冷餐会策划方案

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1、冷餐会策划方案冷餐会策划方案篇一：冷餐会方案本次冷餐会活动主题为：HAPPY 平安夜冷餐会雪花飞舞中，身穿红袍的圣诞老人带着梦想中的礼物与欢乐悄悄的降临铁道大酒店；红白相间的色调，闪闪发光的圣诞之灯，让人感觉到了那种独特的浪漫与温馨，象征着平安与幸福；映衬在其中的洁白雪花，圣洁无暇，与整个圣诞节的氛围相得宜障，她的动感时尚紧扣着时代的脉搏，更会让这个圣诞平安之夜格外的迷人祥和、平静中，甜蜜的味道，神奇的礼物，无尽的惊喜，以及铁道大酒店精心筹备地圣诞狂欢活动，将激情点燃，刹那间心底里的所有欢乐全部释放。策划案：一、前期准备工作：1、策划详案出炉并与主办方细节沟通完毕；2、确定主办方电话邀请通知参

2、加冷餐会嘉宾的具体人数；3、确定主办方邀请合作伙伴出席人数；4、与主办方确定奖品、纪念品、红酒、甜点、果盘等事宜。二、活动时间：XX-12-24 日傍晚七点到十点三、活动地点铁道大酒店三楼会议厅四、参加冷餐会人员铁道大酒店公司内部人员及部分公司合作伙伴和社会知名人士。五、参加活动人员准备1、董事长着公司统一服装。2、男士穿衬衣马甲打领带、深颜色裤子、鞋子3、女穿统一工作服装，浅色上衣、深色裤子，黑色鞋子。六、活动主题接入1、利用冷餐会文化特点，关联平安夜主题、圣诞主题、元旦主题。2、依据铁道大酒店建筑风格，突出铁道大酒店硬件条件优势。3、西式格调的冷餐会活动，更加彰显参会人员的身份和地位。4、

3、源于西方的弦乐四重奏、小提琴独奏和华尔兹舞蹈以及各种健康节目表演，渲染整个会场氛围。5、穿梭嘉宾身边的侍者，独特的魅力气质，使整个会议风情尽染。6、领导的讲话，让所有员工坚定信念，让所有旗下员工为了公司的发展尽心尽力。7、给到场的每位女嘉宾提供化妆、造型、佩戴鲜花装饰，男嘉宾上衣口袋插花八、支付策划公司投入资金预算： 万九、会场装饰策划：1、冷餐会活动时间恰逢圣诞节前夕平安夜，为了渲染活动气氛更为了增添节日的喜庆。铁道大酒店正门按照西方圣诞节方式进行装饰：正门前方摆放一个三米高的圣诞树，在圣诞树上用彩灯、雪花、水晶球等做装饰进行点缀。用栅栏、礼盒、圣诞老人和麋鹿等圣诞物品在圣诞树四周进行点缀。

4、正门上方的玻璃幕墙用 kt 板做出圣诞老人的造型，同时突出本次活动的主题，门四周和两侧柱子用各种圣诞装饰物和彩灯进行装饰装饰，突出圣诞主题和活动主题，让所有来宾在还没有进入会场之前就感受到浓厚的节日气氛和活动气氛。2、一进大堂左右两边摆设三组花篮，两组易拉宝，地面铺设红地毯，给人一种隆重的喜庆的节日感觉，同时一些小的造型指示牌点缀其中，巧妙的告诉来宾参加冷餐会的路线。3、大厅的柱子用大红的蝴蝶结进行装饰电梯间前的门口同样点缀西式装饰物，营造一种西式的高贵典雅的气氛。4、电梯间同样也点缀着圣诞挂饰：铃铛，水晶球，彩带等，同时摆放一组易拉宝突出活动主题。5、坐电梯的时间或许短暂但是也是无聊的，所以

5、在电梯间内同样点缀一些圣诞花环、雪花之类的装饰物，装点整个电梯间让整个电梯间充满活力不在沉闷。6、乘坐电梯上了三楼以后，电梯间同样点缀着圣诞装饰物，电梯出口的地方会摆放一个大的圣诞老人的造型做欢迎状，增加节日气氛，同样也是对诸位来宾的欢迎。7、签到台摆放在三楼大厅，按照西式风格装扮精美。服务人员身着正装，接待每位前来的嘉宾，并对每位来宾发放制作精美的节目流程单，让每位宾客了解整个冷餐会的时间以及节目安排。8、转过大厅就是一条长廊直通最终的目的地金色大厅，整个长廊用气球，彩带，铃铛、花环等具有浓厚西式风格的装饰物进行点缀。长廊的尽头金色大厅的拐角出用气球和鲜花点缀出拱门热烈欢迎诸位的到来。9、穿

6、过长廊右转就来到了活动大厅的正门了，迎面就是一个高的圣诞树上面彩灯，铃铛、水晶球，雪花等点缀其中，将整个气氛在提升一个层次。正门同样点缀着圣诞元素的一些装饰，与圣诞树交相辉映。10、一进正门迎面就是一个方形的吧台，按照西式冷餐会格局精细布置，给人一种震撼，一种直面而来的节日的盛典气息在此时升华到极致。面向正门的是一个精美的香槟塔，两边用彩灯点缀的圣诞树映衬、精美造型的烛台、乘放各种精美食材、装饰物的玻璃器皿，红酒、欧式烛台摇曳的烛光带来冬日的温暖和节日的红火、咖啡机、精美的咖啡杯，各种造型的鲜花点缀其中，桌面上随意点缀着一些圣诞装饰物，在雍容华贵的西式风格上更增添了节日的喜庆。11、来宾自吧台

7、两侧分别进入主活动区域，两侧吧桌上分别摆放着甜点、果盘和餐具，可供来宾随意取食。12、面对主活动区域是酒水吧和咖啡吧，整个吧台中间有两位调酒师和服务员，为大家现场制作精美的鸡尾酒、冷饮和咖啡饮品。一杯颜色精致、口感极佳的饮品也为大家增添了节日的甜蜜。13、主活动区域是来宾的主要活动场所，大家可以其中自由交流、畅谈还是交谊舞的舞台大家可以在这里一展舞姿，两侧备有休息区，可以为大家提供座椅休息。休息区前后两侧各有一名服务人员，负责为客人添酒和及时将垃圾清理干净，保证整个活动在一个整洁干净的氛围内进行。14、主活动区域前是舞台，主持人在舞台上主持冷餐会，领导在此致辞，演员们在此奉献精彩的节目。舞台作

8、为主要的表演区域一定会受到大家的关注，所以会精细化装饰，左右两侧墙壁做上巨幅喷绘精美的画面衬托企业口号。舞台前按照欧式风格去点缀装饰配合舞美灯光交相辉映，显得更加富丽堂皇、更加突出节日的喜庆气氛。15、舞台后边就是大型 LED 屏幕，在荧幕上可以根据冷餐会不同阶段播放不同的画面和活动主题，升华整个舞台和烘托节日气氛。16、房顶用圣诞波浪旗帜和铃铛等一些具有浓厚节日气氛的装饰物进行点缀。房屋左右两侧的柱子用圣诞花环和铃铛进行点缀装饰，交相辉映。未尽之处还会根据实际情况做出更详细的调整方案。十、活动开始前半小时准备就绪工作：1、展示布置、现场安装完毕2、工作人员、主演、主持、助演人员到位3、礼品及

9、手提袋等资料摆放到位4、咨询桌椅摆放到位5、条幅悬挂、指示牌到位6、相关人员明确岗位7、入口时接待台摆放到位，嘉宾名单、新闻记者名单到位，嘉宾与记者签到处到位8、席位牌摆放到位10、鲜花摆放到位12、红酒摆放到位、果盘摆放到位13、化妆造型工作结束14、主持人准备好活动材料。15、音响师准备调试结束，音乐准备结束，幕布摆放到位。十一：活动流程（见下页附录）附录： 篇二：冷餐会活动方案 冷餐会活动方案一、冷餐会简介举办时间：10 点到 3 点 举办场地:公司展厅 参与人数：4070 人 主题：冷餐会主色调： 冷餐会形式：冷餐会、K 歌、抽奖、拍卖、商业洽谈。自助餐除让场地方提供各种中式西式冷餐、

10、适当的热餐供给、其他各类甜品等。 酒水应包括：红酒、啤酒、配制饮料等。着装要求：公司业务员男士必须身着正装出席 2、女士必须身着正装出席。 二、会场布置1.楼梯上扎满气球 2.主舞台柱子上弄上气球 场地说明：1、 入口：放置贵宾签到台和服务总管，贵宾签到后，由总管带领进入会场，在由会场协调员领入主活动区。 要素：服务总管必须身着正装，男性，身高在 175CM 以上，带有贵族气息。签到台工作人员，为女性，身高在 160CM 以上，身着正装。2、 主活动区域：及贵宾主要活动区域，配置 2 名会场协调和 2 名传餐服务员身高在 165CM以上。 要素：a、场地大小设置原则以给所有贵宾充分的活动空间为

11、最佳，工作人员可以 自由走动，并提供贵宾所需要的服务。b、灯光原则需配合其他区域，做到不刺眼，协调，柔和。c、会场协调和传餐服务员身着正装，必须站立，不可随意互相攀谈，时刻 关注贵宾状态，并提供服务。 3、 主持人台：及主要的活动主持区，设置一名主持人，并配有专业电脑播放轻快音乐曲目。要素：主持人身着黑色正装，以男性，身高在 170CM 以上，活泼有朝气为最佳。 主持人台灯光色调为红色为最佳，台高在 15CM 左右。音响话筒设置以音乐和讲话无杂质为佳，并在整个会场设置音箱，使全 场的声音传播无障碍为最佳。4、 冷餐长桌：遵循原则采用黄红相间的暖色调设计，充满喜庆气氛而又不落入俗套，在台面的设计

12、上，要兼顾中外文化的传统习俗，重点在于追求色彩的和谐。要素：冷餐菜肴装盆，采用一次性，原则既要美观又要实用，既要丰富多彩又要便于取食。背景展板主题为赞助商展示，内容包括商家形象展示和商品展示，在展板下设置 3 只白色射灯照射，使人一目了然。每个长桌设置两位餐桌服务员，一男一女，为贵宾提供冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。6、餐具放置区：放置用餐餐具和酒杯。 要素： a、用重叠的形式放置，尽量放置较多的餐具，方便贵宾拿取，在活动的进行 中也应该定时补充。b、餐具以一次性具为准，体现环保。酒水吧台：为贵宾提供调制酒和饮料，对冷餐会的一种补充完善，可 增添喜庆气息，活跃现场气氛。休息区：为贵宾提供休息和相

13、对安静的谈话空间。 要素：a、设置两个沙发座，单个能坐下 4-6 人为最佳，放置位置参照布局图。 b、设置两个玻璃桌，方便放置烟缸和餐盘、酒杯，放置位置参照布局图。 c、沙发座原则体现高雅。12、垃圾放置区：放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。13、表演区：涉及音响、灯光、搭台，暂定。注：整个会场需考虑制冷和通风，务必给贵宾有身心愉悦的感受。 三、活动安排时间表：四、工作人员1、 企划部：负责冷餐会全部协调工作人事（签到员）：负责接待客人签到。业务员(会场协调)：现场协调，与客人进行交流并引荐客人互相认识，提供相应的用餐服务。2、工程组人员：负责会场布置、舞台

14、、灯光、音响设备等。 3、服务组人员：负责酒会的服务工作业务助理（服务总管）：管理其他服务组人员，提供协调的引导服务。 主持（特助）1 人：担任嘉宾主持。 冷餐服务员若干：负责冷餐服务。后勤保障人员若干：冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理，冷餐酒水供给，餐盘添置等。4、摄像摄影人员：提供拍摄服务。摄像师 1 人：拍摄冷餐会全过程，录制冷餐会精彩片断，为有需要的贵宾录制活动片断。 摄影师 1 人：拍摄冷餐会的精彩镜头，为有需要的贵宾拍照纪念。注：各组工作需经过具体协商后再定。五、冷餐会物品拟订清单：设备清单 音响设备 音箱：2 只 签到台：1 台 话筒：2 支机箱、线材等。 3、展示4、冷餐物

15、品、酒具若干5、商礼品，具体商定后确定。 等等。六、需具体筹备项目：1、 确定举办场地时间2、 确定所有酒会菜单、酒水 3、 确定会场布置方案4、 确定所有工作人员，并对工作人员进行培训 5、 筹备好冷餐会会的全部工作6、 冷餐会会前一天确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导 7、 酒会前一天晚上 布置好会场及舞台灯光音响 8、 在活动前一天晚上要求车间清理干净。篇三：西式冷餐会活动方案西式冷餐会活动方案一、活动概要 在元旦到来之际，持和厚爱，诚邀各界宾朋齐聚一堂，举行西式冷餐会。活动主题：辞旧迎新，酒浓情更浓。主题要素：答谢、交流、联谊主题阐述：XX 年 12 月 31 日，辞旧迎

16、新活动范围：酒会、互动交流、西式简餐二、活动目的为振兴和带动公司经济，为商家提供一个互动的平台，构建企业、人与人之间沟通交流的桥梁。三、活动环境布置及氛围营造活动地点：艾比尔啤酒坊一楼及二楼部分区域。场景布置：主体舞台、背景显示屏、主宾台布置原则：布置在空间大、视觉效果好、设施齐全的一楼及二楼，避免繁锁和浪费，做到精简巧妙，不刻意进行渲染和张扬，把活动目的巧妙的渗透和融入活动之中，用不同的音乐来表现各部分的主题。给来宾营造一个安详、浪漫、高雅、脱俗的酒会氛围。布置规划：在场地主体屏幕上空悬挂活动内容的条幅，背景显示屏播放相关图片，适当的在大厅两侧摆放一定量的桌椅，中间的空间要大。四、活动流程及时间流程：1、入场2、主要领导讲话3、介绍酒会主题内容4、主要人员发言感想5、进入酒会主题具体流程：1、入场：晚 9:3010：00 来宾入场。在艾比尔啤酒坊门口设迎宾迎接，由服务员引导进入酒会场地。2、酒会开始前场内放优美的轻音乐，营造一个安祥的氛围。3、领导人致祝酒辞，间接宣告酒会开始。4、领导人讲话结束后，紧接着放优美动听的轻音乐，此为酒会重点部分，配合着优美的轻音乐