓶的优点分析,酒是一种文化的载体，与之形成的酒文化是指与酒相关的内容和活动上升到文化层而和精神层而的一种特殊文化形态。它不仅仅是一种客观的物质存在，而目_是一种文化象征。中国酒文化早在商、周时期就已逐渐形成。占一人爱酒，就十分注重藏、饮酒的器具，人们在品尝自己喜好的琼浆玉液时，就自然而然地把与该酒有关的一切酒文化、容器联系在一起，成为一种精神享受。 中国陶瓷酒容器
12、的设计与制作是中国酒文化中重要的组成部分。中国的陶器起源很早，“陶”的文化底蕴丰厚，早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，尤其是新石器晚期的龙山文化，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有:罐、瓮、孟、碗、杯等.另外，中华民族崇尚自然，并形成了“金”“木”“水”“火”“土”五行的思想，认为酒乃“水之形，火之性”，“火”“水”“土”之间能相生相克，装在陶瓮(即“土”)中经过长时间储藏的酒会去其“火”性，而使酒质变得纯净、绵长。中国酿酒，用的是一种独特的方法一曲粟酿酒法，它不同于世界上其它蒸馏酒方法，它们的的重要区别就在于窖泥中微生物的神奇
13、作用，窖泥是特殊土壤培养后的产物，中国酒缺此不可。因此，中国酒的容器自古以来就以陶瓷为材质，陶瓷酒容器长期以来一直被广泛应用着;其次，由于陶瓷土的特质和可塑性能在设计中较好地表现酒产品的自身文化得到较好的表现，陶瓷酒容器设计的科学与研究价值、历史与文物价值、艺术与欣赏价值越来越多地引起人们的广泛关注。其酒器的美学和艺术审美紧密融合在一起，并与酒容器所盛装的酒木体文化内涵、味觉相适应成为一个审美的整体，让品尝者从这种整合的美感中，满足着自己的精神需要。,酒文化对陶瓷酒容器设计的影响,陶瓷酒容器设计中的酒文化因素,陶瓷酒容器设计要基于传统艺术，在丰厚的历史文化中，才能孕育出新的创意理念、设计语素，
14、产生具有时代风格的设计。这是陶瓷酒容器设计的核心要素，也是其命脉所在。这就要求每一位设计者必须回望历史，接受传统文化的熏陶并汲取其营养并在自己的设计中灵活应用。,1.酒文化中产品产地的地域文化传承因素,每个国家或地区都有自己的文化和习俗，因此，必然有着不同的饮食习惯。如山前向阳，饮温和的酒为宜;而山背属阴，则喜热或烈性的酒，以御阴寒;北方地区气候寒冷，爱酒精度数较高、酒性烈的酒;南方气候温润，则偏爱绵、甜的酒。那么，他们酿酒材料与方式和酒性与饮法的讲究就不同(在许多高寒地区，许多产妇坐月子都有喝“鸡酒”的习惯，就是这个道理)。中国酒受地域性和历史文化渊源的影响而形成个性化特色。不同民族、地域的
15、文化特征、地域差异.使产品所传承的不同信急内容成为“酒文化”中“文化”含义的卞体内容m。如苏酒、越酒以江南文化为脉络(图1);川酒以巴蜀文化为脉络;徽酒以皖南文化为脉络。这里所说的“地域文化”指的是人们共认，并熟知的地方历史文化与民间的风情文化，我们在陶瓷酒容器设计中要充分考虑到产品产地独特的地域特色、白酒产地的地理位置和其它环境因素、与产品相关的历史文化背景和产品销售地区地域人群的审美价值取向等等。,2.酒文化中所蕴涵的 传统美学因素,几千年来，中国酒精神以道家哲学为源头，给中国文人士大夫的艺术活动提供了理论依据和方向。这些思想也同时影响并指导着他们的生活，更对他们的饮酒活动注入了精神内涵，
16、使酒同他们的艺术活动紧密结合起来。在中国历史上，因醉酒而获得艺术的自由状态的文人艺士不在少数，且屡被传为佳谈。有与朋友在兰亭聚会修拔楔之礼，饮酒赋诗，乘兴而书写兰亭叙的工羲之;有“兴酣落笔摇五岳”(江上吟)的李白、有“脱帽露顶工公前，挥毫落纸如云烟”的“草圣”张旭、有“酒不醉，不能画”的黄公望此外，酒也给了多少英雄豪杰不儿的壮举，赐予文化浓厚的生活气息，曹操煮酒论英雄，辛弃疾醉里挑灯看剑，武松十八碗酒醉上景阳岗等无不为我们刻画了一个个鲜活的形象。这些鲜活的形象就可以给我们的造型设计提供很好的素材。如“邵阳大曲”酒容器(图2)就是以扇形造型结合李白醉酒的形象进行的设计。,3.酒文化包含的产品形成过程中的条件因素,各地区气候、水质和微生物群各不相同，在酿酒过程中形成的条件因素也就不同，那么酿制出的酒也就有所不同。一十世纪70年代，为创外汇，实现“茅台酒年产万吨”，国家有关部门组织攻关，在遵义市郊筹建“茅台酒异地实验厂”。从茅台酒厂搬来酿造工艺、酿酒技师、发酵大曲乃至窖泥。历经10余年艰辛，结果，酿出的酒始终无法同茅台酒相媲美，就很好地说明了这点。,
