5星级酒店工作总结

《5星级酒店工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《5星级酒店工作总结（48页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、5 5 星级酒店工作总结星级酒店工作总结篇一：五星级酒店营销部年终总结XX 年，营销部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下， 部门全体成员本着“提高服务质量,开拓销售渠道，增进最优效益” 的宗旨，紧紧围绕年度经营目标任务，齐心协力，勇于创新，不懈努 力，取得了一定的成绩。现将一年来的工作总结汇报如下： 截止 12 月份，宾馆共接待各类型会议 （ ）批次，较去年增 加（ ） 批次。全年实际总收入 （ ） 元，较去年增加（ ） 元。其中：零客房费实际总收入（ ）元，旅游、会议团队房费实际 结帐总收入（ ） 元，会议实际总收入（ ） 元，餐饮实际总收入 （ ）元。 1、继续开拓业务市场。营销部认

2、真贯彻总经理关于酒店营销方 面的指示精神，不断加强对酒店业务市场的开发。在每月初及时了解 本月的信息，注重加强与各政府机构、企事业单位的联系，定期拜访， 加强联系。不断加大信息捕捉，加大宣传力度，逐步开拓了“益阳市 公安局、益阳市地税局”等一批新的客源。同时，进一步与接待处、 张家界、常德等周边城市旅行社加强合作，宣传酒店，搭建一个更广 的业务平台。2、稳定团队市场，拓展散客市场。在过去的一年里，通过一定 的市场调查，结合宾馆的实际情况，制定了相应的政策和接待方案。 加大了与协议旅行社的回访和联络，加大了销售人员登门拜访进行宣 传的工作，加强了对客户档案资料的整理，加强了对现有协议客户的 维护

3、和管理工作，发展了一批新的协议用户。及时掌握客人的反馈信 息和客户的消费动态，争取到了更多的团队和散客入住，提高了客房 的入住率，间接的带动了餐饮等的收入，取得了一定的经济效益，也 使宾馆的知名度随团队的大量入住而提升。 、加强内部管理和培训工作。在培训方面，我们针对“拜访客 户的技巧、谈判的技巧、收集整理客户资料、跟进业务的技巧及礼仪” 等方面的知识进行培训，提高了营销员的整体素质，同时也加强了内 部员工的学习与交流，使团队的战斗力得到了一定的提升。同时，修 改完善了营销部部门制度，在一定程度上规范了各项工作，取得了一 定的成效。 过去的一年，经过部门员工的共同努力，取得了一定成绩，但我 们

4、也清醒的认识到：我们的工作中仍存在一些不足： 1、销售队伍不稳定，对销售人员的培训力度亟待加强。 2、宣传力度不够大，有待提高。 3、市场营销策划活动有待加强，特别是针对性的节假日、重大 活动等期间的策划。整体活动缺乏影响力，活动效应也不利于酒店品 牌的推广。 4、各部门配合营销部门工作还需进一步加强，为实现酒店的最 大利益化开绿灯，做工作，进一步推进销售工作。 面对新的一年，新的任务，营销部将及时调整营销策略，勇于开 拓创新，加强学习，团结奋进、 ，发挥营销的开源创收龙头作用，加 大会议、团队的促销与开发，不断收集信息，争取会议客源，开发一 定的零客市场，走可持续发展的路线， 1、 继续做好

5、会议团队的接待工作，加强会议促销，充分发挥 我酒店会议场地优势，打造会议接待品牌。积极开发省内外会务客源， 重点放在一些企业经济类的商务会议、学术研讨、政府机构和事业单 位的会议。 2、 加强婚宴、喜宴、生日宴会等促销，增加高档旅行社指定用 餐，增加团队自助餐餐和风味餐消费。要精心布置和准备这些宴会， 根据客户的要求创新整个宴会流程，打造个性化服务，让顾客一生难 忘，欣喜。 3、合理并适量的开发旅游团队市场及省内外周边城市市场，以 此作为宾馆营销的一个补充市场，尽量做好调剂，在会议淡季加大团 队销售。 4、加强散客促销和协议客户市场客源的开发，提高宾馆的知名 度，增加散客的市场份额。要实现客房

6、利润的最大化，为此： （1）加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新 客户，本地市场客户要逐一登门拜访。 （2）针对散客，客房、餐饮、休闲娱乐进行捆绑销售，客户在 宾馆住房，可同时在餐饮方面或者休闲娱乐方面享受一定程度的优 惠。 （3）大力发展长住客户，特别是长包房的促销。 （4）尝试利用现代技术，建立络订房中心，进行络促销， 拟以积分奖励的形式来扩订房量。（5）进一步建立健全 VIP 客户接待程序 5、加大内外宣传和促销工作。充分利用关系营销原则，以个性 服务和感情服务与宾客建立稳定、便利的联系。根据客源结构特点， 通过有效的顾客组织化战略，把顾客纳入内部系统，使酒店与顾客紧 密结

7、合。比如建设“高尔夫俱乐部”等，也可以通过免费举办各种洽 谈、报告会、设计作品展览等有影响力的活动吸引客户，并使之成为 自己的忠实顾客。围绕重大节日开展一定的营销工作，开创营销工作 的新局面。 6、主动协调与酒店其他部门搞好业务结合工作，密切合作，根 据宾客的需求，主动与宾馆其他部门密切联系，互相配合，充分发挥 酒店整体营销活力，创造最佳效益。 7、进一步强化营销员工培训、提高员工素质、业务水平。同时 为打造一个和谐、创新的工作团体，多组织一些有意义的部门活动， 来提高团队的凝聚力。 百舸争游，非进必退。在充满挑战的 XX 年，营销部全体员工 将在总经理的领导下，立志以前瞻的视野，超前的营销，

8、勇于创新， 迎难而上，勤勉工作，全身心投入酒店的经营发展，在确保完成酒店 下达的目标任务的前提下，塑造营销部的新形象！篇二：星级酒店年终工作总结市场部 XX 年工作总结XX 年即将度过，我们充满信心地迎来 XX 年。在过去的一年中，是酒店提高全年营业收入及利润指标完成得最为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等 相关经营措施，增加了营业收入。酒店截止 12 月份之前完成营业收入为 万元，比去年超额 万元，超幅为%；其中客房收入为

9、 万元，餐厅收入万元，其它收入共万元。2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。3、安全创稳定。酒店通过对全体员工进行大型的消防知识、安全知识培训，做到了日常的防火、防盗等等系列安保工作，全年几乎未发生一件意外安全事故。从即将过去的 XX 年，我们整个酒店的收获有很多，不管是好的方面还是在坏的方面，我们都必须总结经验，争取在新的一年中，能够有充分的准备去迎接新的挑战。从第一季度看来，酒店的市场空间较大，年后有各个协议单位的动员大会，以及全州性的工作计划会议，在 XX 年 的第一季度有等政府协议单位在我酒店

10、举行了大型的会议，这都是不同协议单位在第一季度进行的全州性的会议，这些单位住宿的时间均为 2-3 天，住宿时间较长，房间数量较多，用餐的次数相对也就大量增加，他们的几乎全部都是用的我们整个会议室，在这个方面，会议室的成本是最小的。大家看到了这些协议单位的大型会议，我们就一定要做到不让以往客户流失，加大摆放的力度，提前就派专人每个单位负责人进行拜访。正因为在第一季度，大型宴会接待以及春节的团拜会和大型宴会，我们非常完满的完成了我们第一季度的计划任务，为我们 XX 年酒店总体任务的完成打下了一个坚实的基础，为我们之后的工作提供了保证。从第一季度来讲，接待的餐饮宴会较多，很多新人都会选择在元旦和春节

11、前夕举办婚宴，再就是各个协议单位的春节团拜会较多，这一块是一个很大的市场，在接近年末时我们必须大力对各个协议单位进行拜访跟踪，力保主要协议单位春节团拜会不流失，以及拓展新的客户到我们酒店进行消费。餐饮质量在很大程度上影响了客户回头率，减少了酒店营收。第二季度相对第一季度来说， 旅游事业的发展带来了勃勃商机，省级各种大型会议及商务公司会议等均在 举行， 大酒店作为省级定点接待酒店，先后接待了 等商务公司在我酒店举行了多次会议，旅行社客人明细增多，增加了酒店的创收。第三季度更是旅游大潮中实现了住房率的逐步提升，7、8、9 三个月先后接待了等政府单位大型会议及安利等商务公司的大型会议，在第二季度的基

12、础上增加了营收。第四季度在十一黄金周及旅游旺季的带动下，十月份更是超额完成任务，在旅游市场的推动下，单科入住率达到了前所未有的比例。第四季度先后接待了等政府协议单位的宴会以及苏曼科技等商务公司的会议。虽然取得了瞩目的成就，但是也存在着不足，随着酒店整体的经营改革，餐饮的回头客在逐步增加，给市场部的销售提供了强有力的支持，市场部销售主任在牢牢掌握酒店产品知识的同时，也在多方面培养自己销售技巧、沟通技巧、心理素质以及礼仪礼貌几代方面的知识，给客户留下美好形象。“知彼知己，百战不殆”这句话教会了我们很多的东西，寻找标杆企业的优秀营销模式，挖掘自身与标杆企业的差距和不足也是我们今年的主要工作。经常组织

13、部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为部门销售工作提供全面、真实、及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。在 酒店业飞速发展的今天，不能着力于本地区的市场，要走出去，于外面的旅行社保持良好的合作关系，借着高速公路和铁路的全线贯通赢取更多来 旅游的客户，逐渐增加上门客人在酒店整体销售目标中的消费比例。今年市场部将配合酒店整体新的营销体制，制订并完善 XX 场拓展部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，激发并调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日志，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建

14、议，反馈给有关部门及总经理。同时，在硬件设施设备上不能达到酒店本身 4 星级要求的同时，要要与所有经营部门一起强化细节服务，提高员工的整体素质和服务意识，为客人提供特色服务（餐饮特色和服务特色以及酒店特色） 、个性化服务、针对服务、以及亲情化服务。通过优质服务来达到真正意义上的星级水平，从而达到赢的顾客占领市场开拓市场新的资源，打造最新的品牌形象和营造企业文化，占领市场的最终目的。优异成绩的取得来之不易，这与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的，其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。这一年来，我们走过的路很不平坦，我们一步一个脚印，一年上一个新台阶，在大家的齐心协力的努力下，XX 年我们会创

15、造辉煌的成就。篇三：五星级酒店 PA 部年度总结xxxx 酒店XX 年公共卫生部年终总结 XX 以来，在领导支持下，在各位同事的密切配合下，我们爱岗敬业，恪尽职守，作风务实，思想坚定，较好地完成了自己的本职工作和领导交办的其它工作。在酒店高层领导的精心安排下，我们 xxxx 酒店顺利地通过了国家旅游局五星级酒店的终评，并通过了世界一流酒店“leading”组织的年审。这一年是我们 xxxx 酒店不平凡的一年，更是xxxx 酒店发展历程中的一个里程碑。在这一年内，我们 PA 部门虽然有一定的工作成果，但是我们也发现工作计划并不很完善，如对外包公司员工培训的效果不理想，工作计划执行不够到位，人员流

16、动性大等，需要在工作中不断地完善。虽然有这么多的不足，但是我们 PA 部门一定会更加努力、更加严格要求自己，以达到酒店的要求标准。下阶段我们将严格按照周计划、月计划、季度计划落实工作，使我们部门的日常工作有条不紊的进行。xxxx 酒店XX 年 PA 部主要工作内容总结：（一） 完成对外包公司管理层的培训，全年培训总计 68 次，每月达到 4 次，每次不少于三人参加，每人的累积授课已达到了 2 小时。 （二） 完成外围绿化的整治及室内绿色植物、中庭植物的养护及更换。绿化的修剪、高温天气植物的浇水撒草种等。（三） 跟进每月酒店接待安排、并跟进卫生打扫、晶面保养、地毯清洗等工作，提供给客人干净舒适的环境（四） 杀虫公司每周一客房楼层，每周三酒店所有公共区域全面消杀工作。（五） 完成宴会厅、中餐厅、大堂吧、客房大厅等地毯清洗。 （六） 完成客房大堂、会所大堂、中餐厅、康体等区域的大理石晶面保养和大理石勾缝和修补。（七） 完成每周区域高位灯具清洁及窗户玻璃刮洗工作。天际会所大清洁，客厕每周星期天大清洁（八） 观赏锦鲤 的病虫害防治、水质的处理。（九） 花房工作不断学习，不断创新