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1、酒类产品市场调研报告酒类产品市场调研报告想要针对酒类产品进行调研吗？那么应该如何写好调研报告呢？下面是小编分享给大家的酒类产品市场调研报告，欢迎阅读。调研内容：包头市场白酒主流产品，主流价格带，渠道主要特征及白酒消费特点第一部分 调研背景包头是内蒙最大的地级市，曾是内蒙的省会城市，是国务院首批确定的十三个较大城市之一，商务往来，人员往来频繁。可以说，包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场。XX 年，牛栏山在呼市稳扎稳打，依靠着酒厂，经销商和咨询公司的努力，完成 3000 万的任务额，而包头销售 700 万，仅占呼市销售额的 40%，和其重要的地理位置不符。为了进一步扩大内蒙市场的销
2、售额，完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标，项目组走访包头昆区和青山区 19 家小店， 68 家烟酒店， 15 家餐饮，为牛栏山下一步市场策略提出帮助。第二部分 包头市场概况一.白酒市场特点1)外地居民以山西，东北居民为主，居住区域固定。包头是连接西北和华北的重要的链接站，其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多。包头主要的 3 个区为昆区，青山区和东河区，独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点。昆区是包头的市政府所在地，包头的市中心和商业汇集区，外来人员山西居民较多，多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一，大型发电厂，重型装甲车改装厂，内蒙第一机械制造厂都位于青山区，由于其是
3、特殊的工业区，外来人员以东北居民较多;东河区是 1958 年老城，整体区域结构发展缓慢，主要以当地居民为主。2)当地品牌优势明显，价格透明金骆驼，河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌，本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度，其产品覆盖全市各个终端店，铺货率基本可达到 100%。金骆驼主打中低端消费，在此价格区间，其产品品项多，品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势，120 元左右的河套王在各个地区都有很好的销量。金骆驼和河套已成为包头的大街货，价格透明，产品利润低，120 元的河套王利润仅在 510 元，所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和河套，但由于在当地居民有着很高的偏好，也并没有减
4、少终端的销售热情。3)光瓶酒价格较高包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒 10 元和 17元，鄂尔多斯 450ML 的光瓶陶醉 31 元，汾酒光瓶 45 元，其他不知名光瓶酒价格也都在 1025 元之间，瓶型采用玻璃的普通形状，颜色都以白色为主，酒质并没有陈酿，年份等概念。二.白酒消费特点1)清香型为主，浓香型为辅包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒，大多集中在 38 度，42 度的较低度数，山西汾酒，老白干，北大仓，郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒，在当地有清香型自饮，浓香型用礼这样一个趋势。项目组在走访时也发现出售原酒的终端店，清香型白酒也占了很高比例。2)主流
5、消费价格在 3080 元包头整体消费较高，白酒的主流消费价格集中在 3080元，各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品。如金骆驼一品峰，4 星金百事，陈峰年酒及烧广坊峰售价都在 3555之间，河套系列在这个价位也出了多款产品，如 35 元的 3星，45 元的步步高，48 元的河套老窖，70 元的 5 星等。而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打 3080 的价格区间，如郎酒的嘉宾郎系列，贵宾郎系列，如意郎系列等 10 余种产品。3)餐饮自带率较高包头市场的餐饮自带酒水率较高，据项目组走访估算，自带酒水在 90%以上，高出全国平均水平，这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响。4)婚宴消
6、费价格在 50 元左右婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费，主要选用50 元左右的白酒，而 88 元的河套礼宾酒，120 元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒。婚宴具有当地的特性，绝大多数为本地人，在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套，有意思的是，河套产品包装多数以绿色为主，而金骆驼也仅有一款红色，婚庆专用 45 元的金百事，但这款酒据终端反映销量一般。因此在婚宴用酒中，使用产品品项多，主流价格在 50 元左右，80 元 110 元产品也渐渐被应用在婚宴中。三. 白酒渠道特点1)B 类烟酒较多，多以零售为主项目组走访发现，B 类烟酒较多，能占到流通店的50%。由于餐饮自带酒水率高，多数集中在餐饮店
7、旁。A 类餐饮周围 50 米范围，甚至有 23 家烟酒店，也是由于此原因，一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模。2 天时间里，走访了超过 50 家名烟名酒店，都有一定装修，售卖多品牌产品，90%以上的烟酒店以零售为主，仅有个别店有一些团购渠道。所以在市场策略中，B 类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一。2)餐饮以独立运行为主，还未出现餐饮连锁店包头市场餐饮店也出具规模，市政府周围连续出现多家 A 类店，步行街周围居民密集的区域，B 类餐饮店较多，走访第一天恰好是农历 18，在当天走访的 5 家 B 类餐饮店中，都有婚宴消费，可见 B 类餐饮店很受多数消费者欢迎。除快餐类餐饮店外，还未出现连
8、锁店，都以独立运行为主。但规模餐饮店的出现，给白酒品牌进店造成一定难度。3)大型商超位置集中包头的大型商超位置过于集中，在市中心的步行街上连续有 4 家大型商超，都是百货经营为主，底下是超市，人流量更分散，产品影响度更小，投入更大。项目组走访时，选择了周六下午 3 点左右，百货商场过于集中，造成每个商超人流量少，而超市在百货商超底下，人流量更少，4 家收款台空置率平均可达 50%。四.主要品牌在包头市场的表现1)金骆驼包头是金骆驼的根据地市场，本地消费者饮用偏好很高，市场涵盖整个包头大街小巷，产品主要集中在中低价位，在百元以上产品影响乏力，去年推出的 200 元产品市场反应一般，金骆驼是包头的
9、大众酒无可非议。在中低价位，金骆驼有 2 款酒，10 元和 17 元光瓶，17元光瓶酒铺货率基本可达到 100%，消费者自点率很高。10元光瓶酒铺货稍微较低，自点率也不高，但为了增加终端售卖信心，常年推出返光瓶退一元的政策。在中档价位上，金骆驼有数十个品项，市场上反应最好的是一品峰，终端价在 4548 左右，利润大概在 78 元左右。春节期间，针对此款产品，推出了刮奖活动，打火机，扑克牌等奖品深受消费者喜爱。在 55 元价位上，陈峰年酒销量不错，终端利润也在 1520 元;在 70 元价位上，烧广坊峰比较突出，利润在 1015 元左右，此产品包装圆筒状，和其他产品有很大差异性。在百元高端价位上
10、，金骆驼表现比较乏力。2)河套，鄂尔多斯，宁城老窖等内蒙酒河套作为内蒙酒，在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额，作为浓香型酒，和金骆驼的清香酒有本质的差异。经过几年的市场培育，河套的自点率也较高。其高端产品河套王，是其主打产品，公交车车体也有河套王的明显广告，占据了高端市场的很大份额。在中档价位，48 元的河套老窖，70 元的 5 星河套也有不错走势。对市场上售卖较好的店，投入很大，每年陈列费能达到 5200 元现金，可以看出，河套在主要的渠道上投入大，已占明显优势。 宁城和鄂尔多斯表现不太理想，宁城主打 35 的塞外情和 85 元的宁城清王，在年前铺货力度较大，20 箱返 3 箱，还返 2个
11、小型洗衣机，也有一定的消费者返奖活动，在包头的西边区域有一定起量。鄂尔多斯主要集中 31 元的光瓶陶醉和 35 元的 5 年陶醉，陈列奖励返 200 元现金，有一些走量，但从整个产品线看还是稍显薄弱。3)郎酒是外地酒的代表郎酒在包头市场下了很大功夫，铺货率甚至比宁城，鄂尔多斯都高，产品品项可多达 40 个。在包百商超中，吊旗的使用增加了品牌曝光率，40 多个品项的全货架陈列，势头盖过本地酒，3080 元之间的多产品做买一赠一促销活动，可见其促销力度大。终端流通点反映也较好，和其在市场上的大动作是分不开的。4)山西汾酒，河北老白干，东北北大仓表现也尚可。从市场的铺货率看，汾酒，老白干，北大仓是仅
12、次于本地酒和郎酒的外来品牌，铺货率可达到 65%左右。汾酒进入包头市场较早，口味淡，不冲已渐渐被当地人接受，而山西人也较多，汾酒销量尚可。河北老白干主推十八酒坊，公交车体，临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告，但其价格稍高，销量一般，终端铺货率也不高， 终端铺货率较高的是其 88 元的白盒老白干，时而有一些走量，据消费者反映，老白干口感稍微有些冲，这也是铺货率高，但销量低的原因。 北大仓在包头大概有 7 个品项，主打 3 个品项，分别是：45 元的 45 度原浆精品，35 元的 35 度原浆精品和 98 元的 5 年。自其 09年打入市场后，铺货力度大，进 3 个品项返 200 元现金，铺货率较高，但销量一般，自点率不高，多以老板推荐售卖。5)牛栏山表现整体铺货率不高，光瓶酒在 50%左右，盒装酒在 30%左右。光瓶酒价格是包头市场价格最低的酒，有一定销量，但盒装酒销量一般，终端积极性不高。百年红主打商超渠道，个别烟酒店也有售卖，6 年有一定走量，值得注意的是，百年红价格稍高，12 年商超售价 150 元，10 年商超售价 80元，而烟酒店售价 98 元。
