《美蓝还原酶试验1》由会员分享，可在线阅读，更多相关《美蓝还原酶试验1（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、没蓝还原酶试验结果记录,还原作用时间 利乐标准 利乐非标准 百利标准 百利非标准,9：40,10：10,10：40,11：10,11：40,12：10,12：40,17：40,无变化 无变化 无变化 无变化,无变化 天蓝色 无变化 已退色,无变化 蓝白色 无变化 已退色,无变化 淡蓝白色 无变化 已退色,无变化 接近白色 无变化 已退色,无变化 更接近白色 无变化 已退色,无变化 4/5褪色 无变化 已退色,注:1、百利非标准的试管在10:00时就开始褪色。 2、以上试验中所用均为伊利牛奶。, ,无变化 完全褪色 无变化 已退色,10：00,10：10,10：40,11：10,12：40时四种
2、牛奶的褪色情况,在美蓝还原酶试验中，通过对试验结果的观察发现百利非标准放置的伊利牛奶褪色最快；利乐非标准放置的牛奶褪色速度次之；而两种标准放置的牛奶经过8小时后均未出现褪色现象。试验结果分析： 1、两种非标准牛奶均为12月7日晚22：30开始开袋，且两牛奶的放置条件、包装的开口大小均相同，两种牛奶的包装上所列的营养成分也大致相同，但经美蓝还原酶试验后百利包装的牛奶比利乐包装的牛奶先褪色，原因可能是利乐包装的牛奶中加入了某种抗菌素，在开袋过程中抑制了牛奶中细菌的繁殖。 2、两种标准放置的牛奶在经过8小时的美蓝还原酶试验后均未褪色，这说明标准放置下两种包装的牛奶中含菌量均非常少，不至于在8小时内使美蓝还原至无色。 3、本实验在操作中的一处疏忽是两牛奶在开袋时开口太大了，没有完全达到模拟现实生活中情况的要求，这一点我们将会在今后的实验中加以改进。 4、本实验的拓展：为了了解利乐包伊利牛奶中是否含有某种抗菌素，还可以进一步进行实验验证，同时还可以进一步设计实验以探究这种抗菌素食用后是否会对人体有害，这样可以为今后我们在生活中选购牛奶提供更好的依据。,
