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1、1,学案中存在的问题,1.原核生物有没有线粒体？该类生物能进行有氧呼吸吗？ 2.原核生物是通过什么方式进行细胞增殖的？是无丝分裂吗？ 3.原核生物的遗传物质是什么？真核生物的遗传物质与原核生物的相同吗？RNA可以作遗传物质吗？ 4.染色体存在于哪里？细胞核由几部分构成的？ 5.原核生物有细胞壁吗？真菌有细胞壁吗？若有，与植物细胞壁的成分相同吗？,2,6.高倍镜的使用步骤是什么？ 7.判断下列属于哪种生物 颤藻 红藻 褐藻 绿藻 蓝藻 衣藻 小球藻 蓝球藻 念珠藻 酵母菌 毛霉 醋酸菌 乳酸菌 草履虫 8.仔细看教材中的图片：P5心肌细胞、 P7问题探讨中的几种细胞、P9图1-4和图1-5、 P
2、12人体皮肤和迎春叶片横切,3,第2讲 组成细胞的元素及无机化合物,4,主干知识整合,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo,C,C、H、O、N、P、S,【特别提醒】 大量元素和微量元素的划分依据是含量，而不是生理作用的大小。,5,2元素的来源和存在形式 (1)来源：是生物体有选择地从 获得的。 (2)存在形式：大多以 的形式存在。 3.研究意义： 生物界与非生物界具有_性(种类相同) 生物界与非生物界具有_性(含量不同),无机自然界,化合物,统一,差异,6,组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比),组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比),干鲜细胞对
3、比图,7,在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。,C,o,在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。,鲜重条件下：O(65%）C(18%）H(10%） N（3%）P(14%）S(03%）。,干重条件下：C(48.4%）O(23.7%）N(12.9%） H(6.6%）Ca(3.5%）S、P等。,8,构成细胞的化合物,无机 化合物,有机 化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,核酸,二、组成生物体的化合物:,主要组成成分；一切生命活动离不开水,生命活动（或性状）的 主要承担者体现者,携带遗传信息,主要的能源物质,主要的储能物质,对维持生物体的生命活动有重要作用,
4、9,细胞中的化合物,水,蛋白质,蛋白质,10,1结合水 (1)概念：在细胞内与其他物质_的水。 (2)含量：约占细胞内全部水分的4.5%。 (3)功能：是_的重要组成成分。2自由水 (1)概念：细胞内以_的形式存在，可以_的水。 (2)功能 细胞内的良好_。 参与细胞内的许多_。 为细胞提供液体环境。 运送_和_。,相结合,细胞结构,游离,自由流动,溶剂,生物化学反应,营养物质,代谢废物,三、水,11,3.结合水与自由水的相互转变自由水 结合水,温度升高,温度降低,4.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系,比值高代谢旺盛，但抗逆性差 比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、 抗热等抗逆性增强,自由水/
5、结合水,12,5.细胞中产生水的结构与代谢过程,13,6.自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻自由水散失，代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 失去结合水。种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。,14,7.在生产实际中的应用 (1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢 速率、延长存贮寿命的作用。 (2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在一定程度上提高植物的抗冻能力。,15,四、无机盐,1.存在形式：主要以_存在。 2.功能 （1）细
6、胞的重要组成成分； （2）维持细胞和生物体的_； （3）维持细胞内_。,渗透压和酸碱平衡,离子形式,生命活动,16,(2)无机盐的生理功能,17,无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。,18,五、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测的原理,斐林试剂,蓝色,橘黄色,红色,双缩脲试剂,19,实验注意问题,2、唯一需要加热还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 3、非还原糖(如蔗糖)斐林试剂 现象不是无色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。,1、还原糖鉴定实验 (1)材料的要求浅色，还原糖含量高的：一般选择富含糖，颜色为白色或近于白色如苹果、梨、
7、白萝卜等，不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。,（2）鉴定试剂：斐林试剂：浅蓝色棕色砖红色沉淀班氏试剂：砖红色沉淀（常用于尿糖的鉴定）,20,4、唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验中50%酒精的作用洗掉浮色。5、记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。 6、易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。,21,斐林试剂和双缩脲试剂的比较,22,常用染色剂及其作用,砖红色（50-60）水浴加热,橘红色（红色）,紫色,绿色,红色,蓝绿色,灰绿色,由蓝变绿再变
8、黄,浅蓝色,（沸水浴加热）,23,1据教材17页图21和图22可得出什么信息？,提示 在干重和鲜重的情况下，人体细胞中含量最多的元素不同。在鲜重中含量最多的元素是O，其次是C、H、N；而在干重中含量最多的元素是C，其次是O、N、H。,Fe血红蛋白贫血； Mg叶绿素光合作用。,2教材35页思考与讨论：,3教材36页技能训练设计实验：证明某种元素是否是必需矿质元素的实验思路。,回扣教材,24,1组成细胞的元素,考点一：,细胞中的元素及化合物,考点突破,(1)组成不同生物体的化学元素种类大体相同，但在不同的生物体内，各种化学元素的含量相差很大。 (2)组成细胞的元素中，C、H、O、N这四种元素含量最
9、多，其中C是构成细胞的最基本的元素。,25,2组成细胞的化合物 (1)组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在 (2)细胞中的化合物的种类与含量,26,1水 (1)水的存在形式及生理功能,考点二：,水和无机盐,27,(2)不同生物的含水量特点细胞和生物体中含量最多的物质(如精瘦肉、沙漠植物中含量最多的都是水)。含水量：水生陆生幼年成年老年代谢旺盛代谢缓慢幼嫩细胞衰老细胞,28,(1)水的存在形式与器官形态的关系心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。(2)水的存在形式与代谢的关系若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。(3)水的存在形
10、式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。,拓展提升,29,(4)水的存在形式与温度的关系在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下：,即适当升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。,种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。不同种子亲水能力不同，大豆(主要含蛋白质)小麦、玉米、大米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪)。,(5)种子与水的关系,30,(6)细胞中产生水的结构与代谢过程,【特别
11、提醒】 旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。,31,2无机盐 (1)存在形式 细胞中的无机盐大多以离子形式存在，如Na、K、Ca2、Mg2、Fe2、Cl等。,32,(2)无机盐的生理功能,33,无机盐过多或过少，都会影响人体的生命活动，表现出相应的症状。,34,一、实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 1糖类,考点三：,检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质,2脂肪苏丹染液橘黄色脂肪苏丹染液红色 3蛋白质双缩脲试剂紫色,二、实验过程 先根据选材预测实验结果，然后再实验验证，因此本实验属验证性实验。,35,三、实验注意问题,还原糖
12、含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。 2、唯一需要加热还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 3、非还原糖(如蔗糖)斐林试剂 现象不是无色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。,1、还原糖鉴定实验 (1)材料的要求浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。,36,4、唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验中50%酒精的作用洗掉浮色。5、记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。6、若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，
13、防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。7、易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。,37,斐林试剂和双缩脲试剂的比较,38,1还原糖的检测和观察,39,【特别提醒】 溶液颜色的变化过程为浅蓝色棕色砖红色。2脂肪的检测和观察 方法一：花生种子匀浆3滴苏丹染液橘黄色,40,41,3蛋白质的检测和鉴定,42,4淀粉的检测和观察,43,【对位训练】 5(2011宝鸡质检)用碘液、苏丹染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如下表，其中“”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是,44,A
14、.乙种子中主要含蛋白质 B碘液、苏丹染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D这三种试剂的使用均不需要水浴加热 答案 A,45,6(创新题)根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题： (1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是_，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成 沉淀。 (2)在鉴定花生子叶中的脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是 ，用其染色时，冲洗浮色要用酒精，这是因为酒精_。,46,(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有34滴，而不能过量，为什么？_。 (4)本实验注意事项： 斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_。使用时再临时混合均匀用于实验。,47,双缩脲试剂的使用，应先加试剂_，造成碱性环境，再加试剂_。 在可溶性还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_；试管口不要朝向_，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。 (5)生物组织中蛋白质所起作用(举例) _ _。,
