食品质量追溯与监督PFID平台开发

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1、1注：注： 此申报书提纲不能作为最终的打印稿，申报书以网上在线填此申报书提纲不能作为最终的打印稿，申报书以网上在线填写、提交的为准；申报书的打印也以在线生成的文档为准。写、提交的为准；申报书的打印也以在线生成的文档为准。申报编号：申报编号：_ 密级：密级： 四川省科技支撑计划四川省科技支撑计划项目申报书项目申报书 项目名称：项目名称： 食品质量监管与追溯的食品质量监管与追溯的 RFID 系统开发系统开发 研究领域：研究领域： 电子、通信与自支控制技术其他学科电子、通信与自支控制技术其他学科 申报单位（盖章）：申报单位（盖章）： 四川省科学技术信息研究所四川省科学技术信息研究所 项目负责人：项目

2、负责人： 刘清刘清 联系电话：联系电话： 86750512 归口部门：归口部门： 省科技厅省科技厅 起止年限：起止年限： 20 12 年年 1 月至月至 2013 年年 1 月月报送日期：报送日期： 20 11 年年 8 月月 12 日日四川省科学技术厅制四川省科学技术厅制二二 0 年年 月月2填写说明填写说明1. 项目申报人填写项目申报书，应实事求是，表述明确。外来语要同时用原文和中文表达，第一次出现的缩略词，须注明全称。2. 申报人不用填写“申报编号”栏。3. 归口部门是指项目申报单位所隶属的省级有关部门或所在市、州科技局。4. 各级政府行政机构不得作为项目申报单位，也不可以作为合作单位参

3、与研究。5. 编写要求：（1）项目符合申报指南的要求，目标定位准确，指标明确、可考核；（2）项目任务明确，要充分考虑经济、技术等方面的可行性；（3）项目管理与实施符合四川省科技支撑计划管理暂行办法 ；（4）项目所需省拨经费按四川省科技支撑计划专项经费管理暂行办法管理和使用。6. 项目申报人按申报通知规定的份数，用 A4 纸打印申报书，左侧装订，不得加用塑料等额外装订材料。经申报单位、归口部门审核签署意见并加盖公章后，报送四川省科技厅项目受理办公室（发展计划处） 。7. 网址：四川省科技厅 3项目信息表项目名称食品质量追溯与监管的 RFID 系统开发 单位名称四川省科学技术信息研究所 通讯地址大

4、慈寺路 32 号邮编 610016单位类别事业型研究单位 大专院校 其他事业单位 转制为企业的科研院所 国有企业 集体所有制企业 合资企业 外商投资企业港、澳、台投资企业 其 他企业项目 申报 单位单位主管部门四川省科技厅序号单 位 名 称 其他主 要参加 单 位姓 名刘清性别男 女出生年年 学 历博士 硕士 学士 其他 职 称高级 中级 初级 其他项目负责人联系电话E-mail项目组人数10 人 高级3 人 中级4 人 初级人 其他人起始时间年 月终止时间年 月所属技术领域能源 资源 环境 农业 材料 制造业 交通运输 信息产业与现代服务业 人口与健康 城镇化与城市发展 公共安全与其他社会事

5、业 创新类型原始创新 集成创新 引进消化吸收再创新项目概述 (200 字以内)RFID 技术是解决产品质量追溯和监管应用的极有效手段，世界上一 些国家已经得到一定应用。随着国内民众对食品质量与安全的关注度 度不断提高，如何对我省部分深加工食品进行有效的质量追溯和监管 已经成为一个急待解决的迫切性问题。 本项目将根据我省对深加工食品追溯与监管体系与技术的发展需要， 对 RFID 共性关键技术进行深入研究，建立针对深加工食品全流程管 理的第三方服务系统，为食品全过程的质量追溯与监管提供服务保障。4预期成果专利 技术标准 新产品（或农业新品种） 新工艺 新装置 新材料 计算机软件 论文论著 研究报告

6、 其他预期知识产权获得国家发明专利 项，省内发明专利 项，其他 项。预期技术标准 制定国际标准 国家标准 行业标准 企业标准 无产学研联合是 否经费预算万元，其中省科技厅拨款 万元。一、项目研究主要目标、主要内容、技术关键、技术路线和应用方案。一、项目研究主要目标、主要内容、技术关键、技术路线和应用方案。（不超过 4500 字，各栏中不得出现申报单位名称和项目成员姓名。 ）5（1）主要目标 通过本项目的研究，建立针对我省部分深加工食品进行全流程管理的第三方服务系统，为食品 的质量追溯与监管提供服务，为民众对食品的追溯提供相关查询平台。 （2）主要内容 1进行 RFID 公共服务平台技术的食品质

7、量追溯与监管系统架构研究与开发。 2RFI D 公共服务平台技术的无线通信链路研究与开发。 3RFI D 公共服务平台技术的数据交换与信息融合系统开发。 （3）技术关键 1架构与标准化研究要统筹食品质量追溯与监管的我国现有制度、技术和标准的融合和知识产 权问题。对食品市场而言，要实现互联、统一的追溯系统体系设计，既要体现每个地方、管理 特点和商品特征，又要满足各个地方、各种管理特点和多种商品追溯与监管可以系统互联、信 息共享。 2降低系统软硬件成本和运营成本促进平台技术在更多的中小企业推广应用。需要以企业应用 为主导进行各项研究和开发工作，研究性价比高的系统构架方案。 3实施第三方服务示范应用

8、的有效测试和评价。由于在平台技术中会采用门类繁多的国产电子 标签、读写器、中间件、系统平台软件，因此在开展典型行业的示范应用中，应用系统的装配 和测试将涉及到诸多不确定因素。测试工作较为复杂，涉及到天线、射频电路、无线链路、通 信网络、数据库和系统集成等多个技术领域。所以在这些方面要积极探索一些良好的共性和基 础性的解决手段。 （4）技术路线和应用方案 本项目总体架构设计思想是建立一个具有可靠性、可扩展性和安全性的 RFID 公共服务平台和 数据库系统，使商品产地、生产、仓储、流通等环节的各类信息可以与商品标签中存储的 ID 号 建立惟一映射，从而实现食品的全程质量追溯与监管。系统构架方案重点

9、考虑 RFID 食品质量 追溯与监管平台的选型、结构布局、逻辑功能、性能设计、程序语言环境、信息编码和数据存 储等内容，设计系统管理模型、系统安全模型、数据结构模型、数据负荷模型、数据交换技术、 分布式计算技术、代码规范和编码标准，保证系统平台的稳定、先进、可靠、安全、开放、兼 容 和可扩展性。作为系统中央信息平台，监控平台能够为不同使用者分配不同身份的管理角色， 如监管者、企业管理者和消费者等，并设置相应权限。同时，参照国际 EDI 标准要求、 UN/CEFACT 和结构化信息标准发展组织有关规范，该平台能确定系统与政府监督、检疫机构 等第三方的数 据共享及交换接口，达到对追溯系统的有效监管

10、，确保追溯的权威性、真实性。由此构建起一 个多源、多平台、多节点的互通、互联分布式质量追溯 与监管平台系统。6二、立项的必要性及国内外研究现状、发展趋势和知识产权状况分析。二、立项的必要性及国内外研究现状、发展趋势和知识产权状况分析。（不超过 3500 字，各栏中不得出现申报单位名称和项目成员姓名。 ）7经济发达国家和地区已经将 RFID 技术应用于很多行业领域的质量追溯与监管，并积极推动相 关技术与应用标准的国际化。近年来，中国已初步开展了相关技术的研发及产业化工作，并在 部分领域开始应用，但相对基础薄弱，缺乏核心技术，应用分散，不具备规模优势。中国人口 众多，经济规模不断扩大，正成为全球制

11、造的中心，RFID 技术有着广阔的应用市场。当前 R FID 技术与应用发展迅速，但尚未成熟，我国现在也在集中力量开展 RFID 核心技术研发和相 关标准制定。RFID 质量追溯与监管应用技术主要发展趋势： （1）系统向高频微波化发展。 （2）系统的网络化。 （3）系统对不同厂家的设备提出了兼容性要求。 （4）系统满足大容量数 （5）技术和应用标准会越来越多，出台越来越快，尤其在应用层面； （6）与企业原有信息应用系统如 ERP 系统、WMS 系统整合； （7）解决方案要求具有良好的未来可升级性和功能扩展性8三、项目的创新性。三、项目的创新性。（理论创新、应用创新、技术创新、不超过 2000

12、字，各栏中不得出现申报单位名称和项目成员姓名。 ）9（ 1）架构方案及标准创新。针对食品质量追溯与监管应用的 R FID 平台开发特点，可在技术 标准和应用标准中进行创新。技术标准例如空中接口规范、物理特性、读写器协议、编码体系、 测试规范、应用规范、数据管理、信息安全等。应用标准主要是按照 RFID 电子标签技术在食 品质量追溯与监管中应用的特定要求制定的有关标准。 （ 2）共性关键技术创新。研制新型共形天线、电子标签与读写器、中间件技术、高效的电子 数据采集、交换与融合系统和网络通信技术。 （3）第三方服务示范应用创新。该应用平台除了联结食品安全部门实现对食品质量追溯与监管 的功能以外，还

13、具备满足流通与服务企业的信用管理、市场监测、防伪与消费者服务等方面的 功能拓展。10四、项目应用前景和产学研结合情况。四、项目应用前景和产学研结合情况。（不超过 1000 字，各栏中不得出现申报单位名称和项目成员姓名。 ）11（1）项目应用前景 RFID 是一项蓬勃发展的技术，有着巨大的市场等待开发。近年来，RFI D 技术已经在社 会众多领域开始应用，对改善人们的生活质量、提高企业经济效益、加强公共安全以及提高社 会信息化水平产生了重要影响。RFID 技术在食品质量追溯与监管中的广泛应用，帮助企业实 现信息化管理的同时，建立完善的产品生命周期追溯体系，降低产品召回成本，提高企业管理 效率，提

14、升企业现代管理水平，塑造企业核心价值，其次帮助企业优化流程，调整经营结构， 加强供应链间兄弟企业的协同，从而实现企业间信息化应用的集成。而对国家各级质量监管和 检验检疫部门而言，可以提高对突发食品质量安全事件进行应急处理，快速地反应、追本溯源, 确定问题所在,有效地控制产品质量安全带来的问题。通过产品跟踪和追溯体系,消费者也可以清 楚地了解购买产品的信息,提高了对购买产品的放心程度。 2012 年中国的 RFID 产业规模预计将达到 96 亿人民币，在 RFID 商品质量追溯与监管的应 用上，根据我国目前特点，短期内主要应用于食品、药品、服装、玩具、制造业产品、工业危 险品等出口行业，5-7

15、年内将在几乎所有商品中实现应用。 随着质量追溯与监管应用市场不断发展与成熟，未来对读写器中间件、应用软件开发，以 及咨询服务等环节需求的比重也将逐步提升，在这些方面，目前国内几乎为空白，无疑不久都 将成为新一轮的投资和开发热点。而在全球市场，根据 In-Stat 报告指出，应用于质量追溯与监 管的 RFID 技术将在未来 25 年逐渐开始大规模应用。有关调查结果显示，在全球年销售额 50 亿美元以上的大企业中，有 70的企业表示已制定出 RFID 的相应计划，并将于未来的 18 个月 内实施；而 25的企业表示今年将投资 50 万到 100 万美元普及 RFID 技术。由此普遍的市场需 求将引发全球激烈的 RFID 技术和市场占有竞争。（2）产学研结合情况 本项目成果，可根据 RFID 技术与产业发展的需求和现状，拓展该技术在制造业、物流业、交 通业、