《七年级综合实践活动教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级综合实践活动教案（38页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 探究中国的饮食文化单元教学目标：1、了解我国丰富的饮食文化，热爱、传承我国的民族文化。丰富学生态度情感，关注生活，培养学生对生活的激情和饮食的热爱。2、初步了解食物的种类和功能，懂得食物和健康息息相关。3、懂得合理膳食，安全饮食，自觉养成不浪费食物的好习惯。4、通过小组活动感受合作、探究、创造的快乐，感受生活，认识社会。培养学生的综合实践能力。5、培养学生查找、搜集、整理信息的能力。培养学生综合分析问题、总结问题、解决问题的能力。养成主动探究、敢于实践，合作交流的学习习惯。教学重点：1、了解饮食文化，了解食物的种类和功能，合理膳食。2、确定活动主题。教学难点：活动列举。教学时间：四课时一、
2、教师谈话引入：我们的经济繁荣，人民的生活水平高，饮食业发达，人们的饮食内容也非常丰富，为了弘扬中国的传统文化， 让我们一起走进美食天地， 探讨多姿多彩的饮食设计文化。探究中国的饮食文化第一课时教学目标：1、确定活动主题。2、制定活动计划。3、活动的资料的准备与注意事项。教学重点：确定活动主题。教学难点：制定活动计划。活动实施的过程及方法：一 、教师谈话：中国人最重视也最讲究吃。 “民以食为天”的传统创造了辉煌的中国饮食文化。 生活在不同地区的人， 饮食上有什么不同？食物营养怎样搭配？把你们的对食物感兴趣的问题提出来，同学们一起研究。二、列举研究主题（1）本地的饮食有什么特点？2 （2）餐桌上有
3、哪些礼仪和艺术？（3）吃的学问有哪些？（4）中西饮食有什么差异？教师：你们还想研究的主题是什么？三、制定活动计划- 小组主题研究方案要求：制定研究方案要有活动主题、目标，选好组长、小组成员及分工，研究时间，活动的地点，研究的方法，研究活动步骤，研究活动的成果展示。 （列表）四、活动资料的准备与注意事项（1）收集处理好信息及收集资料的相应工具。（2）做好活动记录。（3）学会与人交往合作。（4）注意安全。 探究中国的饮食文化第二课时一、教学目标：活动列举1、家常饭菜香2、餐桌上的艺术3、活动的资料的准备与注意事项。二、活动实施的过程及方法：（一）教师对学生进行小调查：1、平时你们家最喜欢吃什么菜？
4、2、对学校的早餐品种进行调查，同学们喜欢吃什么样的早餐？（二）学生互相交流小组汇报。 （课后交到学校总务处）（三）学习小资料，了解我国的丰富多彩的地方菜系。八大菜系是指山东、四川、江苏、浙江、广东、湖南、福建、安徽八大菜系。（四）四大菜系的相关认识了解（在互联网上分别分工合作查找相关资料）（一）山东菜（二）四川菜（三）江苏菜（四）广东菜1、菜系起源1、菜系起源1、菜系起源1、菜系起源2、菜系构成2、菜系构成2、菜系构成2、菜系构成3、菜系烹饪方法3、菜系烹饪方法3、菜系烹饪方法3、菜系烹饪方法4、菜系特色4、菜系特色4、菜系特色4、菜系特色5、菜系代表菜5、菜系代表菜5、菜系代表菜5、菜系代表
5、菜3 6、菜系名店6、菜系名店6、菜系名店6、菜系名店（五） 1、了解我国的年夜饭。吃饭地点，吃什么，有什么习俗。2、欣赏餐桌艺术。（六）做一做：我和妈妈学厨艺。要求：事先布置学生周末和妈妈去菜市采购，学习洗菜，切菜，学习炒菜。（七）厨艺大比拼：要求同学们把学到的拿手菜记录下来，比一比。我准备做的菜：材料准备：烹调方法：同学们将整个过程拍下来，用图文结合的方式说明制作方法和心得，出成墙报进行成果展示。思品： 做个受欢迎的人 教学设计四年级上第 5 课(2010-07-21 16:49:55)转载标签：思品课设计广东阳春第四小学张锦芸教学准备1、加强思想品德教育，强调在社会主义市场经济转变的过程
6、中，对学生道德、行为、人生观、世界观、价值观、及思想政治素质的培养，强调德育在教学中的渗透，改进教育教学方法，注重实践环节。增强思想品德教育的针对性和时效性。根据小学生不同年龄段的特点，遵循由浅入深、循序渐进的原则， 确定不同教育阶段的德育内容和要求。结合我们广东学生自身特点，对学生渗透爱国主义、集体主义、社会主义和世界观、人生观、价值观以及科学精神、科学方法、科学态度等方面的教育。2、教育孩子童年注意礼仪、礼节，他长大出到社会也是讲礼貌的，是受人欢迎的， 为他以后如何建立良好的人际关系打下基础；教育孩子从小就做个受欢迎的人， 他长大后他的性格是健全的， 心理是健康的，在社会上能够与人和谐相处
7、， 生活比较幸福。从旅游作为切点说开去，教育孩子在日常生活中学会与人和谐共处，克服自私自利的独生子女作风。结合生活实际，孩子知道怎么待人接物，要考虑集体。3、学习本课后，让学生明白在公共场合与人交往的过程中，只有做到有礼貌、遵守公共秩序，尊重不同国家和民族的生活习惯和粉碎，做文明的人，才会受到大家的欢迎。教学环节4 课前预习： 1、日常生活中，怎样做才受到别人的尊重和欢迎呢？和家人讨论 P21的表格，填写，看谁填得具体。2、调查阳春永宁镇的少数民族朋友，了解他们的风俗习惯和民族风情，还可以从网上调查其他少数民族的风俗习惯。一、导入新单元、新课老师：同学们，我们是热爱学习的学生，更要做一个会生活
8、的小主人。这个单元，我和大家一起学习“做健康文明生活的小主人”。怎么样才算是文明的小主人？怎么做才受欢迎的人？请大家和老师一起学习第五课。我相信学习本课后，大家就知道怎么做会受人欢迎了。课文有很多插图， 请大家仔细观察丹丹和晓方的表现后，说说你欣赏丹丹还是晓方？并说明理由。二、指导看图，并讲出欣赏谁的理由。第一幅：旅游团就要登机，晓方擅自去买雪糕，不守时，让人担心；衣服没扣好纽扣，穿着不工整。 （不欣赏）第二幅：丹丹热心帮老爷爷系安全带， 吃午餐的时候， 主动帮乘务员把饭盒递给中间乘客。（欣赏）第三幅：晓方没礼貌地对乘务员要求喝橙汁，周围的乘客对他不满意。（不欣赏）第四幅：晓方在虎跳峡不注意安
9、全，没时间观念，拖拖拉拉的，大家都要等他，没集体观念。（不欣赏）第五幅：丹丹热情给同桌的团友斟茶倒水，可是晓方站起来夹菜， 他的碗上已经装了很多了。（欣赏丹丹）（不欣赏晓东）第六幅： ：丹丹礼貌友好地和外宾交往，而晓方却对一个非洲黑人朋友指指点点，不礼貌的行为引起外宾的不满情绪。 （欣赏丹丹） （不欣赏晓东）总结：丹丹有礼貌、关心他人、有集体观念，所以欣赏；晓方不受时、不懂礼貌、不注意安全，不讲礼仪，不欣赏。三、结合实际说说礼仪老师：在公共场合，请大家议一议，还要讲究那些礼节、礼仪？请大家对照 P21的表格讨论。1、在餐厅用餐：喝汤嚼菜不要叭叭响，不要弄响餐具，不要大声喧哗，大人讲话不要干扰，
10、不要东奔西走追逐，以免碰了端菜的服务员。2、乘公共汽车：遇见老人要让座，3、在酒店住宿：不要那么重的关门、走路，5 4、在公园玩耍：爱护公共设施，不摘花,小结：在公共场所，要注意种种礼仪，才受人欢迎。四、演小剧场。（戴上黄色假发的为外宾，看谁表演得有礼貌，逼真）有外宾或者客人参观学校，怎么做？（外国人也有很多忌讳的， 不问男人的收入不问女人的年龄。中西方文化差异：外国人不必握手，只需挥手再见，非常习惯致谢，“谢谢”“对不起”脱口而出，外国人被赞扬时会说谢谢表示接受，没有中国人的谦虚，老说自己不好。中外进食习惯也不同，中国人喜欢给客人的碗添加菜肴以表示热情，而西方人恰好相反，那样是不礼貌的。）所
11、以，一个受欢迎的人，和人交往的时候，会注意自己的言行举止的。很多国家和民族都有自己礼节、礼仪的。我们再来看看丹丹和晓方在大理白族民居的时候，又有什么不同的表现？五、怎样尊重少数民族的风俗习惯老师: 每个民族的服饰都不用，白族称姑娘叫叫“金花”， “金花”头饰是一圈白色的棉花。“金花”会热情敬客人茶，白族有名的“三道茶”是盛情款待客人的礼仪， 白族说的“哪为泥”是“谢谢”的意思。 “白族”新娘结婚那天，宾客会轻轻的掐新娘的脸、脖、肩，表示深情祝福的意思。可是到大理旅游的晓方逗弄 “金花”头饰这个动作合适吗？丹丹友好地拉着小“金花”的手，一起玩耍呢？请大家议论一下谁的表现好？老师：少数民族的风俗习
12、惯也有不同，记得我乘客车到云南著名的风景区泸沽湖时，态度一直和蔼的司机在进山前突然严肃地说：200 公里的路程， 160 公里是崎岖难走的山路，请大家不要脱鞋！至于原因，不要问。我只祈求仓天庇护我们平安到达！谁脱鞋，我不客气，少数民族地区的人是野蛮的！我需要吉利！原来，他们民族习惯是没有生命的人才不穿鞋走路的。还有，在少数民族地区，不要随便伤害任何生命，就是蛇也不可以的。否则会若上麻烦。藏民家的妇女产小孩，也是不欢迎外人进去的， 否则会被赶出来， 要留意人家门上是否插了树枝。请学生说说他们所调查到的少数民族地区的风俗习惯。六、总结旅游结束后叔叔阿姨会对丹丹说什么？叔叔阿姨会夸奖丹丹：有礼貌，守
13、时，尊老爱幼，尊重别人，大家都喜6 欢她。晓方受到大家的冷落， 为什么？你对丹丹和晓方的观察、评价、希望填写 P23的表里。一个巴掌拍不响，如果你想做个受欢迎的人，你自己就必须尊重别人，做个有礼貌的人，会照顾别人情绪、会关心别人，那么无论在什么地方、什么时候，都会收欢迎。教学预案1、广东作为改革开放较早的城市，经济相对发达，属旅游大省。假期很多家长都会带孩子去全国各地旅游。尤其广州和西藏通了火车， 少数民族聚居的云南和四川也是跟广东相邻。很多学生去过的地方， 接触过的少数民族风俗习惯，老师未必接触到。可是通讯发达，众多学生上网查阅的资料也很丰富，学生提出的很多问题， 可以让学生来解决。2、估计
14、学生会提出“衣衫不整”算不算没礼貌？的确是的。“衣衫不整”并不是说衣服高档与否，而是有没有干净整齐。例如，扣子没扣好，裤腿卷着没放整齐，头发没梳好，穿拖鞋出门，胡子拉渣，穿背心, 都算“衣衫不整”。一般说来，见客人或者去作客，都要打扮工整，表示对别人的尊重。尊重人与否还包括行为：坐如钟、行如风、站如松 , 如果行为不端，对方会觉得不被尊重的。3、也有孩子会疑问：平时跟大人去酒店饮茶、吃饭时候，我们这些孤独的独生子女有伴玩耍了， 在酒店开心追逐算不算不讲礼貌？是很没礼貌的表现，一是安全问题，服务员端的是热汤热菜，万一被撞翻，就很危险了。还有大人们在商量一些事情， 被小孩子在旁边吵闹，也是很扫兴的
15、。所以，在酒店适宜安静地坐着，除非酒店有可以活动的场所。4、上学经常迟到是不是没礼貌？大家都在聚精会神地上课，经常迟到，是会影响大家的注意力，不单纯是耽误你个人功课的问题。所以，影响别人也是不礼貌的表现。同样，人家午休、太晚打电话也是不礼貌的表现； 上下楼梯太响等行为都是不礼貌的，种种不考虑别人的行为，都不受人欢迎。教学手记现在孩子多是独生子女， 在家里是小皇帝， 被爷爷奶奶外公外婆书叔叔阿姨宠着爱着，时时被关心处处被照顾，家里有好吃的就让着孩子，有困难孩子不用分担。在家里是“中心人物” “宝贝” ，凡事只会从自7 己的角度考虑， 把人本性的 “自私自利” “任性”发挥得“淋漓尽致”。可是，孩
16、子最终是社会人，在社会中就不是家人宠爱的“宝贝”。必须是一个合格的社会“责任”人：有礼貌、守时、信守诺言、尊老爱幼、讲究文明、有修养等等，才可以成为受欢迎的人。做个受欢迎的人正好给孩子一支清醒剂。学生也很愿意学习的，谁都想做个受欢迎的人。教了这课后，很多学生都知道如何做个文明的学生了。如何教育孩子做个受欢迎的人？很大程度靠品德老师对他们理智的教育。让孩子“识理” 、 “明理” ，才“达礼”。 做个受欢迎的人的设计意图就是让学生“识理” 、 “明理”而达到“达礼”的效果。教学中结合学生的生活实际， 让学生自己评价丹丹和晓东旅游途中的言行，判断他们的是否；再根据他们自己的生活实际，用填表的方式反馈“在公共场合应该讲究那些礼节、礼仪”。使学生懂得做个受人欢迎是由点点滴滴的有礼貌的言行换来的。其中的情景教学， 让学生表演“给客人敬茶斟酒”的细节：茶半杯不可满，手端着杯子的下半部分敬茶；待客人喝酒则要斟满杯， 表示热情。学生兴趣盎然地表演 “茶半酒满”后表示，他们不知道招呼客人吃喝也有规矩的，知道后会大方热情地招呼客人了。让学生知道礼仪、礼节，学生就会做的，文
