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1、儿童营养,目录,2. 儿童生长发育的特点,3. 生长发育的影响因素,4. 儿童生长的一般规律,1. 儿童营养的重要性,5. 婴幼儿期营养,6.学龄前和学龄期儿童营养,7.儿童常见的营养问题,1.儿童营养的重要性,儿童期是人体体格和智力生长发育的关键时期，所以儿童所摄入的营养物质不仅用于补充日常代谢的损耗，而且还要满足生长发育的需求，所以部分营养素的需求量在某些阶段超过成人。儿童时期的营养不良会影响生长发育，即时以后营养改善，也难以赶上同年龄儿童的体格和智力发育水平。生长发育受损害的年龄越小，远期的后果越严重。,2. 儿童生长发育的特点,人的生长发育是指从受精卵到成人的成熟过程。根据儿童出生后的
2、生理和心理特点，一般将其生长发育的过程分为五个期：,2. 儿童生长发育的特点,连续性和阶段性,不平衡性,一般规律性 个体差异性,3. 生长发育的影响因素,遗传 营养 疾病 母亲情况 胎儿在宫内的发育受母体生活环境、营养状况、情绪、疾病等各种因素的影响。 生活环境,4. 儿童生长的一般规律,5. 婴幼儿期营养,婴幼儿期是人的一生中最重要的时期之一。 婴幼儿生理特点 体格生长十分迅速 智力发育的关键时期 消化器官发育不成熟 体内营养素的储备量相对较少 免疫功能较低,婴幼儿时期的营养需求,婴幼儿时期的营养需求,婴幼儿时期的营养需求,6.学龄前和学龄期儿童营养,学龄前及学龄期儿童生长发育不如婴幼儿旺盛
3、，但仍处于快 速发育的过程，活动能力加强，智力发育迅速，是逐渐形成 个性和培养良好习惯、品德的重要时期。,学龄前及学龄期儿童的生理特点 生长发育渐趋平稳 个性明显发展 注意力分散 模仿能力极强 学龄前和学龄期儿童营养需求,学龄前和学龄期儿童营养需求,学龄前和学龄期儿童营养需求,学龄前和学龄期儿童营养需求,7.儿童常见的营养问题,儿童处于生长发育期，充足、合理的营养对他们显得尤为重要。营养知识缺乏、膳食结构不合理、不良饮食行为，都会影响儿童的营养素摄入，造成营养不良或营养过剩，进而影响儿童的生长发育，损害近期及远期的身体健康,营养不良 肥胖 维生素D缺乏性佝偻病 铁缺乏和缺铁性贫血 锌缺乏 维生素A缺乏 维生素B1缺乏 维生素B2缺乏 维生素C缺乏,
