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1、安 徽 水 果 特 产,制作：第五组,砀山酥梨,砀山酥梨被誉为“优梨之冠”。 砀山梨果实大，色黄亮，皮薄，肉多，汁丰富，味甘甜，脆酥，入口无渣且核小。,梨的营养价值较高，因此素有“白果之宗”的称号，古时有被称为“宗果”。,梨的药理,梨性微寒味甘，能生津止渴，润燥化痰等，古代医家还将其用之于食道癌和胃癌。 梨不是人人都能吃的，也不宜多吃。因为其性寒，食之过多则伤阳气。,毫州苏赵梨,苏赵梨酥脆可口，甜中带香，果肉纯白，味正多汁，食之无渣，落地即碎。,徽州雪梨,徽州歙县上风乡在宋代就大面积的种植梨树，所产雪梨享名于世。,徽州雪梨的表皮色如白雪，在白色的皮上又零星散落几点麻粒样的青点，于是人们又叫它“
2、白皮金花果”。,银 耳 雪 梨 柚 子 蜜,白皮金花果,“凉赛冰雪甜争蜜，清肺止咳脆而香”。“徽州雪梨”不仅是上乘水果，而且药用价值也较高。,徽州雪梨现有30多个品种，其中著名的是“金花早”、“细皮”、“大木瓜”、“涩梨”四种。,郝圩酥梨,郝圩酥梨有皮薄肉嫩、色正形俏、酥脆爽口、味甜汁多等特点，食之口感极好 。,八公山酥梨已形成了一个一万多亩的生气盎然的“万亩梨园”。有金盖酥、白皮酥、青皮酥等品种。,萧县葡萄,葡萄果粒严实，香郁爽口，除生食外，还可酿酒，加工罐头和饮料等。 品种繁多，主要有玫瑰香、加利酿、八柯、白羽、黄金钟、巨峰等。,葡萄的功效,葡萄中的含多种果酸有助于消化，能健脾和胃。 葡萄
3、的药用价值：对头晕、心悸、脑贫血有缓解的作用。,葡萄的保健功能： 抗病毒，杀细菌 改善过敏症状，防癌抗癌 可抗衰老，美容养颜，起到紧致肌肤、延缓衰老的作用,水东蜜枣,水东蜜枣原名“徽枣”。青枣于蜂蜜同煮，然后烘干，取名“蜜枣”，后来方法传于宣城水东镇，便产生了水东蜜枣。,水东青枣以个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜而闻名于世。后加工的蜜枣具有糖分重、色面好、晶莹透明、甜香可口、存储时间长等特点，被誉为“天香枣”,枣的药理,枣中含有大量维生素C ，早已被誉为“活维生素C丸”。,枣既有抗癌作用，又有益气养血的作用，还可增强体质。,歙县金橘,歙县金橘因香气足，素有“一树金橘十里香”之称。橘皮比一般橘厚，便
4、于贮藏，而且日渐变甜；同时金橘皮富有弹性，利于长途运输。,歙县金橘是柑橘中的一个独特品种，橘形小于黄岩蜜橘，大小同 四川红橘相似，颜色呈金黄色或金红色，故名“金橘”。,橘宝,橘皮具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效。 果核有散结、止痛的功效。 橘络有通络化痰、顺气活血之功效。 橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效。,歙县金桔营养丰富，营养价值高。 橘的药用价值也较高，其皮、核、络、叶等都是“地道药材”,三潭枇杷,“三潭枇杷”的特点是皮薄、肉厚、汁甜、水多，清香爽口，营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。 “三潭枇杷” 在国外享誉最高的品种是“大红袍”和“光荣花”,三潭枇杷产于群山环抱着的深水潭中，冬
5、暖夏凉，山峦环抱，所以“三潭枇杷”自古就扬名中外。,枇杷妙用,民间素有“天上王母蟠桃，世上三潭枇杷”的赞语。 三潭枇杷，全身都是宝,枇杷蜜，香甜可口，营养丰富，是蜂蜜中之珍品。 鲜果能解渴生津，利肺健胃。 枇杷叶能清肺止咳。 枇杷树姿优美，既可美化环境，又可陶冶性情。,怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点 。,怀远石榴品种繁多，分白花和红花两大类群： 白花石榴只有一种。 红花品种里又有观赏品种和食用品种两个类型。,怀远石榴,石榴贴士,石榴营养丰富，滋补身体，可止渴生津，但石榴多食则会伤害牙齿及肺部。 石榴根皮可驱绦虫，果皮可止痢，止肠泻
6、，叶可治眼疾。,石榴适应性强，繁殖容易，在庭院、四旁栽植亦均相宜。石榴花期较长，春、夏皆可观赏，石榴花已作为怀远的城花。,太和樱桃,太和樱桃成熟早，果实肥大，肉质细腻，营养丰富，汁甘味美，酸甜适口。,太和樱桃的著名品种有：大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。,樱桃妙招,樱桃味甘、平、涩、药用价值也比较高，樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，有润中、益脾之功能。,樱桃自古就被叫做“美容果”，它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。,黄山猕猴桃,关于黄山猕猴桃有着有趣的传说：相传在2000多年前，黄山就生长许多象棠梨一样的野果，黄褐色，果皮上有许多棕色小点，果肉里
7、有密密麻麻的细小种子，果汁甜带酸。黄山的弥猴很喜欢吃，故称“黄山弥猴桃”。,黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃汁多而甜，果香味重。并含有丰富的营养成分，维生素的含量特别高。被誉为“水果之王” 。,水果之王,广德板栗,广德板栗颗粒大，味道香，松软可口，外形呈紫红色，且有光泽，十分美观。,“广德板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外，在国际市场上被统称为“中国甘栗”。,板栗-肾之果,板栗营养价值很高，甘甜芳香。但不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气。,栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。,长丰草莓,长丰县草莓有以下特点： 一是基地规模大 二是品质口味佳 三是绿色无公害 四是上市时间长,长丰草莓外观晶红鲜丽、形如鸡心，柔嫩汁多，清香浓郁，口感绝佳，富含矿物质，营养价值高，被称之为“水果皇后”“神奇之果”。,草莓蛋糕,富岱杨梅,“富岱杨梅”果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度。,按果色分为红梅和白梅两大类红梅鲜红带紫，白梅白嫩似玉，观其色，食其果，回味无穷。 “酒浸杨梅” 是当地人们喜爱的传统饮料，可以去湿消暑、止泻、消乏。,Thank You!,
