《安全课件(食品安全)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《安全课件(食品安全)（44页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、你健康 我快乐,“我的健康我做主”,-小学生校园食品安全问题探讨,色、香、味俱全的“肉类零食”？,价格低廉的小包装“美食”？,“芳香扑鼻”的辣条等豆制品？,注意！注意！,安全么？,食品安全,什么是食品安全（food safety）？是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。,观察日记,每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是径直回家，而是直接走向学校附近的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。,你熟悉这些景象吗？,放学路上：,放学路上：,放学路上：,大家熟悉这些食品吗？ 大家吃过
2、这些食品吗？ 谁没吃过这些食品？,问题食品,1、麻辣烫 危害度：公众喜欢度：关键词：罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA、止疼药罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”,问题食品,2、烤肉、烤串危害度：公众喜欢度：关键词：流浪猫、死猪肉、“红粉”、亚硝酸盐罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？,问题食品,3、臭豆腐危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐,问题食品,5、包子 危害度： 公众喜欢度： 关键词：猪肉瘤血脖肉死猪 罪状揭露：无良商贩用猪肉瘤配做包子馅,问题食品,4、烤红薯： 危害度：公众喜欢度：关键词：化工桶、黑斑病菌罪状揭露：
3、化工油桶改当烤炉烤红薯,问题食品,6、炸鸡翅危害度： 公众喜欢度： 关键词：薯粉丸臭鸡翅 罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成,食品问题,7、煎饼果子关键词：地沟油 柠檬黄色素 过期火腿肠 罪状揭露：路边小摊贩用地沟油 危害度： 公众喜欢度：,问题食品,8、海鲜烧烤 关键词：寄生虫 水银中毒 甲醛 罪状揭露：海鲜掺假 危害度： 公众喜欢度：,问题食品,9、油条： 关键词：铝超标 地沟油 罪状揭露：油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症。 危害度： 公众喜欢度：,冷锅串串,羊肉串,启发探讨 分析问题,提问1：我们平常所食用的食品里有没有不安全的呢？（引发学生探讨，引导学生联想到几个典型的问题食
4、品，像麻辣、油炸、色素饮料等食品。）,辨别小方法：,1、三无产品：无食品安全标志、无生产厂家、无生产日期。 2、价格比较便宜（便宜没好货） 3、一般在学校附近卖，多在一些小卖部里看到。 4、包装艳丽，香味特别。,看看这些“美食”的制作吧！,制作过程及其简单，无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌！,辣条、辣片的制作过程,堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品,制作辣片辣条的原料之一,制作好的成品主要销售给学生,即兴创设情景剧,你们还会买这些不安全的食品吗？如果看见别人买，你会怎么做呢？（即兴创设情景剧，让学生通过劝说其他同学不吃不安全的食品）,归纳总结 拓展活动,比一比：食品安全很重要，病从口入危害大。现在，请两个小组来读食品安全之歌，比一比，谁读的好，好吗？食品安全真重要，病从口入危害大；三无食品莫食用，有害物质在里面；小摊小贩别相信，卫生更是谈不上；良好习惯要养成，食品挑选要注意。,课后活动,1.检查家里食品是否安全，掌握食品安全知识。 2.发挥想象力和创新意识，制作“我的健康我做主食品安全”小报。,41,珍爱健康！珍爱生命！,请拒绝路边摊食品！,食品安全最重要,身体是学习的本钱，有了健康的身体我们才能正常的学习、运动、成长。请大家珍惜健康！珍爱生命！拒绝路边摊食品！你能做到吗？,健康快乐每一天,希望,谢谢,
