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1、明珠大酒店5.1活动策划,暨明珠大酒店婚庆一条龙展览会,美食献亲人 & “助”你当新娘,一、活动主要内容,酒店概况,地理位置：位于经开区明珠广场附近，百乐门对面 酒店类型：综合型花园式五星级酒店 经营项目：餐饮、客房、宴会、洗浴、桑拿 设施设备：停车场、灯光音响、led屏、会议大厅等（多个大小不一的聚会大厅）,活动项目名称,活动时间：4月28日5月8日 活动名称：美食献亲人 & “助”你当新娘“暨婚庆一条龙 展览会 名称释义：a. 在劳动节里，订一桌美食献给亲人朋 友，温暖他们的胃，代表感恩他们的心意。b. “助”取“祝”的谐音有恭喜你当新娘之意和“帮助”你当新娘的含义,活动主要内容,以一桌为
2、基础，推出不同档次的美味套餐，足够物美价廉，要保证能足够受到消费者的亲睐！主打菜可以是徽州菜也可以是国外的菜系，在酒店合适的位置摆上我们菜的样品，供消费者欣赏和订阅！ 注意：a. 我们推出的菜以桌为单位，继而分出不同价格档次。不分新老 顾客。b. 另外点菜须额外付款，但可以享受一定的优惠。c. 消费达到500元以上，每位顾客可享受免费桑拿1次。,内容一：美食献亲人,活动主要内容,邀请较有实力的参展单位，到酒店参展，酒店免费为婚庆公司提供场地，婚庆公司需要负责舞台的搭建与布置。其余参展商需要收费。 邀请单位：婚庆公司三家、婚纱摄影公司两家、彩妆公司、珠宝钻石名表商家、喜烟喜酒喜糖供应商 活动内容
3、：为准新人提供婚庆一条龙服务。活动现场有婚纱秀、珠宝秀以及为准新人开展的活动。 会场布置：划分展位，各自的展位由各自公司布置，舞台T台迎宾区等其它细节由酒店与婚庆公司协商完成（如果合作较理想酒店可与该公司签订协议，进行长期合作）。,内容二：“助”你当新娘“暨婚庆一条龙 展览会,活动目的预想,扩大酒店知名度、美誉度 吸引和扩大新的客户群粉丝 进门观看婚庆一条龙的消费者，也会对明珠酒店有一个理性认识，让他们传达我们的酒店不是不可靠近 在反腐倡廉和经济紧缩的情况下，打婚宴牌和亲情牌是为酒店赢得利益的较好办法 此次活动不但可以吸引准新人，同时与业内的婚庆行业都有的比 较好的合作，从而获得更多的潜在客户
4、 在酒店婚宴成功举办之后，可以使客人对酒店有一个认知，使得酒店其他项目获得收益，提高酒店的利益。,详细活动方案,厨师拼盘组合好每桌的菜品，酒店划定好菜品展示区。,活动详情：,菜品展示区放置蛋糕、甜点等零食，供客人享用 菜品展示区的位置要方便消费者看到，能够容纳一定数量的人。摆放的形状可以是长条形也可以是圆形。最好离婚庆展示区不要太远。 展示区应放置酒店的介绍，会员告知，或活动优惠信息。 菜品展示区设在聚会的餐厅内,内容一：美食献亲人,详细活动方案,婚庆公司：XXXX婚庆、XXXXX婚礼团队 、XXXXX婚庆 婚纱摄影公司：XXXXX婚纱摄影、XXXXX概念摄影,活动详情：,酒店迎宾区放置蛋糕、
5、甜点等，供客人享用 准新人由婚庆公司进行筛选并邀请客人参加（有希望在本酒店订婚宴的客人） 准新娘可以参加春夏彩妆体验及婚纱试穿 造型师现场表演 活动现场在不同时间段举行不同风格的婚纱秀、珠宝秀 酒店跟摄影师协商，为准新人拍照留念，告知新人，如果在酒店订婚宴，可以将照片放在红酒瓶上,另外赠送婚房。 设置新人互动时间段，获奖新人获酒店洗浴或桑拿五折优惠券及其精美小礼品一份。,内容二：“助”你当新娘“暨婚庆一条龙 展览会,前期营销方式,网络营销：,酒店内部营销： 酒店LED屏滚动播放 酒店前台放置宣传手册,外部宣传： 参展活动商宣传,二、项目可行性报告分析,SWOT分析,劣势1.作为星级酒店，此种活
6、动可能 会降低酒店的档次 2.宴会厅似乎不能同时举办两 场以上的婚宴。,威胁 1.婚庆公司客源群体没有筛选好 2.需要举办婚宴的桌数都很多，酒 店无法承接 3.婚宴和家庭聚会的活动同时举行， 给酒店的组织工作带来挑战 4.活动而来的顾客与老顾客可能会 有冲突,1.恰逢5.1节日，结婚的肯定很多 2.合作商家多，在展位费上有一定的收益，会议期间，餐饮收益快 3.提供“婚庆一条龙服务”，为新人提供便捷，为酒店带来利益 4.免费为准新人拍照，在酒店办婚宴可将照片放在红酒瓶上做装饰,1.新人能够亲眼看到酒店的设施设备，亲自体验后选择酒店的可能性较大 2.现在人们对于结婚都很重视，婚庆市场越来越被关注。
7、 3.多家公司聚齐在一起，能够吸引更多的新人,优势,机会,市场结构分析,1、以5.1长假作为活动开始的契机，是众多商家屡试不爽的法子。所取得的成效一般也较为理想。 2、赶在节假日所有单位企业放假，给家庭或者企业领导员工聚会一个实惠又上档次的地方，是会受到大众欢迎的。 3、最近几年婚庆展览在各地陆续兴起，展览时间一般集中在3、4月份或者11月份，适合我们酒店举办春季婚博会的活动；4、展会均倡导“婚庆一条龙服务”的理念，一般涉及到婚纱礼服、婚纱摄影、婚礼服务、婚宴、珠宝首饰等行业。酒店可以与婚庆公司合作，办婚宴，婚礼服务，婚房布置等等；5、除上海、北京的中国国际婚博会以外，其他大多数婚庆展览具有地
8、方特色，适合地方人群促进消费；6、消费人群定位在2545岁之间，有一定的消费能力，抓住他们的心理需求，为其量身定制个性化婚庆服务。,财务分析,基于活动的项目收益 一、婚庆： 预计来宾每天100人左右，60对新人，预计成功预订15对，每队规模在20桌左右，暂定标准888元/桌 预计每天收益：124320元。 二、美食团： 预计每天来宾100人，20桌，暂定每桌60-800元不等。 预计每天收益：120-16000元。 三、场位费用： 每家500元/3天 根据预测收益与支出的对比，认为该活动收益大于支出，具备举办的基本条件。,项目执行方案1,会前准备（前一天）酒店确定活动计划婚庆公司进场布置检查设
9、施设备预计宾客每天200人左右（是受活动应约前来，老顾客不计算在内）。展览时间 ：每天 9:00-18：00（4月28日5月8日）宣传推广计划 婚宴部分：活动期间，通过婚庆公司，可享受婚宴免服务费，每桌赠送指定红酒两瓶（红酒标签定制为新人照片）。 婚庆部分：预定本酒店婚宴客人，可享受婚庆公司提供婚纱、晚礼服各一套。餐饮活动：凡应邀参加酒店展览活动的客人，享中餐5.5折、自助餐两人同行第二人半价优惠。,项目执行方案2,服务人员安排共14名：服务人员4名、领班2名、销售人员4名、保安2名、工程部2名、PA 1名岗位职责服务员：厅内提供服务 ，解答客人疑问 领 班：提供服务的同时监督跟进，协调各自展
10、区内的一切事物 销 售 ：4个人轮班销售酒店宴会产品，达到婚宴的预期销售额 工 程：设施设备的管控，主要是灯光、电源 保 安：2人（1人在厅内 1人在厅外）疏散人流 ，指引与会者P A：公共区域、会场、厕所时刻清洁,活动风险预测,风险预测婚庆公司原定会来参加活动的部分客人临时决定不来参加本次活动，造成了现场人气不够的状况；可能参展商最终决定不出席本次活动，或者活动举办的时候，临时决定退出参展。 同行刚好举办类似的活动，甚至在各方面都比我们酒店更有吸引力，导致目标活动对象流失到同行的酒店。 酒店自身分工不够明确，人员配比不够，活动现场出现突发状况，而最终很难圆满结束这次活动。 酒店推出的优惠力度
11、不够，使得冲着节假日到店的顾客数量不多,解决方案 对于参与人数不够的情况，酒店应该立即与销售部联系，向之前来过酒店，看过婚宴场地的新人打电话，着重说明折扣优惠，从而去吸引客人。预先准备几个候选参展商，以备不时之需。 与参展商户协商，对活动优惠提供调整，给予客户最大的优惠，比如：限时折扣等来吸引客户。 从酒店另外部门立刻调配人员到展会帮忙，从而圆满结束此时活动，为酒店带来利益。 当顾客数量不够多，对我们的优惠不够理想，我们可以现场扩大优惠力度或者赠送别的服务,结论,该主题活动符合现行的市场行情，该活动类似于婚博会，明珠大酒店适合举办类似的活动，所以，利用节假日举办不特特色的活动是个很好的可以长久使用的策略。 该活动有利于酒店扩大知名度，让更多的业内人士了解本酒店，可发展潜在客户。 在活动举办期间，不但可以使酒店获得短期的餐饮方面的收益，而且在未来酒店的收入更加客观。 对于营销方案，有利于提高酒店美誉度，增加客源。 该活动对于酒店来说，利大于弊，收入大于支出，可行性较强。,三、活动风采照片示意,美食 展览,聚餐 示意,美食展,聚餐,婚纱秀,珠宝秀,迎宾区布置,会场布置,宣传资料,活动现场,谢,谢,观,看,愿与您一起创造美好未来！,企划：刘见奎 15256922131,
